臨期食品的處理問題一直備受各路“吃貨”關注，用“幾家歡喜幾家愁”來形容人們對臨期食品的態度一點也不為過。有人認為臨期食品價格便宜，滿足了自己的食物自由，是高性價比的選擇。也有人認為臨期食品即將達到保質期，質量較之前會有下降，堅決不會購買臨期食品。
盒馬鮮生銷燬當日未售出臨期食品引發網友熱議
近日，有網友發文稱盒馬鮮生晚間丟棄臨期食品，爆料稱盒馬鮮生在晚上9:30後，會從貨架上撤下不少新鮮食品，丟到小推車裡拉走扔掉。該網友還表示，她的媽媽想要購買這些食物，遭到了店員的拒絕，只能眼看著這些食物被扔掉。
臨期食品的處理問題一直備受各路“吃貨”關注，用“幾家歡喜幾家愁”來形容人們對臨期食品的態度一點也不為過。有人認為臨期食品價格便宜，滿足了自己的食物自由，是高性價比的選擇。也有人認為臨期食品即將達到保質期，質量較之前會有下降，堅決不會購買臨期食品。
盒馬鮮生銷燬當日未售出臨期食品引發網友熱議
近日，有網友發文稱盒馬鮮生晚間丟棄臨期食品，爆料稱盒馬鮮生在晚上9:30後，會從貨架上撤下不少新鮮食品，丟到小推車裡拉走扔掉。該網友還表示，她的媽媽想要購買這些食物，遭到了店員的拒絕，只能眼看著這些食物被扔掉。
圖片來源於微博
臨期食品的處理問題一直備受各路“吃貨”關注，用“幾家歡喜幾家愁”來形容人們對臨期食品的態度一點也不為過。有人認為臨期食品價格便宜，滿足了自己的食物自由，是高性價比的選擇。也有人認為臨期食品即將達到保質期，質量較之前會有下降，堅決不會購買臨期食品。
盒馬鮮生銷燬當日未售出臨期食品引發網友熱議
近日，有網友發文稱盒馬鮮生晚間丟棄臨期食品，爆料稱盒馬鮮生在晚上9:30後，會從貨架上撤下不少新鮮食品，丟到小推車裡拉走扔掉。該網友還表示，她的媽媽想要購買這些食物，遭到了店員的拒絕，只能眼看著這些食物被扔掉。
圖片來源於微博
圖片來源於微博用戶“小椅子Zoe”
截止9月4日下午記者搜索相關內容時，這篇文章已收到2萬餘次的轉發，近20萬次點贊。相關話題很快在網上引起了網友的熱議，對於盒馬鮮生銷燬臨期食品的舉動，不少網友表達了自己的看法。
@京畿道長：普通消費者同樣也需要考慮到企業。國外發達國家也是同樣的做法。這種當天做的或者保質期臨期的食物免費送給慈善機構或者流浪漢的話，一旦出現食品安全問題(無論是不是商家本身的原因造成的)，告上法庭的話，後果不堪設想。
臨期食品的處理問題一直備受各路“吃貨”關注，用“幾家歡喜幾家愁”來形容人們對臨期食品的態度一點也不為過。有人認為臨期食品價格便宜，滿足了自己的食物自由，是高性價比的選擇。也有人認為臨期食品即將達到保質期，質量較之前會有下降，堅決不會購買臨期食品。
盒馬鮮生銷燬當日未售出臨期食品引發網友熱議
近日，有網友發文稱盒馬鮮生晚間丟棄臨期食品，爆料稱盒馬鮮生在晚上9:30後，會從貨架上撤下不少新鮮食品，丟到小推車裡拉走扔掉。該網友還表示，她的媽媽想要購買這些食物，遭到了店員的拒絕，只能眼看著這些食物被扔掉。
圖片來源於微博
圖片來源於微博用戶“小椅子Zoe”
截止9月4日下午記者搜索相關內容時，這篇文章已收到2萬餘次的轉發，近20萬次點贊。相關話題很快在網上引起了網友的熱議，對於盒馬鮮生銷燬臨期食品的舉動，不少網友表達了自己的看法。
