“我要吃雪糕！我要吃薯條！”“去吧，是最後一次啊！”寶寶長大了，他們不再滿足於一日三餐，開始頻繁得向大人提出各種零食需求，而每次都因為家長們的“心軟”，不設限得一再滿足寶寶的需求。

其實很多的父母自己本身就是垃圾食品的追捧者。快節奏的都市生活，漢堡﹑汽水﹑方便麵…早已融入了我們的日常生活。當這一切被孩子看進眼裡，如果沒有大人的指引，他們本身並不能認識這些食品的危害。當你親眼看到孩子為了一個雪糕，一瓶果汁賴在地上不肯起來，哭鬧著要買，如同“上癮”般無法自拔，家長們才意識到問題的嚴重性。

那到底問題會有多嚴重呢？看看專家的說法

深圳市營養師協會副理事長，臨床營養主治醫師文慧麗就指出，在“DOHaD理論”學說中，生命的最初1000天，即從胚胎到2歲期間，養育環境對兒童的生長髮育起到決定性的作用，並影響兒童的未來，為一生奠定基礎。這個時期腦的發育特別容易受到各種內部和外部因素的影響。而營養是大腦結構形成和功能發育的最重要的外部因素之一。各種營養素都是大腦生長和發育所必須的，比如蛋白質中色氨酸、酪氨酸、牛磺酸和脂肪酸（如DHA）；微量元素中的鐵、鋅、碘；維生素中的葉酸、膽鹼、維生素等等。充足的營養可以促進良好的生長髮育，尤其是蛋白質和能量確實可以帶來非常明顯的近期健康效益。比如更好的身高和體重、更好的腦和神經功能發展及更強的抗病能力。因此孩子在良好飲食習慣的培養和科學餵養方面對孩子的智力發育有很重要的影響。

覺得這些理論還不夠足以證明垃圾食品對智商的影響？

那麼來看看吃健康食品長大的孩子和吃垃圾食品長大的孩子的生理對比：

文慧麗醫生指出，過多進食垃圾產品的孩子會容易超重、肥胖，導致營養缺乏，容易出現偏食、挑食、厭食、缺鐵性貧血、便祕、腹瀉、口臭、口腔潰瘍、肌肉耐力差、蛋白質營養不良、記憶力差、抵抗力下降易生病、煩躁易怒等。

而進食健康食品的孩子相對營養狀況更良好，體重也在正常範圍內，不易出現小胖墩、缺鐵性貧血、蛋白質營養不良等情況，相對大腦的認知功能發育和情緒管理也更良好，學習能力更強，體格發育更健康，免疫力更強少生病。

那麼就敲下黑板，到底哪些食品是屬於垃圾食品呢？

油炸食品：

方便麵=智商-30

相信很多孩子們都忍受不了泡麵的誘惑，因為他實在是太香了，可以讓小孩上癮！但它對孩子的智力殺傷力程度不小，因為裡面含有的維生素和礦物質含量低，膳食纖維少，有大量的鹽分和味精，醬包或油包中也含有大量脂肪，且難以保證新鮮。製作過程不注重衛生，油炸會產生致癌物質，調料包會有防腐劑，碗上有聚苯乙烯等等，對孩子的發育大打折扣。

薯條=智商-50

孩子心頭好的NO.1！特別是肯德基麥當勞等快餐店賣的炸得油油的、金黃色的薯條，但是薯條中含有熱量高的油脂和氧化物質，易導致肥胖。薯條在油炸過程中，使蛋白質變性產生大量的致癌物質，還會添加一定的明礬，對大腦及神經細胞產生毒害，讓孩子的記憶力減退，智商嗖嗖下降，真讓人心驚。

飲料：

可樂=智商-20

你家娃是不是最愛喝可樂？可樂可謂是全世界都難戒的飲料了！其上癮的程度還超過“大麻茶”—維他檸檬茶，但是你知道嗎，可樂除了糖分和磷之外，幾乎不含有人體所需的其他營養成分。目前我們食物中磷已經過多，而過多的磷會妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。所以，可樂對於孩子的骨骼成長有害而無利，同時影響營養吸收，智力發育不良。

