做銀耳時，不要再加糖了，加點“它”清爽下火更開胃，吃了再吃！不知道大家都是怎麼吃銀耳的。最常見的一種做法就是燉湯，甜甜的銀耳湯，冰鎮之後最是消暑，而且銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸也是一種美容養身的佳品。但是北方人有一種特殊的吃法，他們不喜歡吃銀耳的粘稠，喜歡吃銀耳的甜脆口感，涼拌銀耳應該是很多人都沒有吃過的美味，這種做法比燉銀耳湯要簡單得多，銀耳兩吃得小妙招大家快快收藏起來，試著在家做一做看看哪種更合你的胃口！
麻汁拌銀耳
做銀耳時，不要再加糖了，加點“它”清爽下火更開胃，吃了再吃！不知道大家都是怎麼吃銀耳的。最常見的一種做法就是燉湯，甜甜的銀耳湯，冰鎮之後最是消暑，而且銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸也是一種美容養身的佳品。但是北方人有一種特殊的吃法，他們不喜歡吃銀耳的粘稠，喜歡吃銀耳的甜脆口感，涼拌銀耳應該是很多人都沒有吃過的美味，這種做法比燉銀耳湯要簡單得多，銀耳兩吃得小妙招大家快快收藏起來，試著在家做一做看看哪種更合你的胃口！
麻汁拌銀耳
By 寓言7656
配料：
銀耳 20克、胡蘿蔔 半根、黃瓜 1根、芝麻醬 2茶匙、鮮味醬油 3茶匙、香醋 3茶匙、香油 適量、蒜 3瓣、白糖 少許
烹飪步驟：
1.食材：銀耳、黃瓜、胡蘿蔔
做銀耳時，不要再加糖了，加點“它”清爽下火更開胃，吃了再吃！不知道大家都是怎麼吃銀耳的。最常見的一種做法就是燉湯，甜甜的銀耳湯，冰鎮之後最是消暑，而且銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸也是一種美容養身的佳品。但是北方人有一種特殊的吃法，他們不喜歡吃銀耳的粘稠，喜歡吃銀耳的甜脆口感，涼拌銀耳應該是很多人都沒有吃過的美味，這種做法比燉銀耳湯要簡單得多，銀耳兩吃得小妙招大家快快收藏起來，試著在家做一做看看哪種更合你的胃口！
麻汁拌銀耳
By 寓言7656
配料：
銀耳 20克、胡蘿蔔 半根、黃瓜 1根、芝麻醬 2茶匙、鮮味醬油 3茶匙、香醋 3茶匙、香油 適量、蒜 3瓣、白糖 少許
烹飪步驟：
1.食材：銀耳、黃瓜、胡蘿蔔
2.銀耳放入溫水中泡發
做銀耳時，不要再加糖了，加點“它”清爽下火更開胃，吃了再吃！不知道大家都是怎麼吃銀耳的。最常見的一種做法就是燉湯，甜甜的銀耳湯，冰鎮之後最是消暑，而且銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸也是一種美容養身的佳品。但是北方人有一種特殊的吃法，他們不喜歡吃銀耳的粘稠，喜歡吃銀耳的甜脆口感，涼拌銀耳應該是很多人都沒有吃過的美味，這種做法比燉銀耳湯要簡單得多，銀耳兩吃得小妙招大家快快收藏起來，試著在家做一做看看哪種更合你的胃口！
麻汁拌銀耳
By 寓言7656
配料：
銀耳 20克、胡蘿蔔 半根、黃瓜 1根、芝麻醬 2茶匙、鮮味醬油 3茶匙、香醋 3茶匙、香油 適量、蒜 3瓣、白糖 少許
烹飪步驟：
1.食材：銀耳、黃瓜、胡蘿蔔
2.銀耳放入溫水中泡發
3.泡發好的銀耳摘去黃根沖洗乾淨
做銀耳時，不要再加糖了，加點“它”清爽下火更開胃，吃了再吃！不知道大家都是怎麼吃銀耳的。最常見的一種做法就是燉湯，甜甜的銀耳湯，冰鎮之後最是消暑，而且銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸也是一種美容養身的佳品。但是北方人有一種特殊的吃法，他們不喜歡吃銀耳的粘稠，喜歡吃銀耳的甜脆口感，涼拌銀耳應該是很多人都沒有吃過的美味，這種做法比燉銀耳湯要簡單得多，銀耳兩吃得小妙招大家快快收藏起來，試著在家做一做看看哪種更合你的胃口！