@京畿道長：普通消費者同樣也需要考慮到企業。國外發達國家也是同樣的做法。這種當天做的或者保質期臨期的食物免費送給慈善機構或者流浪漢的話，一旦出現食品安全問題(無論是不是商家本身的原因造成的)，告上法庭的話，後果不堪設想。
@這裡是荷蘭：可以建議盒馬把這些下架產品給到社會福利組織（尤其是糕點類，應該都沒壞只是當天沒售出）。
臨期食品的處理問題一直備受各路“吃貨”關注，用“幾家歡喜幾家愁”來形容人們對臨期食品的態度一點也不為過。有人認為臨期食品價格便宜，滿足了自己的食物自由，是高性價比的選擇。也有人認為臨期食品即將達到保質期，質量較之前會有下降，堅決不會購買臨期食品。
盒馬鮮生銷燬當日未售出臨期食品引發網友熱議
近日，有網友發文稱盒馬鮮生晚間丟棄臨期食品，爆料稱盒馬鮮生在晚上9:30後，會從貨架上撤下不少新鮮食品，丟到小推車裡拉走扔掉。該網友還表示，她的媽媽想要購買這些食物，遭到了店員的拒絕，只能眼看著這些食物被扔掉。
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截止9月4日下午記者搜索相關內容時，這篇文章已收到2萬餘次的轉發，近20萬次點贊。相關話題很快在網上引起了網友的熱議，對於盒馬鮮生銷燬臨期食品的舉動，不少網友表達了自己的看法。
@京畿道長：普通消費者同樣也需要考慮到企業。國外發達國家也是同樣的做法。這種當天做的或者保質期臨期的食物免費送給慈善機構或者流浪漢的話，一旦出現食品安全問題(無論是不是商家本身的原因造成的)，告上法庭的話，後果不堪設想。
@這裡是荷蘭：可以建議盒馬把這些下架產品給到社會福利組織（尤其是糕點類，應該都沒壞只是當天沒售出）。
@xiaotingmidage8：為那些白白犧牲了的豬呀，牛呀，羊呀，魚呀等動物，和辛辛苦苦長大，被收割，被加工，卻沒有被人帶回家吃掉的食物們感到辛酸。好可惜！
臨期食品的處理問題一直備受各路“吃貨”關注，用“幾家歡喜幾家愁”來形容人們對臨期食品的態度一點也不為過。有人認為臨期食品價格便宜，滿足了自己的食物自由，是高性價比的選擇。也有人認為臨期食品即將達到保質期，質量較之前會有下降，堅決不會購買臨期食品。
盒馬鮮生銷燬當日未售出臨期食品引發網友熱議
近日，有網友發文稱盒馬鮮生晚間丟棄臨期食品，爆料稱盒馬鮮生在晚上9:30後，會從貨架上撤下不少新鮮食品，丟到小推車裡拉走扔掉。該網友還表示，她的媽媽想要購買這些食物，遭到了店員的拒絕，只能眼看著這些食物被扔掉。
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截止9月4日下午記者搜索相關內容時，這篇文章已收到2萬餘次的轉發，近20萬次點贊。相關話題很快在網上引起了網友的熱議，對於盒馬鮮生銷燬臨期食品的舉動，不少網友表達了自己的看法。
@京畿道長：普通消費者同樣也需要考慮到企業。國外發達國家也是同樣的做法。這種當天做的或者保質期臨期的食物免費送給慈善機構或者流浪漢的話，一旦出現食品安全問題(無論是不是商家本身的原因造成的)，告上法庭的話，後果不堪設想。
@這裡是荷蘭：可以建議盒馬把這些下架產品給到社會福利組織（尤其是糕點類，應該都沒壞只是當天沒售出）。
@xiaotingmidage8：為那些白白犧牲了的豬呀，牛呀，羊呀，魚呀等動物，和辛辛苦苦長大，被收割，被加工，卻沒有被人帶回家吃掉的食物們感到辛酸。好可惜！
