電影《濃情巧克力》的女主人公薇安娜，用她濃郁甜美的巧克力，打開了一個保守小鎮里居民的心屝，讓他們內心隱密的渴望得到滿足，開始對愛情產生期待、對甜蜜的渴求甚至讓他們原本淡而無味的生活起了變化，開始學著為生活增加一分色彩，添上幾分滋味。
從眾神的食物到戀人的甜蜜，
太多人喜歡巧克力。
大概是因為它濃郁的香氣，
以及不易保存的特質。
溫度太低，巧克力會起霜出油，
溫度太高巧克力會熔化。
美好的東西，都有這種特質。
如果生活中情不夠濃，
巧克力便無法香純滑口。
法芙娜，一種專為餅房廚師
大賽提供專業服務的巧克力，
被譽為世界頂級巧克力。
有人說，
把它放入口中的感覺，
宛若大海的清晨，
雖然純粹，但極富層次感。
首先入口的是濃厚的醇香，
微苦卻滑潤十足，直沁心脾。
接下來會感受到可可特有的
微酸加舌尖的順滑絲絨感，
這是由完美的可可脂精華引發的感覺。
最後才是甘甜悠長的可可香，
深邃巧克力的氣息在脣齒間
久久徘徊，令人無法自拔。
頂級產地
好的巧克力主要看三點：
第一點，就是原料好，考維曲和其他原材料的品質；
第二點就是巧克力本身的品質與新鮮程度；
第三點，就是巧克力工藝師所表現出的工藝技巧。
現在主流觀點是可可含量越高，
巧克力品質越高，其實這不是
絕對的，如果可可豆不是最好的品種，
用普通的可可豆也可以做出
可可含量很高的巧克力；
其次就是如果巧克力即使是頂級的，
如果保質期短了，或者不新鮮，
可能還不如普通的巧克力口味。
最後，就是巧克力技師
的水平，同樣的原料，
技術不同，口感也會不同。
基於以上三點，自1922 年起，
法芙娜就以培植、挑選及融合
稀有的質優可可豆享譽全球。
她的專長就在於運用傳統的方法，
創造出味道濃郁的獨特巧克力，
將土壤的味道、人們的文化、
熱帶微風的香氣，或是河水的力量，
轉化成口味出眾的巧克力。
法芙娜在委內瑞拉，厄瓜多爾，
加勒比群島，斯里蘭卡，
新幾內亞，加納等22個國家
擁有80個可可豆種植園。
其它巧克力生產商，在大多數
情況下是從世界批發市場上
購買可可豆，所以就無法
保證可可豆的恆定供給。
相應地，這些巧克力生產商對於
可可豆生長的環境也知之甚少。
只有法芙娜才會認真區分不同
產地不同品質的可可豆，從而
使每種可可豆的獨特風味得以保留。
它借鑑借葡萄酒中的”頂級產地”的概念，
生產出獨一無二的頂級產地巧克力。
很多人都說巧克力是他們的最愛，
因為巧克力會給他們帶去快樂和滿足。
尤其對於女性而言，無論年紀多大，
在內心裡面，都認為自己還是喜歡
糖果的小女生，如同沉迷於安穩
生活的淑女也有想逃出家門，
為愛狂奔的壞念頭的；
巧克力的生動，恰似女人的情人，
有了它的點綴，生活不再是
墨守成規，每一個口味和變化，
都那麼的細膩和甜美。
同樣在很多世界級知名飯店裡，
甚至美國的白宮後廚，
都有法芙娜的身影。
它的粉絲和支持者都是總統
與好萊塢明星，比如法國總統
希拉剋、好萊塢大明星
茱莉亞 羅伯茨(Julia Roberts)、
羅伯特 德尼羅(Robert DeNiro)
都深深為它著迷，
還有前任總統小布什等等。
難怪人們會說：
如果你喜歡吃巧克力，
一定不能錯過法芙娜！
如果你不喜歡吃巧克力，
一定是沒有吃過法芙娜！
頂級工藝
比利時早在1884年，
就在業界制定了巧克力
生產法律標準，針對巧克力
製作過程中使用到的重要
原材料，對可可粉的含量，
可可脂的純度提出了
嚴格的把關要求：
> 35%可可含量
100%純度的可可脂
杜絕使用一切人工合成用料及添加劑
法芙娜從產地挑選、育種、
耕作、收穫、可可豆烘焙
到製成巧克力，每一步驟，
都秉持非常嚴謹與挑剔的精神。
法芙娜的巧克力，才能
佔有世界上手工巧克力
原料市場的百分之八十，
每年生產超過72.5萬噸
巧克力，受到各大名廚的喜愛。
此外，法芙娜為了研發與推廣
巧克力的製作，設有巧克力
學校，不吝惜將新的巧克力
配方或製造工具，推廣給世人。
《阿甘正傳》裡的媽媽說：
人生就像一盒巧克力，
你永遠不知道下一個吃到是什麼味道。
沒有巧克力的人生宛如一株
缺少陽光雨露滋潤的寂寞植物。
無論巧克力或者是巧克力
蛋糕的味道如何，那麼
小編都願您:餘生，
都是法芙娜巧克力味的！
相關推薦