麻汁拌銀耳
By 寓言7656
配料：
銀耳 20克、胡蘿蔔 半根、黃瓜 1根、芝麻醬 2茶匙、鮮味醬油 3茶匙、香醋 3茶匙、香油 適量、蒜 3瓣、白糖 少許
烹飪步驟：
1.食材：銀耳、黃瓜、胡蘿蔔
2.銀耳放入溫水中泡發
3.泡發好的銀耳摘去黃根沖洗乾淨
4.黃瓜、胡蘿蔔分別切菱形塊
做銀耳時，不要再加糖了，加點“它”清爽下火更開胃，吃了再吃！不知道大家都是怎麼吃銀耳的。最常見的一種做法就是燉湯，甜甜的銀耳湯，冰鎮之後最是消暑，而且銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸也是一種美容養身的佳品。但是北方人有一種特殊的吃法，他們不喜歡吃銀耳的粘稠，喜歡吃銀耳的甜脆口感，涼拌銀耳應該是很多人都沒有吃過的美味，這種做法比燉銀耳湯要簡單得多，銀耳兩吃得小妙招大家快快收藏起來，試著在家做一做看看哪種更合你的胃口！
麻汁拌銀耳
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配料：
銀耳 20克、胡蘿蔔 半根、黃瓜 1根、芝麻醬 2茶匙、鮮味醬油 3茶匙、香醋 3茶匙、香油 適量、蒜 3瓣、白糖 少許
烹飪步驟：
1.食材：銀耳、黃瓜、胡蘿蔔
2.銀耳放入溫水中泡發
3.泡發好的銀耳摘去黃根沖洗乾淨
4.黃瓜、胡蘿蔔分別切菱形塊
5.大蒜切末
做銀耳時，不要再加糖了，加點“它”清爽下火更開胃，吃了再吃！不知道大家都是怎麼吃銀耳的。最常見的一種做法就是燉湯，甜甜的銀耳湯，冰鎮之後最是消暑，而且銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸也是一種美容養身的佳品。但是北方人有一種特殊的吃法，他們不喜歡吃銀耳的粘稠，喜歡吃銀耳的甜脆口感，涼拌銀耳應該是很多人都沒有吃過的美味，這種做法比燉銀耳湯要簡單得多，銀耳兩吃得小妙招大家快快收藏起來，試著在家做一做看看哪種更合你的胃口！
麻汁拌銀耳
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配料：
銀耳 20克、胡蘿蔔 半根、黃瓜 1根、芝麻醬 2茶匙、鮮味醬油 3茶匙、香醋 3茶匙、香油 適量、蒜 3瓣、白糖 少許
烹飪步驟：
1.食材：銀耳、黃瓜、胡蘿蔔
2.銀耳放入溫水中泡發
3.泡發好的銀耳摘去黃根沖洗乾淨
4.黃瓜、胡蘿蔔分別切菱形塊
5.大蒜切末
6.取一碗，放入兩勺麻將，3勺香醋、3勺鮮味醬油、適量香油，少許白糖攪拌順滑
做銀耳時，不要再加糖了，加點“它”清爽下火更開胃，吃了再吃！不知道大家都是怎麼吃銀耳的。最常見的一種做法就是燉湯，甜甜的銀耳湯，冰鎮之後最是消暑，而且銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸也是一種美容養身的佳品。但是北方人有一種特殊的吃法，他們不喜歡吃銀耳的粘稠，喜歡吃銀耳的甜脆口感，涼拌銀耳應該是很多人都沒有吃過的美味，這種做法比燉銀耳湯要簡單得多，銀耳兩吃得小妙招大家快快收藏起來，試著在家做一做看看哪種更合你的胃口！
麻汁拌銀耳
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配料：
銀耳 20克、胡蘿蔔 半根、黃瓜 1根、芝麻醬 2茶匙、鮮味醬油 3茶匙、香醋 3茶匙、香油 適量、蒜 3瓣、白糖 少許
烹飪步驟：
1.食材：銀耳、黃瓜、胡蘿蔔
2.銀耳放入溫水中泡發
3.泡發好的銀耳摘去黃根沖洗乾淨
4.黃瓜、胡蘿蔔分別切菱形塊
