一份蓋澆飯裡吃出五條菜青蟲,廣東一高校食堂衛生堪憂

食品安全 蓋澆飯 菜粉蝶 腹瀉 校園司令 2017-06-23

近日司令在朋友圈看到有人吐槽廣金的食堂飯菜有蟲子,學校食堂與各位小夥伴們日常生活有著密切的聯繫。飯菜加“料”這種現象,讓人不禁對食堂的衛生情況產生了懷疑。

一份蓋澆飯裡吃出五條菜青蟲,廣東一高校食堂衛生堪憂

校園飯堂本來應該是為學生基本就餐的服務場所,安全衛生問題也牽扯著大批師生的健康。但為何卻成為食品安全的另一重災區呢?

一份蓋澆飯裡吃出五條菜青蟲,廣東一高校食堂衛生堪憂

無論是否真的有過清洗,此次飯堂衛生安全問題事件也給我們打響了警惕的鐘聲。我們在飯堂使用的碗筷是否乾淨且符合衛生標準呢?其他飯堂是否存在衛生問題?

司令在飯堂吃飯的時候,有一個習慣:拿筷子和勺子之前,都要檢查一下是否乾淨。畢竟有些勺子上面的汙漬是真的能擦掉的!

那麼問題又來了,食堂的碗筷是統一清洗的麼?清洗的任務又是由誰負責呢?每次清洗碗筷需要過多少次水?洗完之後有進行消毒麼?

一份蓋澆飯裡吃出五條菜青蟲,廣東一高校食堂衛生堪憂

校園人口密度大,壟斷經營等都有可能成為食品衛生被忽視的源頭,食堂的衛生絕非一日之成,也絕非一方之為。

6月3日,天津農學院發生學生大面積的食品中毒,學生深夜被救護車接往醫院治療。

3月,青島多校出現飯堂食品中毒,據悉這是由於飯堂工作人員沒有清潔乾淨餐具所導致。

6月8日,貴港市港南區港南一中出現類似食物中毒事件,93名學生被送醫院;6月12日,大化瑤族自治縣鎮西中學169名學生飯後出現嘔吐、腹瀉等現象,隨後被送往醫院觀察治療。

食品安全重於泰山,特別是校園食品安全更是關係到數千師生的健康。

根據歷年數據分析,學校食堂食品安全事故總體處於可控範圍。一組數據提到,5-8月是我區食物中毒事故高發期,主要原因是夏季溫度高、溼度大,微生物易於生長繁殖和產生毒素。

一份蓋澆飯裡吃出五條菜青蟲,廣東一高校食堂衛生堪憂

食品衛生法:

第二章 第八條 食品生產經營過程必須符合下列衛生要求:(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗淨、消毒,炊具、用具用後必須洗淨,保持清潔;

第九條 禁止生產經營下列食品:(六)容器包裝汙穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成汙染的;

第四十四條 違反本法規定,生產經營或者使用不符合衛生標準和衛生管理辦法規定的食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備以及洗滌劑、消毒劑的,責令停止生產或者使用,沒收違法所得,並處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以五千元以下的罰款。

最後司令還是想說,雖然飯堂安全隱患的確需要引起各方重視,但是廣金的飯堂還是很不錯的,性價比和環境都佔優。

學生時代的食堂是許多人美好的回憶,食堂的衛生除了加強監管,更重要的是迴歸對學生負責的態度。

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