《滇藏行》走進西藏G214國道滇,藏交界處!

香格里拉東環線後我們的下一個目的地是西藏芒康縣的鹽井,過了德欽G214就進入了瀾滄江峽谷。在經過了金沙江峽谷的路邊靜靜的松樹林,平整的綠草地,高爾夫似的牧場,桃花源般的村寨後。瀾滄江峽谷的荒蕪給人的印象是顛覆性的,但這裡也有一種蒼勁的美。

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G214滇藏線上雲南的最後一個鄉村,佛山鄉。

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對面山上好像鐘乳石

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前面就是G214滇藏交界處

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回看我們走過的德欽縣梅里雪山。

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從這裡開始進入西藏境內,鹽井有名的小吃加加面的廣告都做到G214滇藏交界處了,

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從這裡開始進入西藏境內,距千年鹽井景區只有11公里路了。

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G214滇藏交界處。

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G214國道滇藏交界處。

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西藏界碑

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滇藏交界處

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G214國道滇藏交界處。

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G214國道滇藏交界處。

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進入西藏

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在滇藏交界處還遇到一個拉車進藏的,據他說:從廣西桂林走來的,已經走了二個月了,真牛!

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從廣西桂林走來的硬漢。

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西藏芒康縣千年鹽田景區。

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到了鹽井鎮最不應該放棄的就是去吃加加面。

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加加面是滇藏地區的特色小吃,每次煮一大碗,裝在小碗裡,每個小碗也就一口,由服務員分次加,吃完一口加一點,一口一碗,和著肉末燒的,極鮮美,直到吃飽。

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本店最高紀錄據說是湖南的一位驢友,騎車進藏,來到此地吃了147碗,至今無人打破紀錄!

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加加面和其他的面相比,做法幾乎沒有什麼差別,只是在和麵的時候,多費了一些工夫,揉、按要許多次,出來的面拇指粗細,長十來釐米,筋道有味,自有一番滋味。加加面的作料也極其講究,是用當地的豬肉做成肉沫,吃的時候再加上去,麵條同肉沫混合在一起。

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加加面的歷史無從考證,只能從字面上來理解,不是一次吃一碗,而是每次都很少,吃完以後再往裡面添加。加加面是那麼與眾不同,首先它的面極少,一碗只是五六根,用筷子一挑,一口就送下了肚。接下來就等著店家繼續來送,送過來的面也還是如此,吃完再送,如此反覆,肚量大的要吃上幾十碗。

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所吃的碗數主人並不用筆去記,而是在桌子上放石頭,吃完一碗,就放上一顆,等臨走的時候按照石頭的數量來看你能吃多少碗。據說,這一傳統已經保持幾百年了。

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吃加加面的時候,還配有幾碟子小菜,都是醃製的白菜、蘿蔔,精緻爽口。

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吃加加面,吃的是一種休閒和娛樂,至於繁瑣的服務,是表示對遠方客人的歡迎。

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進入西藏,一路桃花盛開的藏寨。

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