5.大蒜切末
6.取一碗，放入兩勺麻將，3勺香醋、3勺鮮味醬油、適量香油，少許白糖攪拌順滑
7.加入切好的蒜末拌勻
做銀耳時，不要再加糖了，加點“它”清爽下火更開胃，吃了再吃！不知道大家都是怎麼吃銀耳的。最常見的一種做法就是燉湯，甜甜的銀耳湯，冰鎮之後最是消暑，而且銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸也是一種美容養身的佳品。但是北方人有一種特殊的吃法，他們不喜歡吃銀耳的粘稠，喜歡吃銀耳的甜脆口感，涼拌銀耳應該是很多人都沒有吃過的美味，這種做法比燉銀耳湯要簡單得多，銀耳兩吃得小妙招大家快快收藏起來，試著在家做一做看看哪種更合你的胃口！
麻汁拌銀耳
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配料：
銀耳 20克、胡蘿蔔 半根、黃瓜 1根、芝麻醬 2茶匙、鮮味醬油 3茶匙、香醋 3茶匙、香油 適量、蒜 3瓣、白糖 少許
烹飪步驟：
1.食材：銀耳、黃瓜、胡蘿蔔
2.銀耳放入溫水中泡發
3.泡發好的銀耳摘去黃根沖洗乾淨
4.黃瓜、胡蘿蔔分別切菱形塊
5.大蒜切末
6.取一碗，放入兩勺麻將，3勺香醋、3勺鮮味醬油、適量香油，少許白糖攪拌順滑
7.加入切好的蒜末拌勻
8.切好的胡蘿蔔片和銀耳一起下入沸水鍋中焯水
做銀耳時，不要再加糖了，加點“它”清爽下火更開胃，吃了再吃！不知道大家都是怎麼吃銀耳的。最常見的一種做法就是燉湯，甜甜的銀耳湯，冰鎮之後最是消暑，而且銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸也是一種美容養身的佳品。但是北方人有一種特殊的吃法，他們不喜歡吃銀耳的粘稠，喜歡吃銀耳的甜脆口感，涼拌銀耳應該是很多人都沒有吃過的美味，這種做法比燉銀耳湯要簡單得多，銀耳兩吃得小妙招大家快快收藏起來，試著在家做一做看看哪種更合你的胃口！
麻汁拌銀耳
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配料：
銀耳 20克、胡蘿蔔 半根、黃瓜 1根、芝麻醬 2茶匙、鮮味醬油 3茶匙、香醋 3茶匙、香油 適量、蒜 3瓣、白糖 少許
烹飪步驟：
1.食材：銀耳、黃瓜、胡蘿蔔
2.銀耳放入溫水中泡發
3.泡發好的銀耳摘去黃根沖洗乾淨
4.黃瓜、胡蘿蔔分別切菱形塊
5.大蒜切末
6.取一碗，放入兩勺麻將，3勺香醋、3勺鮮味醬油、適量香油，少許白糖攪拌順滑
7.加入切好的蒜末拌勻
8.切好的胡蘿蔔片和銀耳一起下入沸水鍋中焯水
9.焯透後撈出過涼
做銀耳時，不要再加糖了，加點“它”清爽下火更開胃，吃了再吃！不知道大家都是怎麼吃銀耳的。最常見的一種做法就是燉湯，甜甜的銀耳湯，冰鎮之後最是消暑，而且銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸也是一種美容養身的佳品。但是北方人有一種特殊的吃法，他們不喜歡吃銀耳的粘稠，喜歡吃銀耳的甜脆口感，涼拌銀耳應該是很多人都沒有吃過的美味，這種做法比燉銀耳湯要簡單得多，銀耳兩吃得小妙招大家快快收藏起來，試著在家做一做看看哪種更合你的胃口！
麻汁拌銀耳
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配料：
銀耳 20克、胡蘿蔔 半根、黃瓜 1根、芝麻醬 2茶匙、鮮味醬油 3茶匙、香醋 3茶匙、香油 適量、蒜 3瓣、白糖 少許
烹飪步驟：
1.食材：銀耳、黃瓜、胡蘿蔔
2.銀耳放入溫水中泡發
3.泡發好的銀耳摘去黃根沖洗乾淨
4.黃瓜、胡蘿蔔分別切菱形塊
