'好做實用的日常養生膏飲'

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日常養生膏飲

北京/黃雪

身體健康長壽,是每個人追求的,我們雖然不能達到聖人的境界,但是我們可以從日常生活中改善我們的身體狀況。

中藥是不能隨便亂吃的,但是可以對身邊常見的食材加以利用。大家熟知的蘿蔔、生薑、芝麻、綠豆、核桃、阿膠、大棗、桂圓和蜂蜜都可以用上,常言道:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”、“口嚼兩片姜,百病消災殃”。《本草綱目》言芝麻“服至百日,能除一切痼疾,一年面光澤不飢,兩年白髮返黑,三年齒落更生”;中醫書載有“綠豆本解毒,帶殼不見功”;還有“要想皮膚好,粥裡放紅棗”,“兩個核桃三個棗,保你終身不會老”等俗語都可驗證這些食物的功效,而蜂蜜早就被《神農本草經》列為上品。下面就介紹幾個好做實用的膏、飲,希望對大家日常解毒、排毒、養顏和健體強身有所幫助。

綠豆蜜麻飲

綠豆洗淨晒乾,用鐵鍋幹炒,出香味時取出放涼,然後粉碎成顆粒狀,加入適量清水,大火燒開,小火熬熟成綠豆湯;芝麻炒香,粉碎成芝麻面。食用方法:飲用時,每杯綠豆湯中加入一湯匙芝麻面,1~2匙蜂蜜,攪勻後代茶飲用,香甜可口。“綠豆蜜麻飲”多在春夏服用,每日一杯即可。製作時注意:綠豆選出壞的,清洗時將漂浮在水面的去除。幹炒時炒香即可,不可以炒糊,熬熟時開花即可,不要長時間煎煮,這樣,才能保持綠豆湯特有的清香味道及不會降低綠豆的清熱解毒功效。芝麻最好選用黑芝麻。

蘿蔔姜蜜飲

蘿蔔洗淨並剁成餡,生薑切絲,加入適量清水,共同煮開成蘿蔔薑湯。食用方法:飲用時,隨個人口味每杯蘿蔔薑湯中加入1~2匙蜂蜜,攪勻後代茶飲,清香綿甜可口。“蘿蔔姜蜜飲”多在秋冬服用,每日兩杯即可。製作時注意:蘿蔔薑湯煮開為止,不宜長時間煎煮。選料時,要選擇具有辣味的蘿蔔;生薑必須清洗乾淨,腐爛變質、變色變味的生薑,絕對不可食用。

桃麻棗蜜膏

取核桃仁半斤,芝麻半斤,大棗六兩,蜂蜜一斤半。紅棗洗淨,泡發後蒸熟(上大火蒸約5分鐘即可),放涼後去核,將紅棗搗成棗泥,核桃仁粉碎,芝麻炒香粉碎,再與蜂蜜攪勻成膏糊狀,即桃麻棗蜜膏。食用方法:臨睡前嚼食1~2匙,此膏香甜可口,回味無窮。“桃麻棗蜜膏”可每日服用。功用:益智健腦,養顏降脂,補腎強肝,抗疲勞、抗癌、抗衰老。

胡桃阿膠膏

去核大棗一斤,核桃肉、黑芝麻、桂圓肉各三兩,阿膠、冰糖各半斤,黃酒一斤。先將黑芝麻炒熟,與大棗、核桃肉、桂圓肉一起研成細末。將阿膠用黃酒浸泡10天,然後與黃酒一起放在砂鍋或陶瓷容器中,隔水蒸至阿膠完全融化。將大棗末、核桃肉末、黑芝麻末和桂圓肉末放入此藥鍋中攪拌均勻,調入冰糖,待冰糖完全融化即成。食用方法:可每日清晨服1次,每次服1~2湯匙,用開水沖服。功用:胡桃阿膠膏具有潤膚養顏、防老抗衰、調理氣血、潤腸通便、減少皮膚色素沉積及消除面部色斑的功效。此外,此方還可減少腸道對膽固醇的吸收。

另外,平時應儘量少食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有較強刺激性的食物。在服用時不宜飲濃茶。特別注意要避免不易消化的食物,以免有礙脾胃消化功能。發熱、咳嗽多痰時,應暫停服用,待治癒後再繼續服用。症狀輕微者,在治療同時,可酌情減量服用。

服用期間若發生胃腸炎或嘔吐、腹瀉、厭食,應暫停服用。

保存方法:低溫儲存。啟用後要妥善保管,一般存放容器以瓷罐為宜,切不可用金屬的鍋、罐存放,以免引起化學反應。存放的環境必須陰涼乾燥,每次服用後要及時放入冰箱,以防變質。一般膏方先製作服4~5周的量,一次無需制膏太多;飲方製作一週量即可。

