中國的酒文化不僅歷史悠久，而且舉世聞名，全世界都知道中國人能喝酒，而且他們喝的酒，外國人還不一定喝的了，因為度數實在是太高了！在我們日常生活中，酒確實也成為了我們的一個設計工具，不管是同學聚會，還是親戚朋友聚餐，酒是吃每頓飯必不可少的東西，你不喝吧，說你不夠意思，你要是喝吧，身體又受不了，真是左右為難！尤其碰到和客戶喝酒，你是不得不喝，多少生意都是在酒桌上談成的啊，說不定客戶喝開心了，一高興就給你把合同簽了！
但是，喝酒一時爽，喝醉了就知道不舒服了。相信大部分的人都有曾喝醉的經歷，那種感覺是又難受又痛苦，不僅腦袋昏昏沉沉，而且吐的時候，讓整個人都感到反胃噁心。尤其是第二天醒來，頭痛欲裂，完全進行不了當天的工作，不僅自己身體遭罪了，還浪費了一整天的時間。但是，該喝的酒還是得喝，少不了，那這時候我們只能尋求解酒的辦法了！這種農村常見的蔬菜，是解酒的良藥，酒前吃一點，白酒1斤也不怕！
在想要解酒之前，我們先要搞清楚自己喝醉的原因是什麼。大家都知道，酒醉人的原因是因為裡面含有酒精，一般來說，人少喝點酒是美食的，因為酒精在被人體吸收後，會及時地被人體分解掉。但是一次性喝很多的話，許多酒精會來不及被分解，於是就跟著血液流遍全身，流經大腦的時候，它會作用於大腦，讓大腦的控制能力和身體的器官“斷開連接”，這也是為什麼很多人表示，我喝醉之後明明心裡跟個明鏡似的，但嘴巴和身體就完全不受自已大腦控制一樣了。還有，酒精也會作用於小腦，讓小腦無法執行它的正常工作，所以人們喝醉之後，走路都是東倒西歪的，嚴重的連站起來都很困難！
瞭解到喝醉的原因是什麼，那我們解酒就方便多了。因為人體醉酒是因為酒精的作用，那我們把體內的酒精及時排除或者清除不就行了嗎？在農村，有種常見的蔬菜叫“葛根”，它就是分解酒精的好東西。在葛根的身體裡，含有一種物質叫做“大豆甙”，它可以在人體內分解酒精，減少酒精對大腦和小腦的損害。同時，它還能促進新陳代謝，促使身體排出多餘的毒素。可以說，葛根是喝酒人士必不可少的蔬菜之一！
葛根可能在很多農村並不常見，但是沒有關係，現在很多藥店都有由葛根製造成的葛根粉，其和葛根的藥效是一樣的。只是把葛根打成葛根粉了，很方便儲存和運輸而已。如果想要解酒的，可以試一試它的作用哦！酒前吃點它，1斤白酒都不怕，再也不用再受醉酒的辛苦了！