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世界牛奶產量正在增加，其中印度增長明顯，按國家和地區來看，印度產量為世界最多，佔全球超過20%比重。
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世界牛奶產量正在增加，其中印度增長明顯，按國家和地區來看，印度產量為世界最多，佔全球超過20%比重。
印度2018年的產量按年增長6%，達到1億8600萬公噸左右。歐盟以接近20%比重排在第二。
與歐盟和美國等不同，印度牛奶出口較少，大部分產量在印度國內消費。在素食主義者較多的印度，牛奶和乳製品是重要的蛋白質來源。印度人直接喝牛奶或放入紅茶，還把牛奶製成被稱為酥油(ghee)的黃油原料。
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世界牛奶產量正在增加，其中印度增長明顯，按國家和地區來看，印度產量為世界最多，佔全球超過20%比重。
印度2018年的產量按年增長6%，達到1億8600萬公噸左右。歐盟以接近20%比重排在第二。
與歐盟和美國等不同，印度牛奶出口較少，大部分產量在印度國內消費。在素食主義者較多的印度，牛奶和乳製品是重要的蛋白質來源。印度人直接喝牛奶或放入紅茶，還把牛奶製成被稱為酥油(ghee)的黃油原料。
隨著收入增加，印度的牛奶消費有望保持增長。2019年進入印度市場的新西蘭最大乳業企業恆天然集團(Fonterra)認為，印度“市場潛能龐大”。
另外，幾年前印度財政部門的經濟調查文件曾經表明，印度也是世界第二大的水果和蔬菜生產國，最大的芒果、香蕉、椰子、腰果、木瓜和石榴的生產國，以及最大的香料生產和出口國。
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