胰腺，是“隱居”於我們身體上腹部深處的一個非常不顯眼的小器官，但卻是人體的第二大消化腺，具有內外分泌的雙重功能。胰腺的內分泌功能是通過胰島分泌各種激素如胰島素、胰高血糖素、生長抑素等激素來實現的，參與人體的生長、調節和物質代謝，最為大家熟知的就是調節血糖。此外，胰腺的外分泌功能則是指胰腺分泌的胰液了，正常人體每日分泌1-2升胰液，其含有大量的消化酶和鹼性液體，是我們食物的消化的“主力軍”。
胰腺，是“隱居”於我們身體上腹部深處的一個非常不顯眼的小器官，但卻是人體的第二大消化腺，具有內外分泌的雙重功能。胰腺的內分泌功能是通過胰島分泌各種激素如胰島素、胰高血糖素、生長抑素等激素來實現的，參與人體的生長、調節和物質代謝，最為大家熟知的就是調節血糖。此外，胰腺的外分泌功能則是指胰腺分泌的胰液了，正常人體每日分泌1-2升胰液，其含有大量的消化酶和鹼性液體，是我們食物的消化的“主力軍”。
這麼強大的器官，怎麼會出現炎症呢？
所有不讓胰液在胰腺管裡好好呆著的誘惑分子都是原因。。。如膽道疾病、大量飲酒、暴飲暴食、高脂、創傷、妊娠、藥物等。。。據統計，膽石症(40%～70%)和乙醇(25%～35%)是西方國家胰腺炎發生的常見病因；我國的急性胰腺炎以膽道疾病為主，但近年高三酰甘油血癥引發的急性胰腺炎呈上升態勢.
胰腺，是“隱居”於我們身體上腹部深處的一個非常不顯眼的小器官，但卻是人體的第二大消化腺，具有內外分泌的雙重功能。胰腺的內分泌功能是通過胰島分泌各種激素如胰島素、胰高血糖素、生長抑素等激素來實現的，參與人體的生長、調節和物質代謝，最為大家熟知的就是調節血糖。此外，胰腺的外分泌功能則是指胰腺分泌的胰液了，正常人體每日分泌1-2升胰液，其含有大量的消化酶和鹼性液體，是我們食物的消化的“主力軍”。
這麼強大的器官，怎麼會出現炎症呢？
所有不讓胰液在胰腺管裡好好呆著的誘惑分子都是原因。。。如膽道疾病、大量飲酒、暴飲暴食、高脂、創傷、妊娠、藥物等。。。據統計，膽石症(40%～70%)和乙醇(25%～35%)是西方國家胰腺炎發生的常見病因；我國的急性胰腺炎以膽道疾病為主，但近年高三酰甘油血癥引發的急性胰腺炎呈上升態勢.
那胰腺發炎了會有什麼臨床症狀呢？
腹痛！
呈持續的中上腹、左上腹或右上腹疼痛，陣發性加劇，並可牽引至左腰、左背或左肩部。同時伴有噁心和嘔吐，嘔吐後腹痛並不緩解。。。。進一步病情惡化，胰腺周圍廣泛滲出、壞死，則可產生腹脹，腸蠕動音消失，全腹廣泛壓痛、腹肌緊張等急性腹膜炎徵象，甚至出現腹水、發熱；重症患者常發生低血壓、休克、以及低鈣血癥、高脂血症、高血糖等，甚至出現急性呼吸衰竭、急性腎功能衰竭和心力衰竭等。。。
胰腺，是“隱居”於我們身體上腹部深處的一個非常不顯眼的小器官，但卻是人體的第二大消化腺，具有內外分泌的雙重功能。胰腺的內分泌功能是通過胰島分泌各種激素如胰島素、胰高血糖素、生長抑素等激素來實現的，參與人體的生長、調節和物質代謝，最為大家熟知的就是調節血糖。此外，胰腺的外分泌功能則是指胰腺分泌的胰液了，正常人體每日分泌1-2升胰液，其含有大量的消化酶和鹼性液體，是我們食物的消化的“主力軍”。
這麼強大的器官，怎麼會出現炎症呢？
所有不讓胰液在胰腺管裡好好呆著的誘惑分子都是原因。。。如膽道疾病、大量飲酒、暴飲暴食、高脂、創傷、妊娠、藥物等。。。據統計，膽石症(40%～70%)和乙醇(25%～35%)是西方國家胰腺炎發生的常見病因；我國的急性胰腺炎以膽道疾病為主，但近年高三酰甘油血癥引發的急性胰腺炎呈上升態勢.
