農村大媽街頭賣雞蛋灌餅,換了一個“小花樣”,每天供不應求
飯飯小姐
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雞蛋灌餅是常見的街頭小吃,簡單好做。麵餅裡打入一顆雞蛋,然後用油煎熟以後,刷上醬、夾上生菜、香腸,雞蛋灌餅就做好了,這是常見的雞蛋灌餅做法。農村大媽把雞蛋灌餅換了個做法,結果每天供不應求。
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圖為農村大媽做的雞蛋灌餅,是不是和普通灌餅不無差別,但是味道嚐起來卻比一般雞蛋灌餅好吃很多。
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大媽正在做灌餅,熟練的切面捏團,抹油。
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然後將一顆雞蛋打在灌餅上,最重要的一部就是將快熟的灌餅放入火爐中烤制1分鐘,這樣做出來的灌餅又香又脆。
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給灌餅刷上醬料,放上海帶絲、胡蘿蔔絲、土豆絲等。這樣良心的灌餅不多見了。
2017-10-05
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