'溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”'

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你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

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你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

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你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

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你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

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你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


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你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

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不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

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你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


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你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

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你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


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你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


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你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

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你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



雖說是家蒼蠅館子,但是溫州燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。

老闆是一對父子,他們經營這家店已經20多年了。與青龍巷那家一般,也是第一批來武漢做燒烤生意的溫州人。

佛系的老闆與世無爭,街坊們都要求他擴大自己的店面,他也置若罔聞。只覺得安安心心賣點燒烤就好,門面大了,食物漲價吃虧的還是街坊。


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你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



雖說是家蒼蠅館子,但是溫州燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。

老闆是一對父子,他們經營這家店已經20多年了。與青龍巷那家一般,也是第一批來武漢做燒烤生意的溫州人。

佛系的老闆與世無爭,街坊們都要求他擴大自己的店面,他也置若罔聞。只覺得安安心心賣點燒烤就好,門面大了,食物漲價吃虧的還是街坊。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不同於其他溫州燒烤,老闆摸索出了自己的獨家菜品——烤魚排。

當天要賣的魚排全部提前醃製,這樣烤制起來才更去腥入味。胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分,大概有兩寸長。魚排只有主刺,即使不會吐刺的小白也能放心食用,一口下去,保管口口是肉。

新鮮出爐的魚肉有炭香的熱鬧感,舌頭感受到熱量從內而外,初始的燒烤味綜合起掛在表面的孜然,很嫩很夠味。


"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



雖說是家蒼蠅館子,但是溫州燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。

老闆是一對父子,他們經營這家店已經20多年了。與青龍巷那家一般,也是第一批來武漢做燒烤生意的溫州人。

佛系的老闆與世無爭,街坊們都要求他擴大自己的店面,他也置若罔聞。只覺得安安心心賣點燒烤就好,門面大了,食物漲價吃虧的還是街坊。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不同於其他溫州燒烤,老闆摸索出了自己的獨家菜品——烤魚排。

當天要賣的魚排全部提前醃製,這樣烤制起來才更去腥入味。胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分,大概有兩寸長。魚排只有主刺,即使不會吐刺的小白也能放心食用,一口下去,保管口口是肉。

新鮮出爐的魚肉有炭香的熱鬧感,舌頭感受到熱量從內而外,初始的燒烤味綜合起掛在表面的孜然,很嫩很夠味。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



雖說是家蒼蠅館子,但是溫州燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。

老闆是一對父子,他們經營這家店已經20多年了。與青龍巷那家一般,也是第一批來武漢做燒烤生意的溫州人。

佛系的老闆與世無爭,街坊們都要求他擴大自己的店面,他也置若罔聞。只覺得安安心心賣點燒烤就好,門面大了,食物漲價吃虧的還是街坊。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不同於其他溫州燒烤,老闆摸索出了自己的獨家菜品——烤魚排。

當天要賣的魚排全部提前醃製,這樣烤制起來才更去腥入味。胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分,大概有兩寸長。魚排只有主刺,即使不會吐刺的小白也能放心食用,一口下去,保管口口是肉。

新鮮出爐的魚肉有炭香的熱鬧感,舌頭感受到熱量從內而外,初始的燒烤味綜合起掛在表面的孜然,很嫩很夠味。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



鳳爪是溫州燒烤的經典之處,以鳳爪作為招牌的燒烤不在少數,溫州燒烤卻絲毫不會遜色。

烤鳳爪分三級,脫皮、脫筋、脫骨,只有經過滷製的鳳爪,才能做到輕易脫骨。

剛上桌的鳳爪是它的最佳賞味期,輕輕一抿,便是骨肉分離之痛。

吃完已是深夜,店裡卻總是來上三兩桌街坊宵夜,總不見店滿,老闆卻一刻也未停過。

"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



雖說是家蒼蠅館子,但是溫州燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。

老闆是一對父子,他們經營這家店已經20多年了。與青龍巷那家一般,也是第一批來武漢做燒烤生意的溫州人。

佛系的老闆與世無爭,街坊們都要求他擴大自己的店面,他也置若罔聞。只覺得安安心心賣點燒烤就好,門面大了,食物漲價吃虧的還是街坊。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不同於其他溫州燒烤,老闆摸索出了自己的獨家菜品——烤魚排。

當天要賣的魚排全部提前醃製,這樣烤制起來才更去腥入味。胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分,大概有兩寸長。魚排只有主刺,即使不會吐刺的小白也能放心食用,一口下去,保管口口是肉。