那胰腺發炎了會有什麼臨床症狀呢？
腹痛！
呈持續的中上腹、左上腹或右上腹疼痛，陣發性加劇，並可牽引至左腰、左背或左肩部。同時伴有噁心和嘔吐，嘔吐後腹痛並不緩解。。。。進一步病情惡化，胰腺周圍廣泛滲出、壞死，則可產生腹脹，腸蠕動音消失，全腹廣泛壓痛、腹肌緊張等急性腹膜炎徵象，甚至出現腹水、發熱；重症患者常發生低血壓、休克、以及低鈣血癥、高脂血症、高血糖等，甚至出現急性呼吸衰竭、急性腎功能衰竭和心力衰竭等。。。
胰腺炎不能吃什麼？
1、急性胰腺炎應禁食
急性胰腺炎患者應該暫時禁食以避免食物和酸性胃液進入十二指腸內，引起對胰腺的刺激使胰腺持續遭受破壞。此階段營養主要依靠胃腸外供給，待病人症狀逐漸緩解後，可進食無脂低蛋白流質食物如果汁、米湯、西紅柿汁、稀麵湯等。當病情好轉時可改低脂流質食物，如豬肝湯、豆漿、蛋清湯、豬腰湯等，以後可逐漸改為低脂半流質食物、每日5~6餐。
2、忌暴飲暴食
正常情況下胰腺分泌的胰液只消化我們進食的食物，但如果暴飲暴食，尤其是晚上經常吃油膩的食物並飲酒，就會引起胰腺的自身消化，這相當於胰腺"自殺"。據統計急性胰腺炎約20%～60%發生於暴飲暴食後。所以胰腺炎患者一定不能暴飲暴食。
胰腺，是“隱居”於我們身體上腹部深處的一個非常不顯眼的小器官，但卻是人體的第二大消化腺，具有內外分泌的雙重功能。胰腺的內分泌功能是通過胰島分泌各種激素如胰島素、胰高血糖素、生長抑素等激素來實現的，參與人體的生長、調節和物質代謝，最為大家熟知的就是調節血糖。此外，胰腺的外分泌功能則是指胰腺分泌的胰液了，正常人體每日分泌1-2升胰液，其含有大量的消化酶和鹼性液體，是我們食物的消化的“主力軍”。
這麼強大的器官，怎麼會出現炎症呢？
所有不讓胰液在胰腺管裡好好呆著的誘惑分子都是原因。。。如膽道疾病、大量飲酒、暴飲暴食、高脂、創傷、妊娠、藥物等。。。據統計，膽石症(40%～70%)和乙醇(25%～35%)是西方國家胰腺炎發生的常見病因；我國的急性胰腺炎以膽道疾病為主，但近年高三酰甘油血癥引發的急性胰腺炎呈上升態勢.
那胰腺發炎了會有什麼臨床症狀呢？
腹痛！
呈持續的中上腹、左上腹或右上腹疼痛，陣發性加劇，並可牽引至左腰、左背或左肩部。同時伴有噁心和嘔吐，嘔吐後腹痛並不緩解。。。。進一步病情惡化，胰腺周圍廣泛滲出、壞死，則可產生腹脹，腸蠕動音消失，全腹廣泛壓痛、腹肌緊張等急性腹膜炎徵象，甚至出現腹水、發熱；重症患者常發生低血壓、休克、以及低鈣血癥、高脂血症、高血糖等，甚至出現急性呼吸衰竭、急性腎功能衰竭和心力衰竭等。。。
胰腺炎不能吃什麼？
1、急性胰腺炎應禁食
急性胰腺炎患者應該暫時禁食以避免食物和酸性胃液進入十二指腸內，引起對胰腺的刺激使胰腺持續遭受破壞。此階段營養主要依靠胃腸外供給，待病人症狀逐漸緩解後，可進食無脂低蛋白流質食物如果汁、米湯、西紅柿汁、稀麵湯等。當病情好轉時可改低脂流質食物，如豬肝湯、豆漿、蛋清湯、豬腰湯等，以後可逐漸改為低脂半流質食物、每日5~6餐。
2、忌暴飲暴食
正常情況下胰腺分泌的胰液只消化我們進食的食物，但如果暴飲暴食，尤其是晚上經常吃油膩的食物並飲酒，就會引起胰腺的自身消化，這相當於胰腺"自殺"。據統計急性胰腺炎約20%～60%發生於暴飲暴食後。所以胰腺炎患者一定不能暴飲暴食。
3、忌牛奶
牛奶是含脂食品，在消化過程中需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶無疑將加重膽囊和胰腺的負擔、將會加重病情。尤其在胰腺炎發病初期與剛出院恢復期不要喝牛奶 ，嚴格控制脂肪和蛋白質的攝入，使胰腺得到充分的休息。
4、忌酸性水果
胰腺炎不能吃酸味太重的水果，尤其在胰腺炎發病初期或剛出院恢復期，有酸味的水果會加重胰腺負擔，對康復治療起到阻礙作用。如：葡萄、山楂、桔子、橙子、菠蘿、提子、酸棗(也稱山棗、野棗)、杏等酸味水果都儘量不要吃。