同時,我們不能只依賴膏飲的食療養生,還是要注意鍛鍊身體、養成良好的作息習慣。

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綠豆蜜麻飲

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蘿蔔姜蜜飲

蘿蔔洗淨並剁成餡,生薑切絲,加入適量清水,共同煮開成蘿蔔薑湯。食用方法:飲用時,隨個人口味每杯蘿蔔薑湯中加入1~2匙蜂蜜,攪勻後代茶飲,清香綿甜可口。“蘿蔔姜蜜飲”多在秋冬服用,每日兩杯即可。製作時注意:蘿蔔薑湯煮開為止,不宜長時間煎煮。選料時,要選擇具有辣味的蘿蔔;生薑必須清洗乾淨,腐爛變質、變色變味的生薑,絕對不可食用。

桃麻棗蜜膏

取核桃仁半斤,芝麻半斤,大棗六兩,蜂蜜一斤半。紅棗洗淨,泡發後蒸熟(上大火蒸約5分鐘即可),放涼後去核,將紅棗搗成棗泥,核桃仁粉碎,芝麻炒香粉碎,再與蜂蜜攪勻成膏糊狀,即桃麻棗蜜膏。食用方法:臨睡前嚼食1~2匙,此膏香甜可口,回味無窮。“桃麻棗蜜膏”可每日服用。功用:益智健腦,養顏降脂,補腎強肝,抗疲勞、抗癌、抗衰老。

胡桃阿膠膏

去核大棗一斤,核桃肉、黑芝麻、桂圓肉各三兩,阿膠、冰糖各半斤,黃酒一斤。先將黑芝麻炒熟,與大棗、核桃肉、桂圓肉一起研成細末。將阿膠用黃酒浸泡10天,然後與黃酒一起放在砂鍋或陶瓷容器中,隔水蒸至阿膠完全融化。將大棗末、核桃肉末、黑芝麻末和桂圓肉末放入此藥鍋中攪拌均勻,調入冰糖,待冰糖完全融化即成。食用方法:可每日清晨服1次,每次服1~2湯匙,用開水沖服。功用:胡桃阿膠膏具有潤膚養顏、防老抗衰、調理氣血、潤腸通便、減少皮膚色素沉積及消除面部色斑的功效。此外,此方還可減少腸道對膽固醇的吸收。

另外,平時應儘量少食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有較強刺激性的食物。在服用時不宜飲濃茶。特別注意要避免不易消化的食物,以免有礙脾胃消化功能。發熱、咳嗽多痰時,應暫停服用,待治癒後再繼續服用。症狀輕微者,在治療同時,可酌情減量服用。

服用期間若發生胃腸炎或嘔吐、腹瀉、厭食,應暫停服用。

保存方法:低溫儲存。啟用後要妥善保管,一般存放容器以瓷罐為宜,切不可用金屬的鍋、罐存放,以免引起化學反應。存放的環境必須陰涼乾燥,每次服用後要及時放入冰箱,以防變質。一般膏方先製作服4~5周的量,一次無需制膏太多;飲方製作一週量即可。

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綠豆蜜麻飲

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胡桃阿膠膏

去核大棗一斤,核桃肉、黑芝麻、桂圓肉各三兩,阿膠、冰糖各半斤,黃酒一斤。先將黑芝麻炒熟,與大棗、核桃肉、桂圓肉一起研成細末。將阿膠用黃酒浸泡10天,然後與黃酒一起放在砂鍋或陶瓷容器中,隔水蒸至阿膠完全融化。將大棗末、核桃肉末、黑芝麻末和桂圓肉末放入此藥鍋中攪拌均勻,調入冰糖,待冰糖完全融化即成。食用方法:可每日清晨服1次,每次服1~2湯匙,用開水沖服。功用:胡桃阿膠膏具有潤膚養顏、防老抗衰、調理氣血、潤腸通便、減少皮膚色素沉積及消除面部色斑的功效。此外,此方還可減少腸道對膽固醇的吸收。

另外,平時應儘量少食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有較強刺激性的食物。在服用時不宜飲濃茶。特別注意要避免不易消化的食物,以免有礙脾胃消化功能。發熱、咳嗽多痰時,應暫停服用,待治癒後再繼續服用。症狀輕微者,在治療同時,可酌情減量服用。

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國家中醫藥管理局 主管

中國中醫科學院中藥研究所 主辦

中醫藥知識 健康養生資訊

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胡桃阿膠膏

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零售價:RMB16元

郵發代號:82-654

文章版權歸《家庭中醫藥》雜誌所有,未經授權謝絕轉載、摘錄。圖片版權歸原作者所有。

所載方藥請在醫師指導下使用。

本文編輯:秀瀧

投稿郵箱:jtzyy@126.com

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桃麻棗蜜膏

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胡桃阿膠膏

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本文編輯:秀瀧

投稿郵箱:jtzyy@126.com

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