吃水果對於很多糖友們來說都是一種“奢望”，很多血糖控制的不夠好的糖友，吃水果會導致血糖飆升。那麼想要補充水果中含有的營養物質，同時改善糖尿病口渴症狀該怎麼辦呢？塔小全【微信公眾號：貝塔系】想說的是，每天用黃瓜和西紅柿代替水果就是最佳選擇了。每天吃1條黃瓜和1到2個西紅柿，不僅可以飽口福，對於改善糖尿病也是有益無害的，糖友們大可放心選擇！
一、西紅柿
西紅柿不僅熱量低，還含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠，適合糖尿病患者每日進補。
★ 這樣吃降糖最有效：牙周炎已經成為糖尿病的第六大併發症，牙齦出血是牙周炎的主要表現，將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，可幫助治療牙齦出血。
★ 對併發症的益處：由於血小板的過分“黏稠”，2型糖尿病患者較常人更容易出現動脈硬化和其他心血管疾病，如心臟病和腦卒中等。西紅柿有抗血小板凝結的作用，可以降低糖尿病患者發生心血管併發症的風險。
★ 飲食宜忌
未成熟的青色西紅柿含有有毒物質龍葵素，不宜食用。
★ 搭配宜忌
蘋果＋西紅柿
富含維生素C的西紅柿與蘋果榨汁飲用，可調理腸胃，增進體力，還可預防貧血。
芹菜＋西紅柿
芹菜和西紅柿都有明顯的降壓作用，芹菜還含有豐富的膳食纖維，與西紅柿搭配，可健胃消食，降低血壓。
二、黃瓜
黃瓜熱量低，含水量高，非常適合糖尿病患者當水果吃。黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝，故對血糖影響較少。
★ 這樣吃降糖最有效：用蒜和醋調味做成的涼拌黃瓜，可以抑制糖類轉變為脂肪，降低膽固醇，對糖尿病合併血脂異常有一定的食療功效。
★ 對併發症的益處：中老年糖尿病患者尤其是2型糖尿病患者，經常食用黃瓜，不僅可以改善臨床症狀，還有助於預防糖尿病合併血脂異常。黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對心血管系統及肝臟非常有益。
★ 飲食宜忌
黃瓜尾部含有較多的苦味素，有提高免疫力、抗癌的作用，因此，不宜把黃瓜尾部全部丟掉。
★ 搭配宜忌
大蒜＋黃瓜
二者搭配，可抑制體內的糖類轉變為脂肪，降低膽固醇，對糖尿病患者很有幫助。
木耳＋黃瓜
生黃瓜有減肥的功效，木耳有滋補強壯、補血的作用，二者同食，可以平衡營養。
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