前段時間#周杰倫為了吃楊梅去參加楊梅節#上了熱搜
周董自從在某檔節目第一次吃到楊梅後,就被折服了
別人都在說“想吃周董同款楊梅”
小湯只想問“周董吃的楊梅洗乾淨了嗎?
據說每一顆楊梅都有蟲子,花水果的錢就能吃回葷菜的本?不怕蟲子的愛吃的小湯決定實測一波,還順便開發了楊梅超神奇的吃法。
每1顆楊梅都有蟲子?
小湯花了一個星期的水果錢買來的楊梅,這一顆顆的楊梅看起來都風平浪靜的,來加點手段試試。
手段1:水+醋+鹽泡
手段2:水+鹽泡
目標粗線
注意前方高能,嬌嫩的蟲子在爬動
看還很生猛
白色的小蟲子,1條2條3條…
泡10分鐘後有很多雜質和白色小蟲子沉到底部。
失策用了白盤,湊合看吧
有網友說,楊梅里的白色蟲子是蛆蟲!?
放心,楊梅里的蟲子不是蛆蟲,是果蠅幼蟲。楊梅沒有果皮保護,果肉裸露在外又長得密集,很容易招來果蠅在果肉上產卵,孵化之後就是我們肉眼可見的白色蟲子。
果蠅幼蟲沒有毒,不會傳染疾病,更不會在體內寄生,就算是活體蟲子遇到胃酸也必死無疑。如果不小心吃下去,就當是吃水果送肉,補充蛋白質了。作為一名營養師,一貫跟大家呼籲葷素搭配,楊梅+蟲子很完美呀。
楊梅里的蟲子雖然無害,但想到一口酸甜多汁的楊梅夾雜著數條爆漿的活體蟲子,心裡的陰影面積相當大啊,辣麼,這份愉快吃楊梅之清洗祕訣,你一定需要。
楊梅有蟲子怎麼辦?
❶水裡加入小勺鹽(最好再加入1勺白醋),放入楊梅浸泡10-15分鐘,就能把蟲子“逼”出來。
❷(這條值5條活蟲)大部分的蟲子會沉在底部,不要直接把水倒掉哦,被逼出來的蟲子還是活的,受到“驚嚇”可能會鑽回楊梅里。要把楊梅從水裡拿出來,再衝洗乾淨。
❸(這條值10條死蟲)楊梅如果要放進冰箱,要先除蟲,不然蟲子可能被凍死,再用鹽水泡也泡不出來,吃到的就是蟲子的屍體了。
楊梅的神奇吃法
江湖上潮汕地區一直有個楊梅的神奇吃法——蘸著醬油吃!
聽到這個吃法時,很多小夥伴↓
小湯威逼也沒用,幸好有資深楊梅蘸醬油黨現場安利↓
現場教學正宗吃法:蘸一蘸,拿起來轉一圈,讓楊梅均勻裹上醬油。
萬萬沒想到
楊梅和醬油居然很搭!
蘸了醬油的楊梅更甜了!
楊梅和醬油都被搶光了!
是怎麼想到這個吃法的,贊!
真的好吃嗎,還是試試吧,好吃!
吃一個沒有蘸醬油的,酸!
醬油能快速滲到楊梅肉裡,吃起來沒有想象中濃濃的醬油味,但又恰到好處的中和了楊梅的酸,甜味更突出。
不過(這條提醒值一個腎)蘸了醬油的楊梅吃起來是更甜一點,但醬油的鹽可不少,淺嘗即可,不然鹽吃多了傷血管傷腎,這個鍋楊梅可不背。
吃楊梅2件重要的小事
1、如何挑到好吃的楊梅?
選鮮紅或者黑紅,果實飽滿,軟硬適中,表面有果肉突起的;如果表面泛白時不夠新鮮,流汁的可能被壓到了,有股淡淡的酒味不要買。
2、楊梅很優秀,但這類人要少吃
楊梅被稱為“果中瑪瑙”,能解暑、消食助消化,含有楊梅黃酮能調節血糖血脂,還能抑制卵巢癌等腫瘤活性。不過楊梅的表面有細小的絨毛,對腸道有刺激作用,特別是腸道敏感的人,每次吃楊梅最好不要超過10顆,否則容易腹瀉。
小湯說:楊梅蘸醬油簡直打開世界大門,下次吃楊梅記得試試看呀!你們還知道哪些水果的奇葩吃法?歡迎到評論區告訴我哦,你們敢說,說不定小湯就敢親測!