旨在助推“中國水果自由”問題探討、打通中國同世界水果貿易障礙、推動水果產業投資合作洽談、讓水果產業全鏈條更加健康和順暢,主題為“啟航共享·聚勢共贏”的世界水果產業博覽會在廣州進出口商品交易會展館開幕。6月27日,為期3天的“2019世界水果產業博覽會”(簡稱Fruit Expo 2019)舉行,本屆博覽會是針對水果種子種苗、種植、保鮮、貿易、加工、零售經營等產業而展開的專業盛會。
本屆世界水果博覽會,不僅聚集了全球水果行業的相關企業和產品,還同期舉辦了以“打造果界新業態·引領果業新發展”為主題的“2019世界水果產業大會”和以“洽談新契機·貿易促發展”為主題的“2019世界水果貿易洽談會”。300多位來自國內外果品行業的領導、駐華領事、協會會長、行業專家、知名企業家等紛紛走上博覽會演講舞臺,圍繞“水果貿易政策”、“水果價格”、“運營模式”、“電商零售”、“品牌化打造”等話題進行了探討和分享,解讀市場現狀和未來發展趨勢,為行業提供最新的信息和觀察。
博覽會開展之前,組委會就已經舉辦數輪網絡投票評選,一批水果零售、貿易、包裝等前10強企業在博覽會現場榮獲頒獎。廣西若田、廣州金茂天下、新金葵包裝、陝西柴桑等公司和經營主體逐漸憑藉經營實力出現在人們視野和行業前臺。
世界水果產業大會話題聚焦於水果品牌打造,既有電商巨頭京東生鮮的參與,又有零售連鎖品牌大鱷盒馬生鮮;既有以合作社抱團打造品牌的新果農,又有把水果店當花店經營的生鮮零售商;既有國外駐中國農業官員,也有專事國外水果貿易的中國買手。企業和官員代表們分享國內水果種植經營經驗,探討水果品牌化發展的路徑選擇,瞭望國際水果貿易現實,一批批位於水果產業鏈不同位置的經營者,針對自身實踐,輸出創新模式。
“六品立,四海一”的品牌六字訣,成為重慶金果源品牌打造方針,其首席品牌官聶榮表示,中國水果種植與經營,存在著“短線做品質 長線做品牌”的規律。
針對去年中國水果首次出現貿易逆差,在他的分析看來,中國水果市場短期受制於中高端水果是因為種植屬於剛剛起步階段,雖有地理範圍廣闊、氣候多樣性等優勢,但因技術、品種等方面存在較大差異,國產水果在邁向價值鏈高端方面還將有很長的道路要走。或許在相當長的時間內,“高端進口、低端出口”仍將是中國水果貿易的窘境,“果賤傷(果)農、果貴傷(市)民”的類似現實,依然會週期性的在媒體上出現。
針對近段時間網絡熱詞“水果自由”現象,Fruit Expo 2019有專家認為,“水果自由”的問題,究其根源,其實是水果行業鏈條上的種植和貿易出了問題,前者開始注重技術,打造品牌,後者涉及國際經貿關係與國際物流成本等。水果難自由是中國水果品牌化的必經之路,充滿挑戰,也充滿機遇。
“中國特色水果品牌之路有兩條,一是走連鎖零售商品牌之路,例如百果園、鮮豐水果等;二是走產地品牌之路,例如庫爾勒香梨、富平柿餅”,正在成長中的“疆小驢”品牌負責人現場表示。
品質是水果品牌化的一個重要特徵,農耕時代的貢米、貢茶、貢果和“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”故事,都涉及原始農產品品牌。進入中國特色社會主義市場經濟階段,人們的水果品牌意識增強空前高漲,但一段時間內,水果品牌卻仍靠著地域品牌作支撐。
“中國水果難自由的原因,其實是中國水果品牌化過程中成本轉移到了消費端”作為富平柿的代表企業,柴桑公司相關負責介紹,“從鮮到乾的過程,要得到品質保障,那麼把公司開到田間地頭,才可能獲得品牌信任感。”
“水果自由可以包含多重方面,價格只是其一,往往還是貿易商最後才考慮的因素,他們更關注的是滿足消費者的品類和消費時機等自由。”《歐洲生鮮零售》雜誌皮埃爾·埃斯科多針對中國水果消費市場,以海外觀察者的身份作出評價。
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