胰腺，是“隱居”於我們身體上腹部深處的一個非常不顯眼的小器官，但卻是人體的第二大消化腺，具有內外分泌的雙重功能。胰腺的內分泌功能是通過胰島分泌各種激素如胰島素、胰高血糖素、生長抑素等激素來實現的，參與人體的生長、調節和物質代謝，最為大家熟知的就是調節血糖。此外，胰腺的外分泌功能則是指胰腺分泌的胰液了，正常人體每日分泌1-2升胰液，其含有大量的消化酶和鹼性液體，是我們食物的消化的“主力軍”。
這麼強大的器官，怎麼會出現炎症呢？
所有不讓胰液在胰腺管裡好好呆著的誘惑分子都是原因。。。如膽道疾病、大量飲酒、暴飲暴食、高脂、創傷、妊娠、藥物等。。。據統計，膽石症(40%～70%)和乙醇(25%～35%)是西方國家胰腺炎發生的常見病因；我國的急性胰腺炎以膽道疾病為主，但近年高三酰甘油血癥引發的急性胰腺炎呈上升態勢.
那胰腺發炎了會有什麼臨床症狀呢？
腹痛！
呈持續的中上腹、左上腹或右上腹疼痛，陣發性加劇，並可牽引至左腰、左背或左肩部。同時伴有噁心和嘔吐，嘔吐後腹痛並不緩解。。。。進一步病情惡化，胰腺周圍廣泛滲出、壞死，則可產生腹脹，腸蠕動音消失，全腹廣泛壓痛、腹肌緊張等急性腹膜炎徵象，甚至出現腹水、發熱；重症患者常發生低血壓、休克、以及低鈣血癥、高脂血症、高血糖等，甚至出現急性呼吸衰竭、急性腎功能衰竭和心力衰竭等。。。
胰腺炎不能吃什麼？
1、急性胰腺炎應禁食
急性胰腺炎患者應該暫時禁食以避免食物和酸性胃液進入十二指腸內，引起對胰腺的刺激使胰腺持續遭受破壞。此階段營養主要依靠胃腸外供給，待病人症狀逐漸緩解後，可進食無脂低蛋白流質食物如果汁、米湯、西紅柿汁、稀麵湯等。當病情好轉時可改低脂流質食物，如豬肝湯、豆漿、蛋清湯、豬腰湯等，以後可逐漸改為低脂半流質食物、每日5~6餐。
2、忌暴飲暴食
正常情況下胰腺分泌的胰液只消化我們進食的食物，但如果暴飲暴食，尤其是晚上經常吃油膩的食物並飲酒，就會引起胰腺的自身消化，這相當於胰腺"自殺"。據統計急性胰腺炎約20%～60%發生於暴飲暴食後。所以胰腺炎患者一定不能暴飲暴食。
3、忌牛奶
牛奶是含脂食品，在消化過程中需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶無疑將加重膽囊和胰腺的負擔、將會加重病情。尤其在胰腺炎發病初期與剛出院恢復期不要喝牛奶 ，嚴格控制脂肪和蛋白質的攝入，使胰腺得到充分的休息。
4、忌酸性水果
胰腺炎不能吃酸味太重的水果，尤其在胰腺炎發病初期或剛出院恢復期，有酸味的水果會加重胰腺負擔，對康復治療起到阻礙作用。如：葡萄、山楂、桔子、橙子、菠蘿、提子、酸棗(也稱山棗、野棗)、杏等酸味水果都儘量不要吃。
5、忌辛辣食物
辣椒、姜、蒜這些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物會加重胰腺的負擔，延誤胰腺炎的病情、不利於治療，調味品不宜太酸、太辣，因為能增加胃液分泌、加重胰腺負擔。所以為了使胰腺儘快恢復健康，在飲食上一定要忌辛辣。
6、忌油葷類食物
慢性胰腺炎易脂瀉，稍吃油葷即腹瀉，油膩食物不易消化，並能促進膽汁分泌，可使病情加重。因此含脂肪較多的食物，如肥肉、花生、油炸食品等應禁止食用。每天攝取脂肪量應控制在20～40克。
胰腺，是“隱居”於我們身體上腹部深處的一個非常不顯眼的小器官，但卻是人體的第二大消化腺，具有內外分泌的雙重功能。胰腺的內分泌功能是通過胰島分泌各種激素如胰島素、胰高血糖素、生長抑素等激素來實現的，參與人體的生長、調節和物質代謝，最為大家熟知的就是調節血糖。此外，胰腺的外分泌功能則是指胰腺分泌的胰液了，正常人體每日分泌1-2升胰液，其含有大量的消化酶和鹼性液體，是我們食物的消化的“主力軍”。
這麼強大的器官，怎麼會出現炎症呢？
所有不讓胰液在胰腺管裡好好呆著的誘惑分子都是原因。。。如膽道疾病、大量飲酒、暴飲暴食、高脂、創傷、妊娠、藥物等。。。據統計，膽石症(40%～70%)和乙醇(25%～35%)是西方國家胰腺炎發生的常見病因；我國的急性胰腺炎以膽道疾病為主，但近年高三酰甘油血癥引發的急性胰腺炎呈上升態勢.