隨後，盒馬鮮生在知乎平臺對這一事件進行了迴應，對因臨期造成的損耗表示無奈，同時表示新鮮和食安都很重要。
超市、蛋糕店等皆有類似規定
其實，不少食品企業都有銷燬臨期食品的規定。最常見的就是蛋糕店，對保質期僅一兩天的蛋糕麵包，當天沒有售出的話，即使未出現腐壞變質、影響食用的情況，也會被下架銷燬。一位大型連鎖咖啡店工作人員介紹，公司規定每天產生的臨期食品，尤其蛋糕，到了關門時間，就要拆掉包裝全部丟進垃圾桶。
臨期食品的處理問題一直備受各路“吃貨”關注，用“幾家歡喜幾家愁”來形容人們對臨期食品的態度一點也不為過。有人認為臨期食品價格便宜，滿足了自己的食物自由，是高性價比的選擇。也有人認為臨期食品即將達到保質期，質量較之前會有下降，堅決不會購買臨期食品。
盒馬鮮生銷燬當日未售出臨期食品引發網友熱議
近日，有網友發文稱盒馬鮮生晚間丟棄臨期食品，爆料稱盒馬鮮生在晚上9:30後，會從貨架上撤下不少新鮮食品，丟到小推車裡拉走扔掉。該網友還表示，她的媽媽想要購買這些食物，遭到了店員的拒絕，只能眼看著這些食物被扔掉。
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圖片來源於微博用戶“小椅子Zoe”
截止9月4日下午記者搜索相關內容時，這篇文章已收到2萬餘次的轉發，近20萬次點贊。相關話題很快在網上引起了網友的熱議，對於盒馬鮮生銷燬臨期食品的舉動，不少網友表達了自己的看法。
@京畿道長：普通消費者同樣也需要考慮到企業。國外發達國家也是同樣的做法。這種當天做的或者保質期臨期的食物免費送給慈善機構或者流浪漢的話，一旦出現食品安全問題(無論是不是商家本身的原因造成的)，告上法庭的話，後果不堪設想。
@這裡是荷蘭：可以建議盒馬把這些下架產品給到社會福利組織（尤其是糕點類，應該都沒壞只是當天沒售出）。
@xiaotingmidage8：為那些白白犧牲了的豬呀，牛呀，羊呀，魚呀等動物，和辛辛苦苦長大，被收割，被加工，卻沒有被人帶回家吃掉的食物們感到辛酸。好可惜！
隨後，盒馬鮮生在知乎平臺對這一事件進行了迴應，對因臨期造成的損耗表示無奈，同時表示新鮮和食安都很重要。
超市、蛋糕店等皆有類似規定
其實，不少食品企業都有銷燬臨期食品的規定。最常見的就是蛋糕店，對保質期僅一兩天的蛋糕麵包，當天沒有售出的話，即使未出現腐壞變質、影響食用的情況，也會被下架銷燬。一位大型連鎖咖啡店工作人員介紹，公司規定每天產生的臨期食品，尤其蛋糕，到了關門時間，就要拆掉包裝全部丟進垃圾桶。
圖片來源於網絡
不少大型商超對臨期食品的管控也有嚴格的規定，很多消費者在經過超市促銷區的時候經常能看到臨近過期的麵包、奶製品等降價促銷，價格下降幅度甚至在一半以上，很多人會在這個時候選購一兩包臨期食品帶回家。
臨期食品的處理問題一直備受各路“吃貨”關注，用“幾家歡喜幾家愁”來形容人們對臨期食品的態度一點也不為過。有人認為臨期食品價格便宜，滿足了自己的食物自由，是高性價比的選擇。也有人認為臨期食品即將達到保質期，質量較之前會有下降，堅決不會購買臨期食品。
盒馬鮮生銷燬當日未售出臨期食品引發網友熱議
