我家寶寶就是一個小吃貨，天天要零食吃，在超市買的零食裡都加了添加劑，防腐劑，孩子吃了確實不放心，這款酸奶溶豆配方很好，寶寶吃了也很健康，做出的溶豆入口即化，寶寶特別愛吃。
By 百合ZHANG
用料
- 蛋清（大點的雞蛋） 2個
- 酸奶（越稠越好） 45克
- 寶寶配方奶粉 25克
- 玉米澱粉 17克
- 白糖 7克
- 檸檬汁 幾滴
做法步驟
1、全部用料
2、容器裡放入酸奶、奶粉和澱粉。
3、用硅膠鏟攪拌均勻無粉粒備用。
4、用乾淨無水無油的容器裡放入蛋清在擠入幾滴檸檬汁。
5、用電動打蛋器打至起泡。
6、分兩次放入白糖。
7、打至硬性發泡。
8、打發好的蛋白分三次加入酸奶糊。
9、將蛋白和酸奶糊用翻切的手法至均勻。
10、把裱花袋剪個口放入裱花嘴套在杯子上，將糊倒入裱花袋。
11、我用的是八抓的中號裱花嘴。
12、均勻的擠在鋪了油紙的烤盤上。
13、烤箱100度提前預熱，將擠好的溶豆放入烤箱烤60分鐘即可。
14、成品圖。
小貼士
酸奶越稠越好，我用的是老北京老酸奶，烤盤上一定要鋪油紙，這個配方正好做兩盤我的烤盤是34x29的尺寸，烤盤放烤箱裡烤30分鐘要上下調換一下位置，烤好取出晾涼放入帶蓋的容器裡保存。
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