'大閘蟹中秋走紅電商，有市長直播一天賣100萬隻，7成網友拋棄月餅'

文 | AI財經社 實習生 張藝璇

編 | 明萱

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大閘蟹“觸網後”，這位中秋市場的主力選手，也日益成為電商渠道銷售的網紅商品。

一年一度月餅螃蟹戰

“巨實黃金重，蟹肥白玉香。” 中秋臨近，也正值大閘蟹的捕獲季。

阿里指數顯示，8月9日至9月9日的一個月內，大閘蟹行業搜索趨勢普遍上漲。買家瀏覽最多的大閘蟹產品，以及採購量最大的產品價格均為120~230元，佔比分別為30%和40%。近30天內，產地貨源、現貨、爆款分別為大閘蟹的前三大采購指數。

在大閘蟹“熱搜榜”中, “陽澄湖大閘蟹”、“大閘蟹禮券”、“興化大閘蟹”等是消費者頻頻“光顧”的關鍵詞，“禮品卡/禮券”成了熱門的提貨憑證。

圖源/阿里指數

中秋消費市場上，月餅與大閘蟹的混戰中，漸有後來者居上之勢。

據南方都市報8月的調查數據，在大閘蟹與月餅之間，近七成網友會選擇購買大閘蟹。近半數網友表示，之所以購買大閘蟹，是因為蟹季一年一度不容錯過。同時，線上電商日漸成為當下消費者的首要購買選擇。

銷量數據也表現了消費者對大閘蟹的新消費熱情。9月10日，蘇寧超市公佈了中秋節前消費數據，在9月3日的“蘇寧易購大閘蟹超品日”，活動開場僅8小時，大閘蟹銷售額便輕鬆突破去年全天，單日賣出大閘蟹超50萬隻。中秋節前蟹卡銷量同比增長142%，且年輕消費者近四成。

可見，大閘蟹正擠佔著老字號月餅在年輕市場的位置。

明星直播帶貨

大閘蟹商家由突出產地轉向樹立品牌，成為現今大閘蟹行業的一大趨勢。

大閘蟹頭部企業紛紛邀請明星代言，如沈騰、宣萱、王祖藍、Angelababy等明星們也紛紛下場直播帶貨，賣起大閘蟹。對於明星代言，南都調研發現，消費者更看重大閘蟹本身的品質。

除明星下場帶貨外，還有市長跨界直播賣蟹。在大閘蟹重要產地江蘇興化，當地市長就親自為本地大閘蟹“代言”。

今年8月，興化2019年大閘蟹季開始後，當地市長首次“客串”網絡主播，他發起“聚划算·賣空大挑戰·興化大閘蟹”，目標是三天賣掉至少300萬隻大閘蟹，相當於興化400畝水域的捕撈量。

在首日的直播間，銷售就已突破100萬隻，興化市長成功通過電商直播，推動當地螃蟹“爬出去”。

禮券價格虛高，貶值風險大

與傳統月餅相比，大閘蟹價值高，送禮屬性也不遜色。

在淘寶上，一張價格299元的陽澄之王大閘蟹8只提貨卡，月銷量超10萬，銷售額過千萬元。

但蟹卡禮券的一時繁榮過後，很可能面臨價格浮動貶值的風險。據專家介紹，蟹卡禮券分為採購期、發放期和回收期幾個環節。根據時間週期和上市時間不同，卡券的收購價格也不同，價差很大。例如陽澄湖開湖捕撈後的短時間之內，大閘蟹的價格往往較高，而隨著時間的推移，價格則會出現浮動。而蟹券的價格，往往都參照大閘蟹價高時制定，所以用蟹券換來的大閘蟹已經“不值”售價的現象並不少見。

除了價格波動，部分蟹卡本身價格虛高的現象也普遍存在。蟹卡卡面定價高，但實際售價低，以此吸引消費者，成為送禮佳品。淘寶陽澄之王官方旗艦店上，標價2688元的“蟹王蟹後”8只提貨卡，折後實際售價僅698元。

（大閘蟹提貨卡）

同時，近些年來的蟹卡消費，個人消費取代公款消費成為一大趨勢。據北京青年報報道，早年蟹卡、蟹券盛行時，多是集團採購，價格較高。高企的價格一度使得陽澄湖大閘蟹整個產業鏈都利潤豐厚，但高價格模式也反向推高了各種成本。

但這幾年大閘蟹的消費主體開始轉向個人，消費者對性價比的衡量開始仔細起來：為“陽澄湖”這個金字招牌多花多少錢才合理？在這種情形下，堆砌過高的品牌附加值反而成為陽澄湖大閘蟹的劣勢，這也是這幾年其他湖大閘蟹越來越活躍地分羹陽澄湖大閘蟹市場的原因。