By 秦雪飛wi 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 杯子蛋糕：
- 雞蛋 3個
- 糖 70克
- 牛奶 55克
- 植物油 35克
- 低筋麵粉 120克
- 巧克力奶油：
- 淡奶油 200克
- 法芙娜巧克力 50克
- 可可粉 10克
- 糖 30克
做法步驟
1、三個雞蛋，底下隔熱水進行打發，一次性加糖70克。
2、打至提起蛋頭，滑落的麵糊滴落表面紋路不消失。
3、牛奶和油混合，攪勻。
4、攪合至牛奶和油混合的狀態。
5、把奶油混合物加入剛才的蛋糊中，邊倒邊用打蛋器打發均勻。
6、篩入低筋麵粉。
7、翻拌攪勻，裝入裱花袋中。
8、裝入小杯中，7-8分滿。
9、烤箱，150度預熱，烤30分鐘左右。
10、奶油和可可粉糖巧克力幣放入鍋中，隔水融化巧克力，攪勻，晾涼後打發。
11、裝入裱花袋，選用大六齒裱花嘴。
12、從中間向外擠一圈，行成玫瑰花。
13、非常漂亮。
14、材料很簡單，選擇品質好的原料，是味道的關鍵。
15、每個人的烤箱不同，溫度也不同，根據自己的烤箱習慣進行調整。
16、美美的。
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