今年的7月28日是世界肝炎日，據世界衛生組織統計，2015年底，全球肝炎患者已超過3億人，。全球慢性肝炎負擔近50%集中在中國、巴西等發展中國家。今年的世界肝炎日主題是愛肝護肝、享受健康，旨在不斷提高公眾尤其是高危人群對病毒性肝炎的認知和防控技能。
什麼是肝炎？
即肝臟炎症，指由多種致病因素—如病毒、細菌、寄生蟲、化學毒物、藥物、酒精自身免疫等使肝臟細胞受到破壞，肝臟功能受到損害，引起的一系列不適症狀，以及肝功能的指標的異常。通常我們所說的肝炎是指甲型、乙型、丙型等病毒性肝炎。
引起肝炎的常見因素
病毒：目前至少有5種病毒，可以引起病毒性肝炎。
自身免疫：自身免疫低下無法識別自身器官的時候將發生自身免疫性疾病，就會產生炎症。
肥胖：肥胖時過剩的脂肪沉積在肝臟會導致炎症，即脂肪性肝炎。
酒精：過量飲酒會導致酒精性肝炎。
藥物：很多藥物都會導致肝損傷，比如高血壓，糖尿病類等藥物。
常吃這4種食，不僅防治肝炎，還能預防肝癌！
芹菜
芹菜性涼、味甘，有清熱除煩、平肝、利水消腫等作用。特別是對於伴有黃疸的乙肝大三陽患者，吃芹菜的話有很好的治療調節作用。
豆腐
豆腐中含有大量的優質蛋白質。豆腐具有高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是肝病患者食用的佳品
薺菜
薺菜性味甘淡涼，歸肝、脾、膀胱經。具有涼血止血、清熱利溼、止痢之功效，適合於慢性肝病，並可以提高患者的免疫功能。
菠菜
菠菜富含葉綠素，具有舒緩壓力、調節肝膽功能等功效。常食可保持機體酸鹼平衡，有效預防癌變的發生。所以乙肝患者可常吃菠菜哦~
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