那胰腺發炎了會有什麼臨床症狀呢？
腹痛！
呈持續的中上腹、左上腹或右上腹疼痛，陣發性加劇，並可牽引至左腰、左背或左肩部。同時伴有噁心和嘔吐，嘔吐後腹痛並不緩解。。。。進一步病情惡化，胰腺周圍廣泛滲出、壞死，則可產生腹脹，腸蠕動音消失，全腹廣泛壓痛、腹肌緊張等急性腹膜炎徵象，甚至出現腹水、發熱；重症患者常發生低血壓、休克、以及低鈣血癥、高脂血症、高血糖等，甚至出現急性呼吸衰竭、急性腎功能衰竭和心力衰竭等。。。
胰腺炎不能吃什麼？
1、急性胰腺炎應禁食
急性胰腺炎患者應該暫時禁食以避免食物和酸性胃液進入十二指腸內，引起對胰腺的刺激使胰腺持續遭受破壞。此階段營養主要依靠胃腸外供給，待病人症狀逐漸緩解後，可進食無脂低蛋白流質食物如果汁、米湯、西紅柿汁、稀麵湯等。當病情好轉時可改低脂流質食物，如豬肝湯、豆漿、蛋清湯、豬腰湯等，以後可逐漸改為低脂半流質食物、每日5~6餐。
2、忌暴飲暴食
正常情況下胰腺分泌的胰液只消化我們進食的食物，但如果暴飲暴食，尤其是晚上經常吃油膩的食物並飲酒，就會引起胰腺的自身消化，這相當於胰腺"自殺"。據統計急性胰腺炎約20%～60%發生於暴飲暴食後。所以胰腺炎患者一定不能暴飲暴食。
3、忌牛奶
牛奶是含脂食品，在消化過程中需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶無疑將加重膽囊和胰腺的負擔、將會加重病情。尤其在胰腺炎發病初期與剛出院恢復期不要喝牛奶 ，嚴格控制脂肪和蛋白質的攝入，使胰腺得到充分的休息。
4、忌酸性水果
胰腺炎不能吃酸味太重的水果，尤其在胰腺炎發病初期或剛出院恢復期，有酸味的水果會加重胰腺負擔，對康復治療起到阻礙作用。如：葡萄、山楂、桔子、橙子、菠蘿、提子、酸棗(也稱山棗、野棗)、杏等酸味水果都儘量不要吃。
5、忌辛辣食物
辣椒、姜、蒜這些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物會加重胰腺的負擔，延誤胰腺炎的病情、不利於治療，調味品不宜太酸、太辣，因為能增加胃液分泌、加重胰腺負擔。所以為了使胰腺儘快恢復健康，在飲食上一定要忌辛辣。
6、忌油葷類食物
慢性胰腺炎易脂瀉，稍吃油葷即腹瀉，油膩食物不易消化，並能促進膽汁分泌，可使病情加重。因此含脂肪較多的食物，如肥肉、花生、油炸食品等應禁止食用。每天攝取脂肪量應控制在20～40克。
7、忌飲酒
長期飲酒者誘發胰腺炎在西方是常見的現象。大量飲酒和暴食的情況下刺激胰腺分泌大量的胰液，若大量胰液來不及流向十二指腸或通向十二指腸的管道受阻時，便會發生胰腺"自體消化"引起重症胰腺炎。酒精與高蛋白高脂肪餐同時攝入，不僅胰酶分泌增加，同時又可引起高脂蛋白血癥。
胰腺，是“隱居”於我們身體上腹部深處的一個非常不顯眼的小器官，但卻是人體的第二大消化腺，具有內外分泌的雙重功能。胰腺的內分泌功能是通過胰島分泌各種激素如胰島素、胰高血糖素、生長抑素等激素來實現的，參與人體的生長、調節和物質代謝，最為大家熟知的就是調節血糖。此外，胰腺的外分泌功能則是指胰腺分泌的胰液了，正常人體每日分泌1-2升胰液，其含有大量的消化酶和鹼性液體，是我們食物的消化的“主力軍”。
這麼強大的器官，怎麼會出現炎症呢？
所有不讓胰液在胰腺管裡好好呆著的誘惑分子都是原因。。。如膽道疾病、大量飲酒、暴飲暴食、高脂、創傷、妊娠、藥物等。。。據統計，膽石症(40%～70%)和乙醇(25%～35%)是西方國家胰腺炎發生的常見病因；我國的急性胰腺炎以膽道疾病為主，但近年高三酰甘油血癥引發的急性胰腺炎呈上升態勢.
