舌苔是由胃氣所生，所以舌苔的情況也顯示了人體的腸道健康情況，如果患者身體健康，患者的舌頭就應該是大小適中，淡紅潤澤，舌頭表面的舌苔也只是淡淡的一層，並且清新沒有口氣。如果患者與以上情況不相符，那麼就可能是患者身體出現問題。
一、 舌苔的顏色
舌苔顏色可以大致判斷身體的寒熱狀態，一般患者偏白為寒氣過重、偏紅為火氣偏重，淡紅色為正常。而灰黑色的舌苔常見在吸菸的患者身上，也是病情比較危重的患者，如果你或者身邊的人，存在這樣的情況，就要勸他們注意了。
1、 舌苔偏淡白，一般是體內寒氣重，或者血虛。一般初期風寒感冒的患者會有這樣的舌質。如果長期這樣說明患者體質偏陽虛。這種情況我們需要給患者食用溫熱的食物，少吃生冷寒涼的食物。此時患者脾胃運動能力也比較弱，那麼就要少食肥甘厚膩難消化的食物。
2、 舌苔偏紅，舌苔偏紅也是非常常見的一種現象，如果出現這種情況的話，那就說明患者體質偏熱或者將發生熱症。需要注意出現舌質紅、情緒急躁，手腳心發熱和睡眠不安等情況。
不過，因為存在色差，舌質顏色可能判斷不好，這時可以與嘴脣顏色進行對比，比嘴脣顏色更紅才是紅。
二、 舌苔的厚薄
如果舌苔表面薄薄一層就是薄苔，薄苔代表正常的身體或者有感冒但病情不重，表示患者體內有溼氣或有積食。這時候，我們可以吃一些祛溼氣的食物。舌苔由薄變厚代表病情加重，由厚變薄代表病情減輕。可以多吃滋陰潤燥的食物，夏季就可以多指點清熱生津的食物。
三、 舌苔的潤燥
身體的水分代謝是不是正常也表現在舌苔上，如果舌苔面上有一層水光，就是體內溼氣過大或者陽氣虛弱，舌苔表面乾燥，就是患者體內有熱或者陰虛。很多人都存在這樣的情況，大家不能掉以輕心。
四、 舌苔多處脫落
舌苔上有多處剝脫，舌面凹凸不平好像地圖。代表了患者胃氣虛弱或者氣血兩虛。平時可以吃一些健脾的食物來調節脾胃，增強人體免疫力。也有一部分患者是先天性舌苔剝落，這是生理性的與疾病無關，所以我們不要太過擔心了。
舌苔如何出現上述一些情況的話，那麼患者平時可以多食姜棗茶、牛羊肉湯、南瓜小米粥、山藥粥等，平時應該注意飲食上調理，多吃新鮮蔬菜水果，飲食清淡，少食多餐，切忌暴飲暴食和吃辛辣刺激油膩等食物。
最後，我們也要學會觀察自己的舌苔，其實也很簡單看我們對著鏡子，也可以做到了，這樣我們就可以隨時觀察自己的身體健康情況。方便患者根據舌苔的變化，及時調理飲食，預防疾病。