新鮮出爐的魚肉有炭香的熱鬧感,舌頭感受到熱量從內而外,初始的燒烤味綜合起掛在表面的孜然,很嫩很夠味。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



鳳爪是溫州燒烤的經典之處,以鳳爪作為招牌的燒烤不在少數,溫州燒烤卻絲毫不會遜色。

烤鳳爪分三級,脫皮、脫筋、脫骨,只有經過滷製的鳳爪,才能做到輕易脫骨。

剛上桌的鳳爪是它的最佳賞味期,輕輕一抿,便是骨肉分離之痛。

吃完已是深夜,店裡卻總是來上三兩桌街坊宵夜,總不見店滿,老闆卻一刻也未停過。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


地址:安靜后街7附8號

友情提示:社區內的店鋪環境較差,介意慎入

/03/

「金橋港灣溫州燒烤」

將溫州燒烤做大做強

美食自成一派的漢陽,也少不了溫州燒烤的存在。

無論是宵夜天堂玫瑰街,亦或是遺世而獨立的橋機路,總能看到溫州燒烤的身影。

"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



雖說是家蒼蠅館子,但是溫州燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。

老闆是一對父子,他們經營這家店已經20多年了。與青龍巷那家一般,也是第一批來武漢做燒烤生意的溫州人。

佛系的老闆與世無爭,街坊們都要求他擴大自己的店面,他也置若罔聞。只覺得安安心心賣點燒烤就好,門面大了,食物漲價吃虧的還是街坊。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不同於其他溫州燒烤,老闆摸索出了自己的獨家菜品——烤魚排。

當天要賣的魚排全部提前醃製,這樣烤制起來才更去腥入味。胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分,大概有兩寸長。魚排只有主刺,即使不會吐刺的小白也能放心食用,一口下去,保管口口是肉。

新鮮出爐的魚肉有炭香的熱鬧感,舌頭感受到熱量從內而外,初始的燒烤味綜合起掛在表面的孜然,很嫩很夠味。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



鳳爪是溫州燒烤的經典之處,以鳳爪作為招牌的燒烤不在少數,溫州燒烤卻絲毫不會遜色。

烤鳳爪分三級,脫皮、脫筋、脫骨,只有經過滷製的鳳爪,才能做到輕易脫骨。

剛上桌的鳳爪是它的最佳賞味期,輕輕一抿,便是骨肉分離之痛。

吃完已是深夜,店裡卻總是來上三兩桌街坊宵夜,總不見店滿,老闆卻一刻也未停過。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


地址:安靜后街7附8號

友情提示:社區內的店鋪環境較差,介意慎入

/03/

「金橋港灣溫州燒烤」

將溫州燒烤做大做強

美食自成一派的漢陽,也少不了溫州燒烤的存在。

無論是宵夜天堂玫瑰街,亦或是遺世而獨立的橋機路,總能看到溫州燒烤的身影。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


金橋港灣的溫州燒烤是這麼多家溫州燒烤店中最為氣派的一家,和旁邊蝦館依偎,直接承包了一棟2層小樓。

夏夜,門口擺滿的座椅,把酒言歡的人群,就是武漢最真實的模樣。


"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



雖說是家蒼蠅館子,但是溫州燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。

老闆是一對父子,他們經營這家店已經20多年了。與青龍巷那家一般,也是第一批來武漢做燒烤生意的溫州人。

佛系的老闆與世無爭,街坊們都要求他擴大自己的店面,他也置若罔聞。只覺得安安心心賣點燒烤就好,門面大了,食物漲價吃虧的還是街坊。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不同於其他溫州燒烤,老闆摸索出了自己的獨家菜品——烤魚排。

當天要賣的魚排全部提前醃製,這樣烤制起來才更去腥入味。胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分,大概有兩寸長。魚排只有主刺,即使不會吐刺的小白也能放心食用,一口下去,保管口口是肉。

新鮮出爐的魚肉有炭香的熱鬧感,舌頭感受到熱量從內而外,初始的燒烤味綜合起掛在表面的孜然,很嫩很夠味。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



鳳爪是溫州燒烤的經典之處,以鳳爪作為招牌的燒烤不在少數,溫州燒烤卻絲毫不會遜色。

烤鳳爪分三級,脫皮、脫筋、脫骨,只有經過滷製的鳳爪,才能做到輕易脫骨。

剛上桌的鳳爪是它的最佳賞味期,輕輕一抿,便是骨肉分離之痛。

吃完已是深夜,店裡卻總是來上三兩桌街坊宵夜,總不見店滿,老闆卻一刻也未停過。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


