▲可欲生活研習社以前做日本餐具收納的時候，
就特別奇怪一件事。
在淘寶你一搜「瓷器餐具」，
排在最前面的全是什麼56頭、60頭，
碗碟盆盤甚至筷子刀叉都是一個款式。
但你會發現日本人的餐具往往是上面這樣的，
像上面這些餐具只不過是兩口子日常使用的，
中國人的餐具是種類少、數量多，
日本人的餐具卻是種類多、數量少。
這有什麼講究嗎？
經過一番研究之後狐狸終於明白，
他們為什麼吃的這麼精緻。
▲早餐是全新一天的開始，
一般會選擇清爽的餐具。
大家應該都很熟悉這種日式藍繪，
它是經典的美濃燒日式青花。
日本美濃地區最早是模仿唐三彩起家的，
隨著自動化生產線成為日本產量最大的陶瓷基地。
這種機械化製造的廉價瓷盤就比較適合匆忙的早餐。
▲現在日本有很多年輕人，
更願意選擇麵包煎蛋的歐式早餐。
就會選擇這種Iittala的極簡餐盤，
這個標誌性的弧度很好辨認，
不過在國內見得還比較少。
▲早餐如果吃酸奶，
就要用Iittala的玻璃甜點碗，
他說吃甜點或者零食的時候就像捧著一碗寶石。
Iittala露珠玻璃碗復刻版 4.8元
▲午飯是赤飯，
一般米飯和湯都要放進木碗，
而極簡的復古梯形碗則和現代傢俱都很搭。
酸棗木日式加厚梯形碗類似款 49元
▲如果說早餐的美濃燒是規模化產品，
本就有奢侈品血統，
又經柳原照弘加持過的有田燒1616/arita，
那就是大師設計的精品了。
家主喝酒的時候下酒菜的碟子，
是經典的有田燒1616/arita 菊花盤。
這款盤子屬於日本經典陶瓷工藝結合了外觀的創新，
國內復刻的很多，
但要注意厚薄和花瓣的均勻，
前面推薦過的某家產品這裡就不推薦了。
有田燒1616/arita 菊花盤原版 145元
有田燒1616/arita 菊花盤復刻版 19.9元
▲下午茶要用這種手繪條紋的盤子，
條紋深淺不一，
感受時光流逝。
很多人以為這是日式的，
但實際上這是日本人受北歐的影響才使用。
這款盤子實際上是瑞典品牌Gustavsberg 的SPISA-RIBB，
1955年的設計，
至今仍長盛不衰。
國內有手繪條紋的復刻版，
包括飯碗都一應俱全，
但一般是藍色的。
▲看書的時候一定要喝茶吃點心，
而吃點心就要用「東屋」的黃銅水果叉。
他說黃銅餐具的好處是會隨著時間流逝而留下斑駁的印記。
日本人特別喜歡銅，
連水管也大多是銅製的，
甚至還對銅的殺菌作用做了長達15年的研究。
「東屋」旨在用職人的熟練技術製作「長期愛用」的產品，
這款看似簡單的餐叉卻是由設計界大佬猿山修設計的。
東屋黃銅水果叉5枚套裝 458元
國產純手工黃銅甜點叉 56元
▲順便看看煎蛋的鍋，
是Meyer美亞的不粘鍋，
家主說，他用過很多種其他不粘鍋，
只有這種不粘鍋的塗層最有效，
從來沒有粘過，
所以家裡有三款不同型號的。
我們以前介紹過在日本接受度比較高的Meyer無油煙不粘鍋，
是因為受熱均勻，不易起油煙，洗鍋只需要7秒。
▲他用的鏟子是雙立人的Turner，
說是不容易傷害不粘塗層，
這款國內似乎沒有。
▲最後看看外帶便當吧。
今天狐狸介紹的達人眼鏡和海鷗以美好生活著稱，
還把自己的生活出了書。
文中涉及到的一些復刻版，
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（本文圖片來源為mi1341@ins，文字為可欲生活研習社原創，轉載請註明出處）