翻開地圖，帶你認識德國表

腕錶格拉蘇蒂裝飾藝術建築俾斯麥北京青年週刊 2018-11-29

正如每一枚德國腕錶都會在盤面上標註“Made in Germany”一樣，人們提到德國腕錶，消費德國腕錶，欣賞德國腕錶一樣都應納入世人對“德國製造”推崇備至的宏大言說中予以解說評判。

之於國人而言，“德國製造”儼然類似於神蹟般的存在：不論是當年北洋水師裝備的德國克虜伯305mm後膛炮，還是現如今青島市的下水管道排水系統，以及黃河波濤上屹立不倒的蘭州中山鋼架橋，都可為證。

於宏大的言說下讀解現如今的德國腕錶何以致勝？黑森林地區（德國中西部）、格拉蘇蒂小鎮（德國東部）以及柏林（東北部）的設計所是繞不開的地理座標，而由此誕生的品牌榮漢斯、NOMOS，格拉蘇蒂原創與朗格則是我們認識德國鐘錶的現實抓手。

在全球範圍內，於鐘錶製造業而言，“鐘錶王國”瑞士無疑在近一個多世紀內佔據著絕對的霸主地位，擁有至高無上的統攝力。能對這一“霸權”有所挑戰的，無非是同樣依託精密製造業之產業完備與技術精湛的德國、日本而已。

自十七四十年世紀以來，在德國西南部的巴登-符騰堡州的黑森林地區，就有了座鐘、檯鐘、掛鐘（咕咕鐘）製作的先聲。兩百年延宕，自有聖人出——自十九世紀四十年代，德國製表先驅費爾迪南多·阿道夫·朗格走進位於德國東北部歷史名城德累斯頓，在市郊小鎮格拉蘇蒂創立朗格錶廠，並逐步使當地成為現如今的德國精密鐘錶製造中心。於是乎，當世人再度打量德意志的版圖，從中西部至東部，黑森林地區與格拉蘇蒂小鎮成為德國鐘錶製造遙相輝映的兩大重鎮。

這一歷史定位雖然隨著1871年，普魯士首相奧托·馮·俾斯麥成功統一了北德意志邦聯與巴伐利亞建立德意志帝國，以及1945年二戰之後東、西德的分分合合（1989年柏林牆倒塌，兩德統一），在特定歷史階段的表述上有所差異。但直至今天，當年的製造先聲與產業奠基依舊遙相呼應，一併拱衛著德國鐘錶製造業的榮光。

回到黑森林

結識德國精細製表藝術的拓荒者

“當你的人生中感到煩惱和憂愁的時候，就到森林來，敞開胸懷，遙望樹林，你能從每一棵樹、每一朵花、每棵草、每個生靈裡看到上帝無所不在，你就會得到安慰和力量。”昔年電影《茜茜公主》中公主的臺詞，已然擘畫出世人對德國西南部黑森林州的嚮往與期待。

作為全德最大的森林山脈，這裡一樣是孕育德國鐘錶的發祥地——十七世紀的黑森林地區，貧瘠的土壤和嚴酷的天氣，使當地不少農民不得已紛紛以木刻為業補貼家用。1640年代，小販從波西米亞地區帶來了時鐘，由此產業換代之路便錨定在了鐘錶業上。至十八世紀末，鐘錶製造業在此制度化下來，並開始出現大批經過專業培訓的技術工人。

今年7月18日，“榮漢斯梯形鐘錶博物館”正式揭幕——1918年，榮漢斯修築了身後背景中的梯形制表工坊——它及裙樓掩映在黑森林茂密橡樹叢中的“印象”，表徵並光耀了德國近現代鐘錶技術於十九世紀中葉起步，在二十世紀漸至輝煌的全景風貌。

而今這裡整飭一新，窗明几淨如昨，內裡則層層遞進展示著從咕咕鐘到光動能電波表的迭代演進。文物不言，下自成蹊。

這座博物館的開幕，不獨為愛表人士提供了一方琳琅滿目的視覺盛宴，更提供了一種重新掘進歐陸近現代鐘錶史書寫的新徑與維度：在琳琅滿目的古董鐘錶展廳，我們不難發現黑森林時鐘最早的裝飾風格為哥特式樣貌，巴洛克時期則正面多采用木雕、鎏金和彩繪藝術裝飾。同時，由於黑森林鐘表的價格和功能都極富競爭力，同時還持續改進以滿足大眾市場的需要，由此也推動了法國和瑞士鐘錶業的與時俱進。

榮漢斯創始人埃哈德·榮漢斯先生是一位離經叛道的夢想家——當美國的廉價進口腕錶使無數的小工匠生活極端困難的時候，他引進新的生產工藝和創新技術，很快使施蘭貝格的鐘表因其可靠性和精確性得到了世界的公認。

1917-1918年，為了給工人提供既先進又光線充足的工作場所，一座具有開拓性的九層階梯式建築在黑森林山谷中的斜坡處落成。狹窄的工作間被設計成讓所有工位均處在窗戶旁邊：這給每個工位上極佳的日光照射，由此這裡負責對腕錶裝配及校準的每位工作者都得以保持最大的專注力，將全部熱情奉獻給製造“時間”。

包豪斯一百年

現代設計的法度與範式

“讓我們建立起一個新的設計家組織。在這個組織裡絕對沒有那種足以使工藝技師與藝術家之間立起屏障的階級觀念。同時，讓我們共同努力，用我們的雙手建造起一幢將建築、雕塑和繪畫結合成三位一體的、新的未來殿堂，並且以千百萬藝術工作者的雙臂，將它矗立在雲霄，使它成為一種新信念的鮮明標誌。”

