'稀奇！藤縣這一處地方有人養鴕鳥 ！'

“譁，大家快來看，黃貽文養的鴕鳥產蛋了！ 好大一個，一個有兩斤多重，以前只是聽說過和在電視上見過，沒想到現在能在自己村裡見到真實的鴕鳥蛋了。”藤縣金雞鎮古華村黃家勇興奮地告訴筆者。

群眾前來參觀並體驗給鴕鳥餵食

夏日午後，沿著小路盤山而上，一大片蔥鬱的樹林躍入眼簾，曲徑通幽處，便是藤縣金雞鎮古華村鴕鳥養殖場。林間，一群體型巨大的鴕鳥有的揚起長脖子東張西望，有的悠哉悠哉撒歡奔跑。黃貽文用手推車裝著飼料給駝鳥餵食，飼料還未放入料槽，一隻只體重100多公斤的鴕鳥就爭搶著前來吃食。“一頭鴕鳥，平均每天要吃5公斤的草。”黃貽文一邊給鴕鳥們餵食，一邊介紹，“鴕鳥不挑食，山上割來的野草、菜頭、蕨苔等用機子粉粹，添加少量玉米麵就可以了。”鴕鳥養殖附加值比較高，飼養起來也很簡單。鴕鳥的環境適應能力、抗疫能力很強，不易生病，比其他牲畜好養，對食物要求也不高，只需在產蛋期注意觀察，防止產下的蛋被鴕鳥踩壞，孵化期注意鴕鳥的生活環境溫度等。鴕鳥是世上最大的禽類動物，鴕鳥蛋是世上最大的蛋，重量2至3斤。鴕鳥蛋殼還可通過彩繪、浮雕等藝術手法制作成相應的藝術品，即所謂的“鴕鳥蛋工藝品”，亦有很高的觀賞和收藏價值。鴕鳥肉營養豐富，具有極高的營養價值，品種優於牛肉，突出特點是：低脂肪、低膽固醇、低熱量、可減少心血管疾病和防癌功效等。

在養殖場，黃貽文聘請的貧困戶正在給鴕鳥喂草料

黃貽文在2018年成立了鴕鳥養殖場。而在這之前，他還是外出務工群體中的一員。在2015年底從廣東務工返鄉後，他看到家鄉農田和山地荒廢，感到非常可惜。於是，他萌生了一個想法——將閒置荒廢的田地變廢為寶，帶領村民共同發家致富。正當他為選擇創業門路、尋找發展路子而發愁時，得知一位山東工友因養鴕鳥取得良好的經濟效益。經過幾番考察，並結合家鄉較好的生態環境，黃貽文決定發展特色養殖業—養殖鴕鳥。

經過長時間在山東、福建、江西、湖南等地的大型鴕鳥養殖基地學習鴕鳥養殖技術後，他逐漸瞭解鴕鳥的基本生活習性，掌握了養殖鴕鳥的關鍵技術。在2018年，黃貽文投入100多萬元，租賃山地一百多畝，引進種鳥15只、中鳥40多隻，開始了鴕鳥養殖之路，併成立了榮毅種養專業合作社。“通常情況下，春夏季是鴕鳥的產蛋期，一隻鴕鳥一年可產蛋20至40枚。”黃貽文娓娓道來。為了養殖好鴕鳥，並帶動貧困戶脫貧致富，黃貽文積極響應國家精準扶貧號召，聘請了本村10戶貧困戶到合作社從事日常管理工作，助力每戶貧困戶每月增加收入1000多元，加快了他們脫貧致富的步伐。

目前，黃貽文養殖場共存欄70只，計劃今年出欄50只。一隻種鳥第一卵期約產卵20枚，隨著鴕鳥的成熟，一次產卵可達40至60枚，15羽種鳥孵化純利潤約每年20萬。“按照一枚鴕鳥蛋能賣200元，1斤不剔骨鴕鳥肉也能賣50元。”黃貽文算了一筆賬，“一隻成年鴕鳥體重200多斤，一年產蛋40枚，鴕鳥一般一年就能出欄，兩年就能收回成本。”在規劃方面，黃貽文有著清晰的思路。他將利用生產的鴕鳥蛋進行孵化繁殖，計劃今年將鴕鳥養殖規模擴大到200只以上。“待鴕鳥養殖規模擴大後，建一個特色農莊，開設鴕鳥宴，拉動消費。”黃貽文自信滿滿地說。同時，他積極探索“合作社+基地+農戶”的發展模式，發展訂單養殖，將繁殖的小鴕鳥發放給貧困農戶養殖並提供技術指導，帶動貧困戶發展鴕鳥產業，讓更多村民參與到鴕鳥養殖中來，讓鴕鳥“馱”起村民的致富夢，實現共同增收脫貧致富。