地址:安靜后街7附8號

友情提示:社區內的店鋪環境較差,介意慎入

/03/

「金橋港灣溫州燒烤」

將溫州燒烤做大做強

美食自成一派的漢陽,也少不了溫州燒烤的存在。

無論是宵夜天堂玫瑰街,亦或是遺世而獨立的橋機路,總能看到溫州燒烤的身影。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


金橋港灣的溫州燒烤是這麼多家溫州燒烤店中最為氣派的一家,和旁邊蝦館依偎,直接承包了一棟2層小樓。

夏夜,門口擺滿的座椅,把酒言歡的人群,就是武漢最真實的模樣。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


作為“家族企業”每家溫州燒烤的口味幾乎都如出一轍,上百家店鋪,沒有一家會踩雷。


"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



雖說是家蒼蠅館子,但是溫州燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。

老闆是一對父子,他們經營這家店已經20多年了。與青龍巷那家一般,也是第一批來武漢做燒烤生意的溫州人。

佛系的老闆與世無爭,街坊們都要求他擴大自己的店面,他也置若罔聞。只覺得安安心心賣點燒烤就好,門面大了,食物漲價吃虧的還是街坊。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不同於其他溫州燒烤,老闆摸索出了自己的獨家菜品——烤魚排。

當天要賣的魚排全部提前醃製,這樣烤制起來才更去腥入味。胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分,大概有兩寸長。魚排只有主刺,即使不會吐刺的小白也能放心食用,一口下去,保管口口是肉。

新鮮出爐的魚肉有炭香的熱鬧感,舌頭感受到熱量從內而外,初始的燒烤味綜合起掛在表面的孜然,很嫩很夠味。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



鳳爪是溫州燒烤的經典之處,以鳳爪作為招牌的燒烤不在少數,溫州燒烤卻絲毫不會遜色。

烤鳳爪分三級,脫皮、脫筋、脫骨,只有經過滷製的鳳爪,才能做到輕易脫骨。

剛上桌的鳳爪是它的最佳賞味期,輕輕一抿,便是骨肉分離之痛。

吃完已是深夜,店裡卻總是來上三兩桌街坊宵夜,總不見店滿,老闆卻一刻也未停過。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


地址:安靜后街7附8號

友情提示:社區內的店鋪環境較差,介意慎入

/03/

「金橋港灣溫州燒烤」

將溫州燒烤做大做強

美食自成一派的漢陽,也少不了溫州燒烤的存在。

無論是宵夜天堂玫瑰街,亦或是遺世而獨立的橋機路,總能看到溫州燒烤的身影。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


金橋港灣的溫州燒烤是這麼多家溫州燒烤店中最為氣派的一家,和旁邊蝦館依偎,直接承包了一棟2層小樓。

夏夜,門口擺滿的座椅,把酒言歡的人群,就是武漢最真實的模樣。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


作為“家族企業”每家溫州燒烤的口味幾乎都如出一轍,上百家店鋪,沒有一家會踩雷。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


半個腰花打上花刀直接烤制,吃的就是專屬武漢人的豪爽。

腰花處理的恰到好處,不會吃到一絲腥羶。厚實的腰花甚至是比肉串更受歡迎的存在。


"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



雖說是家蒼蠅館子,但是溫州燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。

老闆是一對父子,他們經營這家店已經20多年了。與青龍巷那家一般,也是第一批來武漢做燒烤生意的溫州人。

佛系的老闆與世無爭,街坊們都要求他擴大自己的店面,他也置若罔聞。只覺得安安心心賣點燒烤就好,門面大了,食物漲價吃虧的還是街坊。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不同於其他溫州燒烤,老闆摸索出了自己的獨家菜品——烤魚排。

當天要賣的魚排全部提前醃製,這樣烤制起來才更去腥入味。胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分,大概有兩寸長。魚排只有主刺,即使不會吐刺的小白也能放心食用,一口下去,保管口口是肉。

新鮮出爐的魚肉有炭香的熱鬧感,舌頭感受到熱量從內而外,初始的燒烤味綜合起掛在表面的孜然,很嫩很夠味。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