近日，有網友發文稱盒馬鮮生晚間丟棄臨期食品，爆料稱盒馬鮮生在晚上9:30後，會從貨架上撤下不少新鮮食品，丟到小推車裡拉走扔掉。該網友還表示，她的媽媽想要購買這些食物，遭到了店員的拒絕，只能眼看著這些食物被扔掉。
圖片來源於微博
圖片來源於微博用戶“小椅子Zoe”
截止9月4日下午記者搜索相關內容時，這篇文章已收到2萬餘次的轉發，近20萬次點贊。相關話題很快在網上引起了網友的熱議，對於盒馬鮮生銷燬臨期食品的舉動，不少網友表達了自己的看法。
@京畿道長：普通消費者同樣也需要考慮到企業。國外發達國家也是同樣的做法。這種當天做的或者保質期臨期的食物免費送給慈善機構或者流浪漢的話，一旦出現食品安全問題(無論是不是商家本身的原因造成的)，告上法庭的話，後果不堪設想。
@這裡是荷蘭：可以建議盒馬把這些下架產品給到社會福利組織（尤其是糕點類，應該都沒壞只是當天沒售出）。
@xiaotingmidage8：為那些白白犧牲了的豬呀，牛呀，羊呀，魚呀等動物，和辛辛苦苦長大，被收割，被加工，卻沒有被人帶回家吃掉的食物們感到辛酸。好可惜！
隨後，盒馬鮮生在知乎平臺對這一事件進行了迴應，對因臨期造成的損耗表示無奈，同時表示新鮮和食安都很重要。
超市、蛋糕店等皆有類似規定
其實，不少食品企業都有銷燬臨期食品的規定。最常見的就是蛋糕店，對保質期僅一兩天的蛋糕麵包，當天沒有售出的話，即使未出現腐壞變質、影響食用的情況，也會被下架銷燬。一位大型連鎖咖啡店工作人員介紹，公司規定每天產生的臨期食品，尤其蛋糕，到了關門時間，就要拆掉包裝全部丟進垃圾桶。
圖片來源於網絡
不少大型商超對臨期食品的管控也有嚴格的規定，很多消費者在經過超市促銷區的時候經常能看到臨近過期的麵包、奶製品等降價促銷，價格下降幅度甚至在一半以上，很多人會在這個時候選購一兩包臨期食品帶回家。
而一位長期從事超市運營的工作人員表示，降價促銷仍未售出的臨期和過期食品統一由店員直接銷燬或者經過指定的程序銷燬，不會流入消費者的餐桌。
多企業因銷售使用過期食品被罰
《食品安全法》第一百二十四條規對生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑的行為有明確規定，並對此實行嚴厲的處罰。
臨期食品的處理問題一直備受各路“吃貨”關注，用“幾家歡喜幾家愁”來形容人們對臨期食品的態度一點也不為過。有人認為臨期食品價格便宜，滿足了自己的食物自由，是高性價比的選擇。也有人認為臨期食品即將達到保質期，質量較之前會有下降，堅決不會購買臨期食品。
盒馬鮮生銷燬當日未售出臨期食品引發網友熱議
近日，有網友發文稱盒馬鮮生晚間丟棄臨期食品，爆料稱盒馬鮮生在晚上9:30後，會從貨架上撤下不少新鮮食品，丟到小推車裡拉走扔掉。該網友還表示，她的媽媽想要購買這些食物，遭到了店員的拒絕，只能眼看著這些食物被扔掉。
圖片來源於微博
圖片來源於微博用戶“小椅子Zoe”
截止9月4日下午記者搜索相關內容時，這篇文章已收到2萬餘次的轉發，近20萬次點贊。相關話題很快在網上引起了網友的熱議，對於盒馬鮮生銷燬臨期食品的舉動，不少網友表達了自己的看法。
@京畿道長：普通消費者同樣也需要考慮到企業。國外發達國家也是同樣的做法。這種當天做的或者保質期臨期的食物免費送給慈善機構或者流浪漢的話，一旦出現食品安全問題(無論是不是商家本身的原因造成的)，告上法庭的話，後果不堪設想。
