北方農村大集上夏天特有的小吃四塊錢一斤，開集就停不下來

如雪視界

1/6 蘇北農村逢大集，這位老人家動作麻利地割粉、稱秤，雖然她已經有七十歲了，可是依然精神煥發，說話口齒清晰，思路敏捷，或許幹了三、四十年這個生意的緣故，算起帳來是滾瓜爛熟。

2/6 她攤子上有三種粉，分別是黃粉、水粉、地瓜粉。這是水粉，是夏天特有的，到了冬天時候這個就不做了，夏天吃起來很爽很滑。四塊錢一斤，老人家說，水粉賣最快，只要到了集上幾乎就停不下來，直到賣完為止。

3/6 這是黃粉，兩塊錢一斤，價格好些年沒變了，感覺還是比較公道划算的。

4/6 這是地瓜粉，兩塊五一斤，地瓜粉應該是我們這北方地區特有的吧，看起來黑吃起來香，特別油炸之後更是香氣四溢。如果你有機會買到，一定要嚐嚐。

5/6 黃粉旁邊放著調料，調料都是辣椒和大蒜一起混合搗碎的。

6/6 老人家都是騎著三輪車趕集的，年輕時每天打盆六、七盆，現在年齡大了就少幹一點，每次最多四、五盆，賣完就回家。乾的時間久了，趕集的很多都認識她了，買的人很多也都是老顧客。她非常愛乾淨這也是回頭客多的原因之一。

2017-09-09

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