那胰腺發炎了會有什麼臨床症狀呢？
腹痛！
呈持續的中上腹、左上腹或右上腹疼痛，陣發性加劇，並可牽引至左腰、左背或左肩部。同時伴有噁心和嘔吐，嘔吐後腹痛並不緩解。。。。進一步病情惡化，胰腺周圍廣泛滲出、壞死，則可產生腹脹，腸蠕動音消失，全腹廣泛壓痛、腹肌緊張等急性腹膜炎徵象，甚至出現腹水、發熱；重症患者常發生低血壓、休克、以及低鈣血癥、高脂血症、高血糖等，甚至出現急性呼吸衰竭、急性腎功能衰竭和心力衰竭等。。。
胰腺炎不能吃什麼？
1、急性胰腺炎應禁食
急性胰腺炎患者應該暫時禁食以避免食物和酸性胃液進入十二指腸內，引起對胰腺的刺激使胰腺持續遭受破壞。此階段營養主要依靠胃腸外供給，待病人症狀逐漸緩解後，可進食無脂低蛋白流質食物如果汁、米湯、西紅柿汁、稀麵湯等。當病情好轉時可改低脂流質食物，如豬肝湯、豆漿、蛋清湯、豬腰湯等，以後可逐漸改為低脂半流質食物、每日5~6餐。
2、忌暴飲暴食
正常情況下胰腺分泌的胰液只消化我們進食的食物，但如果暴飲暴食，尤其是晚上經常吃油膩的食物並飲酒，就會引起胰腺的自身消化，這相當於胰腺"自殺"。據統計急性胰腺炎約20%～60%發生於暴飲暴食後。所以胰腺炎患者一定不能暴飲暴食。
3、忌牛奶
牛奶是含脂食品，在消化過程中需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶無疑將加重膽囊和胰腺的負擔、將會加重病情。尤其在胰腺炎發病初期與剛出院恢復期不要喝牛奶 ，嚴格控制脂肪和蛋白質的攝入，使胰腺得到充分的休息。
4、忌酸性水果
胰腺炎不能吃酸味太重的水果，尤其在胰腺炎發病初期或剛出院恢復期，有酸味的水果會加重胰腺負擔，對康復治療起到阻礙作用。如：葡萄、山楂、桔子、橙子、菠蘿、提子、酸棗(也稱山棗、野棗)、杏等酸味水果都儘量不要吃。
5、忌辛辣食物
辣椒、姜、蒜這些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物會加重胰腺的負擔，延誤胰腺炎的病情、不利於治療，調味品不宜太酸、太辣，因為能增加胃液分泌、加重胰腺負擔。所以為了使胰腺儘快恢復健康，在飲食上一定要忌辛辣。
6、忌油葷類食物
慢性胰腺炎易脂瀉，稍吃油葷即腹瀉，油膩食物不易消化，並能促進膽汁分泌，可使病情加重。因此含脂肪較多的食物，如肥肉、花生、油炸食品等應禁止食用。每天攝取脂肪量應控制在20～40克。
7、忌飲酒
長期飲酒者誘發胰腺炎在西方是常見的現象。大量飲酒和暴食的情況下刺激胰腺分泌大量的胰液，若大量胰液來不及流向十二指腸或通向十二指腸的管道受阻時，便會發生胰腺"自體消化"引起重症胰腺炎。酒精與高蛋白高脂肪餐同時攝入，不僅胰酶分泌增加，同時又可引起高脂蛋白血癥。