5.大蒜切末
6.取一碗，放入兩勺麻將，3勺香醋、3勺鮮味醬油、適量香油，少許白糖攪拌順滑
7.加入切好的蒜末拌勻
8.切好的胡蘿蔔片和銀耳一起下入沸水鍋中焯水
9.焯透後撈出過涼
10.過涼後控幹水份，加入切好的黃瓜片
做銀耳時，不要再加糖了，加點“它”清爽下火更開胃，吃了再吃！不知道大家都是怎麼吃銀耳的。最常見的一種做法就是燉湯，甜甜的銀耳湯，冰鎮之後最是消暑，而且銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸也是一種美容養身的佳品。但是北方人有一種特殊的吃法，他們不喜歡吃銀耳的粘稠，喜歡吃銀耳的甜脆口感，涼拌銀耳應該是很多人都沒有吃過的美味，這種做法比燉銀耳湯要簡單得多，銀耳兩吃得小妙招大家快快收藏起來，試著在家做一做看看哪種更合你的胃口！
麻汁拌銀耳
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配料：
銀耳 20克、胡蘿蔔 半根、黃瓜 1根、芝麻醬 2茶匙、鮮味醬油 3茶匙、香醋 3茶匙、香油 適量、蒜 3瓣、白糖 少許
烹飪步驟：
1.食材：銀耳、黃瓜、胡蘿蔔
2.銀耳放入溫水中泡發
3.泡發好的銀耳摘去黃根沖洗乾淨
4.黃瓜、胡蘿蔔分別切菱形塊
5.大蒜切末
6.取一碗，放入兩勺麻將，3勺香醋、3勺鮮味醬油、適量香油，少許白糖攪拌順滑
7.加入切好的蒜末拌勻
8.切好的胡蘿蔔片和銀耳一起下入沸水鍋中焯水
9.焯透後撈出過涼
10.過涼後控幹水份，加入切好的黃瓜片
11.加入調好的麻醬汁拌勻即可
做銀耳時，不要再加糖了，加點“它”清爽下火更開胃，吃了再吃！不知道大家都是怎麼吃銀耳的。最常見的一種做法就是燉湯，甜甜的銀耳湯，冰鎮之後最是消暑，而且銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸也是一種美容養身的佳品。但是北方人有一種特殊的吃法，他們不喜歡吃銀耳的粘稠，喜歡吃銀耳的甜脆口感，涼拌銀耳應該是很多人都沒有吃過的美味，這種做法比燉銀耳湯要簡單得多，銀耳兩吃得小妙招大家快快收藏起來，試著在家做一做看看哪種更合你的胃口！
麻汁拌銀耳
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配料：
銀耳 20克、胡蘿蔔 半根、黃瓜 1根、芝麻醬 2茶匙、鮮味醬油 3茶匙、香醋 3茶匙、香油 適量、蒜 3瓣、白糖 少許
烹飪步驟：
1.食材：銀耳、黃瓜、胡蘿蔔
2.銀耳放入溫水中泡發
3.泡發好的銀耳摘去黃根沖洗乾淨
4.黃瓜、胡蘿蔔分別切菱形塊
5.大蒜切末
6.取一碗，放入兩勺麻將，3勺香醋、3勺鮮味醬油、適量香油，少許白糖攪拌順滑
7.加入切好的蒜末拌勻
8.切好的胡蘿蔔片和銀耳一起下入沸水鍋中焯水
9.焯透後撈出過涼
10.過涼後控幹水份，加入切好的黃瓜片
11.加入調好的麻醬汁拌勻即可
烹飪小貼士：
1、看外觀。
質量好的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質，朵形較圓整，大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色，一般是下雨或受潮烘乾的。如果銀耳色澤呈暗黃，朵形不全，呈殘狀，蒂間不乾淨，屬於質量差的。
2、聞氣味。
質量好的銀耳可以聞到銀耳所特有的香味，而銀耳受潮會發黴變質，能聞出酸腐味或其他氣味，如藥物處理過的銀耳，聞起來有剌鼻的味道，則千萬不能再食用。
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