黃山新聞網4月25日訊（馮錫鵬 王武）春夏季氣溫溼熱，雨水多，特別適合野生蘑菇生長，是毒蘑菇中毒的高發季節。4月24日，祁門縣食安辦、縣市場監管局(食品藥品監管局)發佈消費提示，提醒廣大市民毒蘑菇毒性成分複雜，病情凶險，請勿採食和購買野生蘑菇。
野生蘑菇種類多，分佈廣，是否具有毒性，僅憑肉眼很難辨別。即便通過烹調、加工或者晒乾等方式也不能破壞其毒性。如果只憑經驗採集食用，容易發生誤食中毒。中毒表現各異，主要有噁心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，嚴重者可死亡。預防毒蘑菇中毒最有效最簡單的方法是不要採食野生蘑菇。
祁門縣食安辦、縣市場監管局(食品藥品監管局)要求，各類餐飲單位、學校（幼兒園）食堂、企事業單位食堂、建築工地食堂、農村集體聚餐等要嚴格把好原料進貨關，不得采購、加工、烹飪來源不明的、不常見的、可能有毒有害的野生蘑菇，以防發生群體性食物中毒。
同時，提醒廣大市民如果食用野生蘑菇後，出現頭昏、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或其它不適等疑似中毒症狀的，應立即採取催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法迅速排除毒素，並儘快到醫療機構接受治療。若購買食用或在外就餐出現中毒症狀，還應保留病歷和化驗報告等相關資料，並及時撥打市場監管部門舉報電話12311。
(來源：黃山新聞網 作者：馮錫鵬 王武)
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