紅薯葉為什麼一炒就黑？因為炒的時候少放了一樣東西，難怪不好吃
蔬菜，是大家日常飲食中不可缺少的食物，因為蔬菜中含有很多維生素，以及礦物質等營養物質。平時多吃蔬菜，對身體有很多好處。每一種蔬菜，它的營養成分都不一樣，但吃了對身體都有好處。

紅薯葉，相信大家都吃過，它是一種很普通的青菜，菜市場，超市也經常可以簡單這中蔬菜，價格便宜實惠。紅薯葉雖然便宜，但也不能小看它，因為它營養成分高，吃多對身體很有好處。

紅薯葉含有豐富的維生素，蛋白質、胡蘿蔔素等等，據悉，紅薯葉中的胡蘿蔔素要比胡蘿蔔還高，甚至高出了3倍。它具有提高免疫力、解毒、通便利尿的功能，還有保護視力，延緩衰老的作用。所以愛美的女士，平時可以多吃一些。
很多人在炒紅薯葉時都會有一個煩惱，那就是炒出來的紅薯葉是黑的，為什麼會這樣呢？那是因為在炒紅薯葉的時候少放了一樣東西，所以導致紅薯葉變黑的，我們一起來看看是什麼東西？
炒出美味的紅薯葉，必須要準備好大蒜，因為它可以使得紅薯葉吃起來更加的美味，有一種香味。首先鍋中放入適量的油，把大蒜放入鍋中爆香，後把紅薯葉放入鍋中炒，注意這時候需要把火開到最大，只有在這樣的情況下，炒出來的紅薯葉菜不會黑。
要是在炒的過程中開小火，紅薯葉還沒有炒熟，紅薯葉就變黑了，看起來沒有食慾。除了對於火候有要求，在炒紅薯葉的時候，還需要放入一些料酒，放料酒就是為了使得紅薯葉變得更加的翠綠。

紅薯葉為什麼一炒就黑？那是因為你沒有放入料酒，難怪煮出來的紅薯葉不好吃，而且又黑！
看完這篇文章，你們知道炒紅薯葉的正確方法了嗎？趕緊試試吧！
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