果汁=智商-30

你沒看錯！你認為健康的居然是坑貨，還花好幾千買了各種機器，只為一杯“果蔬汁”，一杯果汁含糖量約20g！千萬別當水喝！還容易喝多！果蔬榨汁後，糖分變得容易吸收，會引起血糖較大波動，反而不健康（果汁的升糖指數比新鮮水果高）。 榨汁時，果蔬會接觸氧氣，很多維生素會被氧化破壞（特別是維生素 C），另外，如果去掉果渣，那更是浪費了大量膳食纖維和礦物質。

果粒酸奶=智商-20

果汁不健康，那果粒酸奶是不是就完美了？水果+酸奶=完美？果粒酸奶使用的果粒其實是果醬，而且糖分比一般的酸奶更高。孩子吸收了更高的糖分容易肥胖，導致發育不良。

洋快餐 ：

漢堡包=智商-40

說到漢堡包，和薯條一樣，對孩子的吸引力度也是槓槓的，看見都會流口水。雖然漢堡包含澱粉、蛋白質、脂肪和礦物質。有一定營養價值，但是脂肪多、纖維少，維生素C和其他抗氧化成分不足。對於孩子的營養吸收來說，還是弊大於利，影響大腦發育。

香腸=智商-50

很多家長都會給孩子吃香腸，覺得是零食而已沒什麼大礙。但是它對孩子的殺傷力也很大，有研究發現，兒童常吃燻肉、香腸、臘腸、鹹魚等經加工處理的肉類食品，患白血病的機率將會提高，而且香腸中普遍含有亞硝酸鹽,過量的亞硝酸鹽對人體具有很大危害，孩子排毒功能弱，毒素會積聚，從而影響身體的發育，危害大腦。

冷凍甜品 ：

雪糕=智商-30

現在的孩子都很喜歡吃雪糕和冰棍,不給她吃，還要哭還要鬧，要不然就眼巴巴的看著你吃。就別說孩子了，大夏天的大人也喜歡吃，因為可以解暑嘛！但是雪糕含有較高的奶油和糖，易導致肥胖，高糖也會降低食慾，而且溫度低而刺激胃腸道，容易得胃病，營養吸收不好。

果脯蜜餞 ：

話梅=智商-40

話梅的口味非常好，酸酸甜甜的，還小小顆，很多孩子都會當糖果吃。但是話梅的添加劑很多，有檸檬酸，甜菊糖苷，阿斯巴甜，甜蜜素，甘草，香蘭素等等，孩子的解毒功能弱，對於這麼多的添加劑，帶來不良副作用，影響孩子的器官功能，大腦的發育。

如何讓孩子遠離垃圾食品呢？

打好心理戰術

家長可以想著法兒做好說服工作，潛移默化地影響孩子對食物的選擇，告訴孩子吃什麼食物不僅營養好，還可以讓自己變聰明，而吃那些沒營養的東西就會變得又醜又笨......不斷地灌輸這樣的觀念，孩子慢慢地會有一個概念，以後在看到那些垃圾食品的時候，就會猶豫.

成功轉移注意力

孩子的注意力很容易轉移，如果看不見很快就忘到九霄雲外了，所以家長要學著變戲法，適時搞些即興創作來轉移孩子的注意力。比如，以玩制勝！讓孩子轉移注意力，不再垂涎垃圾食品。

日常飲食多樣化

單調的食物一定會讓孩子膩煩，家長們不妨開動腦筋，多花點心思在寶寶的日常飲食裡，爭取直接秒殺那些包裝袋裡的垃圾食物。比如，週末可以和孩子一起親手做水果蔬菜沙拉，各種顏色的果肉和蔬菜拌在一起，澆上乳黃色的蛋黃醬，赤橙黃綠，即好看又好吃。

此外，儘量讓孩子多吃蔬果、奶製品等營養豐富的食物，小小的胃，有了飽飽的感覺就不會有要吃垃圾食物的慾望啦！

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