1919年4月1日，是一個註定將載入現代設計史中的大日子——作為現代主義建築學派的倡導人和奠基人之一，公立包豪斯（BAUHAUS）學校的創辦人瓦爾特·格羅皮烏斯起草的“包豪斯宣言”如是我聞。

時間推移到1960年代，以格拉蘇蒂原創、榮漢斯、Stowa為首的德國鐘錶品牌遵循著包豪斯學派所發展起來的現代主義設計傳統，完成了多個不鏽鋼材質、風格內斂的經典錶款。

尤其值得一提的是，榮漢斯特別邀請當時包豪斯學派最年輕的大師人物Max Bill設計了一系列化繁為簡的腕錶和時鐘。

Max Bill一生畢生堅持的理念是：為大眾設計的日用消費品應成為人們日常生活的一部分，並對人類存在產生積極的影響。理念照進現實的傑作之一便是上世紀五六十年代每一個德國家庭廚房外都掛著一臺榮漢斯掛鐘。

從1997年開始，榮漢斯開始推出秉持極簡主義原則max bill系列腕錶，今年新款腕錶推出不久便摘得紅點設計大獎：淡雅的香檳金錶殼為極簡設計提供了必要空間。淺灰色錶盤遵循了包豪斯建築設計原則，將最重要的元素“時間”置於首要位置。指針與刻度構成清晰簡明的線條，時刻凸顯“功能至上”的根本原則。

另一個將包豪斯設計風格發揚光大的品牌來自於兩德統一當年（1990）創立的NOMOS。

品牌名稱源自希臘文，代表法律與規範，如同其製表精神，講求腕錶的準確功能，並傳承了格拉蘇蒂百年以來的鐘表製造歷史，以製作出優質的機械錶為主，並在短短几十年的時間，以獨特的行銷策略，成功地發展其事業版圖。

作為品牌麾下最著名的Tangente系列，其設計靈感源自上世紀三十年代格拉蘇蒂鎮的一枚古董腕錶。“沒有特殊的曲線設計，沒有多餘的浮華裝飾。裝飾數字的尖襯線酷似王冠上的金鉚。超薄的指針細長尖銳。表耳線條稜角分明。這可不是一塊可愛型的腕錶”作為這款腕錶的設計師， Susanne Günther曾如此解說。

續接“德國製造”的奢華表意新空間

之於世人，“德國製造”作為一種語義上的“能指”，首先意味著“所指”的好東西。一個“fine”字之後，有一大串名詞可以羅列：箱包、鞋履、成衣、廚具……當然，也包括珠寶與鐘錶。

但“ luxury”，奢華的概念則似乎一直同“德國製造”多少有些距離——事情的改變，卻在1989年那面高牆的坍倒。

1990年東西德統一的意義，不獨是本就同文同種日耳曼民族的骨肉團圓、融合與共，更是那個曾經在過往創造了無數產業奇蹟的大一統市場的復興。來自原屬西德乃至整個西方世界的的資本與市場營銷理念注入原屬東德領域，同當地優質的產業基礎相結合，激盪出一個個舉世舉目的品牌。

現代企業制度與文化+傳統產業基礎的珠聯璧合，正是得緣於此，1990年至今德國鐘錶業完成了自己的當代復興，格拉蘇蒂小鎮便承載著如是的光榮與夢想。

二戰後，朗格品牌第四代傳人瓦爾特·朗格先生一直在謀求家族品牌的復興，他出生在一戰後德國最艱難的歲月，在二戰的隆隆炮火中死裡逃生，於德累斯頓乃至格拉蘇蒂的瓦礫中被褫奪家業，在橫亙的柏林牆前踟躕徘徊……

當他七十歲的時候，終於帶領家族品牌獲得重生，讓曾經在懷錶時代飲譽皇室的朗格，在機械腕錶時代再度譽滿全球——Lange1的出現，令腕錶錶盤上“MADE IN GERMANY”的字樣不再僅僅意味著簡約的設計、實用的功能以及可靠的品質，更被加冕了應有的奢華之義並接續了新的歷史表意空間。

格拉蘇蒂原創，作為小鎮上另一個奢華腕錶品牌，則是這個小鎮170餘年來製表道統不斷的“整合者”——在東德時代，當地7家制表企業被合併成“格拉蘇蒂人民錶廠”（GUB），完整繼承了小鎮自1845年建立製表業以來的技術、工藝等寶貴資產，成為格拉蘇蒂原創品牌的前身。

1990年東西德統一後，格拉蘇蒂的製表業也重回正軌，1994年，製表廠正式更名為格拉蘇蒂原創——四分之三夾板設計、鵝頸式微調器、21K黃金套筒或擺輪夾板這些德式製表的道統一一存續，且均透過手工潤飾打磨，獨特的不鏽鋼火爐加熱讓格拉蘇蒂原創的每一個零件都經久耐用，而這一切也都是為了達到最完美的品質。

除了自身工藝精益求精，品牌更重視製表人才的培養與當地鐘錶文化的光大，不僅接管了1878年創立至今的“德國製表學校”（現更名為“格拉蘇蒂鐘錶學校”），更在2008年由斯沃琪集團以及格拉蘇蒂當地政府與人民的大力資助之下，成立了格拉蘇蒂鐘錶博物館，充分地呈現了格拉蘇蒂當地製表歷史，以及與時間相關的感性人文面向和時間測量的工具。

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