又到了吃橙子的季節啦！酸甜多汁的橙子是很多人的心頭好，通常大家吃完橙子隨手就把皮給扔掉了，卻不知橙子皮其實是一種很好的藥食兩用的食材，具有理氣燥溼、化痰止咳、健脾和胃的功效，就這樣扔掉實在太過可惜，不如變廢為寶，做成橙皮糖，不管泡茶、煮粥還是直接當小零食吃，都是非常不錯的哦！
【橙皮糖】
準備材料：橙子3個左右，白糖適量
【做法步驟】
1. 橙子用清水洗淨，然後擦乾表面的水分。如果用的橙子是超市裡賣的打過蠟的那種，最好是先用鹽搓一搓，把橙子表皮的蠟都搓掉。
2. 橙子兩頭各切一刀，然後用刀尖在表皮劃幾道小口子，把橙子皮剝下來。不喜歡這種辦法的，也可以直接把橙子切成幾瓣，再把表皮和果肉分離開。
3. 將橙皮切成粗細差不多的細條。因為橙皮上面的白膜帶有苦味，不喜歡的可以先用刀把白膜去掉再切絲，去得越乾淨苦味就會越小，因為我個人不太介意有苦味，所以就沒給去掉。
4. 鍋中加入適量清水和白糖，煮沸以後把上一步切好的橙皮放進去，繼續煮半小時左右，看到橙皮變得半透明就可以撈出來了。
5. 橙皮條撈出來以後先攤開晾一晾，具體晾多久需要視環境而定，只要摸起來沒有水又微微有些沾手的程度就行了。然後把晾好的橙皮放在盤子裡，撒上適量細砂糖，讓橙皮表面均勻地裹上砂糖。
6. 橙皮裹完糖之後還不算完成，還需要再晾一晾（我晾了兩天），至橙皮吃起來略微有些粘牙而且沒有明顯的水分，就可以裝進罐子裡密封存儲了。
隔三差五打開罐子拿出一兩根放嘴裡，清新的感覺能持續好久好久，一整天的好心情就全靠它啦！
小貼士：
1. 煮過橙皮的水不要浪費了，保存起來，喝水的時候舀兩勺放進杯子裡，也是特別好喝的喲！
2. 柑橘類水果不宜過多食用，否則容易患上“橘皮病”，使人皮膚髮黃。
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