海膽食用主要吃其中的海膽黃，而且是一種上等的海鮮美味。那麼，海膽是發物嗎?海膽是寒性的嗎?
海膽味極鮮美,富含卵磷脂、蛋白質、核黃素等,屬高營養補品。 那麼海膽是發物嗎?海膽是寒性的嗎?
海膽是發物嗎：
海膽是發物，但是如果不在發病階段，而且你本身對海膽不過敏，是可以吃的，增強體質對過敏體質很重要，你可以在健康時少量服用一下，如無過敏反應，正常服用。
海膽是寒性的嗎：
所有海產品都屬於寒性食物，以海蟹的寒性最大，所以通常在食用時採用姜來中和海產品的寒性。
海膽主產山東及河北沿海地區。具有化痰軟堅，散結，制酸止痛之功效。常用於瘰癧痰核，哮喘，胝肋脹痛，胃痛。
皮膚過敏能吃海膽嗎：
海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，色橙黃，味鮮香，佔海膽全重的8%——15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸佔總脂肪酸的30%以上，可預防心血管病。海膽不僅是一種上等的海鮮美味，還是一種貴重的中藥材。中國很早就有海膽藥用的記載，它的藥用部位為全殼，殼呈石灰質，藥材名叫“海膽”。《本草原始》記載海膽有“治心痛”的功效，近代中醫藥認為“海膽性味鹹平，《中藥志》記載”軟堅散結，化痰消腫。治瘰癧痰核，積痰不化，胸脅脹病等症“。海膽的外殼、海膽刺、海膽卵黃等，可治療胃及十二指腸潰瘍、中耳炎等;海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。
對於一些有過敏史人群建議慎用。
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