生薑是家中最常見的一種食材，炒菜、煲湯必備。其實生薑不僅僅在廚房作用巨大，他也是一味非常好的中藥。生薑是姜科植物，姜的新鮮根莖，即可新鮮使用，也可晒乾後食用。新鮮使用，多做烹飪菜品用，而晒乾之後，多做中藥使用。
生薑其味辛，藥性微溫，主要歸肺、脾、胃三經。其功效為解表，散寒，溫中止嘔，化痰止咳，並且可以解魚蟹毒。那麼，從治病的角度來說，生薑都有哪些獨特的功效呢？別錯過下面這3大驚喜。
1、生薑可以用來治療風寒感冒
人人都會經歷風寒感冒，在風寒感冒輕症階段，使用生薑單煎或者是加紅糖、蔥白服用，療效良好。取新鮮的生薑十克，切片，加入蔥白五克，再加少許紅糖，煎煮之後，趁患者立即服用取汗，等待全身有有輕微的汗出，疾病便可恢復大半。在取汗的時候應該注意，只要全身輕微的出汗，停止發汗，千萬不要讓全身大汗淋漓，這樣感冒一定不能及時改善，反而有傷身體健康。
2、生薑可以治療胃寒嘔吐
由於生薑性味溫，且歸脾胃經，所以善於治療，由於胃寒導致的嘔吐，所以脾胃虛寒的人可以平時多喝生薑水，或者在煮菜，在烹飪菜品的時候，多加入生薑。生薑的止嘔作用很強，有嘔家聖藥的美稱，脾胃虛寒的人多食生薑，另外有的人喝中藥容易反胃噁心，也可以在中藥中加入兩三片生薑，一樣能夠起到止嘔的作用。
3、生薑可以治療寒痰咳嗽
由於生薑性味溫，且可歸肺經，所以肺經有寒，便可生痰。生薑溫肺散寒化痰，治療風寒客肺導致的痰多咳嗽。此時生薑可以配合陳皮使用，生薑十克，陳皮十克，二者煮水同煎。
除此之外，在烹飪魚蟹的時候，加入生薑，既可散寒，又可解魚蟹之毒。
生薑雖然好，也不是每個人都適宜吃的，陰虛及熱盛的患者禁忌服用，多服可導致陰虛熱盛更加嚴重。
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