作者：螃蟹愛大海
用料
益母草 一小把
雞蛋 3個
鹽 適量
茶油 適量
胡椒粉 適量
做法步驟
1、主食材準備好。
2、益母草去根只留上面嫩的葉子和梗，洗淨瀝乾水。
3、切碎。
4、雞蛋打散。
5、蛋液裡放切碎的益母草、鹽和胡椒粉拌勻。
6、平底鍋放茶油燒熱，倒入拌好的蛋液攤開小火煎兩分鐘。
7、反過來煎兩分鐘。
8、切塊裝盤。
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