@這裡是荷蘭：可以建議盒馬把這些下架產品給到社會福利組織（尤其是糕點類，應該都沒壞只是當天沒售出）。
@xiaotingmidage8：為那些白白犧牲了的豬呀，牛呀，羊呀，魚呀等動物，和辛辛苦苦長大，被收割，被加工，卻沒有被人帶回家吃掉的食物們感到辛酸。好可惜！
隨後，盒馬鮮生在知乎平臺對這一事件進行了迴應，對因臨期造成的損耗表示無奈，同時表示新鮮和食安都很重要。
超市、蛋糕店等皆有類似規定
其實，不少食品企業都有銷燬臨期食品的規定。最常見的就是蛋糕店，對保質期僅一兩天的蛋糕麵包，當天沒有售出的話，即使未出現腐壞變質、影響食用的情況，也會被下架銷燬。一位大型連鎖咖啡店工作人員介紹，公司規定每天產生的臨期食品，尤其蛋糕，到了關門時間，就要拆掉包裝全部丟進垃圾桶。
圖片來源於網絡
不少大型商超對臨期食品的管控也有嚴格的規定，很多消費者在經過超市促銷區的時候經常能看到臨近過期的麵包、奶製品等降價促銷，價格下降幅度甚至在一半以上，很多人會在這個時候選購一兩包臨期食品帶回家。
而一位長期從事超市運營的工作人員表示，降價促銷仍未售出的臨期和過期食品統一由店員直接銷燬或者經過指定的程序銷燬，不會流入消費者的餐桌。
多企業因銷售使用過期食品被罰
《食品安全法》第一百二十四條規對生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑的行為有明確規定，並對此實行嚴厲的處罰。
2018年3月，青島家家悅超市費縣路店因其店內經營銷售的過期1天的早餐餅和過期2天的方便麵，被青島市市南區食藥監作出沒收過期食品、同時處以罰款50000元的行政處罰。
2019年4月，上海新夫大酒店有限公司涉嫌使用過期3天的食品原料，被上海市奉賢區市場監督管理局處以5000元罰款。
2019年8月，盒馬鮮生靜安第三分公司因銷售過期1天的青團，被上海市靜安區市場監管局作出沒收違法所得並罰款5萬元的行政處罰決定。
值得注意的是，這三家企業銷售、使用的過期食品及食品原料都剛剛過了保質期“不久”。這其中也包括這次#9點半後的盒馬#事件的主人公—盒馬鮮生。
這三家企業都因違反《食品安全法》，被當地市場監管局予以處罰，可見食品安全問題不容一絲馬虎。
食品安全與食物浪費之間如何平衡
臨期食品指的是即將達到保質期，還處在保質期內的食品。而過期食品是已經超過保質期限的食品，商家絕對不允許生產經營。一般商家處理過期食品的方式就是銷燬，而銷燬過程中不可避免會出現食物浪費的現象。
的確，隨著運輸、儲藏等外部環境的不斷提升，食品的保存期限也會隨之提高，不少消費者認為食品雖超過保質期，但食品質量並未改變，不應一刀切銷燬。
其實，商品的保質期限確定，除國家食品主管部門對一些特定食品保質期有強制要求外，其他食品保質期確定需要經過反覆試驗才能得出，具有一定的科學性，而人感官上對食品質量的判斷並不能完全作為依據。
目前降價銷售是對臨期食品較為有效的處理方式，過期即銷燬最大限度保證了食品的質量穩定和食用安全。解決過期食品處理過程中出現的浪費問題，已經有不少商家選擇對過期食品進行回收再利用，做成有機肥料之後再次參與到人們的生產生活中，既避免了食物浪費，又減少臨期和過期食品管理過程中可能出現的二次銷售、食品安全風險等問題。