鳳爪是溫州燒烤的經典之處,以鳳爪作為招牌的燒烤不在少數,溫州燒烤卻絲毫不會遜色。

烤鳳爪分三級,脫皮、脫筋、脫骨,只有經過滷製的鳳爪,才能做到輕易脫骨。

剛上桌的鳳爪是它的最佳賞味期,輕輕一抿,便是骨肉分離之痛。

吃完已是深夜,店裡卻總是來上三兩桌街坊宵夜,總不見店滿,老闆卻一刻也未停過。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


地址:安靜后街7附8號

友情提示:社區內的店鋪環境較差,介意慎入

/03/

「金橋港灣溫州燒烤」

將溫州燒烤做大做強

美食自成一派的漢陽,也少不了溫州燒烤的存在。

無論是宵夜天堂玫瑰街,亦或是遺世而獨立的橋機路,總能看到溫州燒烤的身影。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


金橋港灣的溫州燒烤是這麼多家溫州燒烤店中最為氣派的一家,和旁邊蝦館依偎,直接承包了一棟2層小樓。

夏夜,門口擺滿的座椅,把酒言歡的人群,就是武漢最真實的模樣。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


作為“家族企業”每家溫州燒烤的口味幾乎都如出一轍,上百家店鋪,沒有一家會踩雷。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


半個腰花打上花刀直接烤制,吃的就是專屬武漢人的豪爽。

腰花處理的恰到好處,不會吃到一絲腥羶。厚實的腰花甚至是比肉串更受歡迎的存在。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


烤藕是鑑定溫州燒烤最簡單的途徑。

沒有一家溫州燒烤會烤滷藕,溫州燒烤的藕永遠都保持著清脆,粉藕沒有靈魂。


"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



雖說是家蒼蠅館子,但是溫州燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。

老闆是一對父子,他們經營這家店已經20多年了。與青龍巷那家一般,也是第一批來武漢做燒烤生意的溫州人。

佛系的老闆與世無爭,街坊們都要求他擴大自己的店面,他也置若罔聞。只覺得安安心心賣點燒烤就好,門面大了,食物漲價吃虧的還是街坊。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不同於其他溫州燒烤,老闆摸索出了自己的獨家菜品——烤魚排。

當天要賣的魚排全部提前醃製,這樣烤制起來才更去腥入味。胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分,大概有兩寸長。魚排只有主刺,即使不會吐刺的小白也能放心食用,一口下去,保管口口是肉。

新鮮出爐的魚肉有炭香的熱鬧感,舌頭感受到熱量從內而外,初始的燒烤味綜合起掛在表面的孜然,很嫩很夠味。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



鳳爪是溫州燒烤的經典之處,以鳳爪作為招牌的燒烤不在少數,溫州燒烤卻絲毫不會遜色。

烤鳳爪分三級,脫皮、脫筋、脫骨,只有經過滷製的鳳爪,才能做到輕易脫骨。

剛上桌的鳳爪是它的最佳賞味期,輕輕一抿,便是骨肉分離之痛。

吃完已是深夜,店裡卻總是來上三兩桌街坊宵夜,總不見店滿,老闆卻一刻也未停過。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


地址:安靜后街7附8號

友情提示:社區內的店鋪環境較差,介意慎入

/03/

「金橋港灣溫州燒烤」

將溫州燒烤做大做強

美食自成一派的漢陽,也少不了溫州燒烤的存在。

無論是宵夜天堂玫瑰街,亦或是遺世而獨立的橋機路,總能看到溫州燒烤的身影。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


金橋港灣的溫州燒烤是這麼多家溫州燒烤店中最為氣派的一家,和旁邊蝦館依偎,直接承包了一棟2層小樓。

夏夜,門口擺滿的座椅,把酒言歡的人群,就是武漢最真實的模樣。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


作為“家族企業”每家溫州燒烤的口味幾乎都如出一轍,上百家店鋪,沒有一家會踩雷。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


半個腰花打上花刀直接烤制,吃的就是專屬武漢人的豪爽。

腰花處理的恰到好處,不會吃到一絲腥羶。厚實的腰花甚至是比肉串更受歡迎的存在。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


烤藕是鑑定溫州燒烤最簡單的途徑。

沒有一家溫州燒烤會烤滷藕,溫州燒烤的藕永遠都保持著清脆,粉藕沒有靈魂。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


饃饃一定要吃甜的,只有被烤化的焦糖包裹的饃片,才擁有上烤爐的意義。

烤化的白糖讓原本柔軟的饃片“硬起來!”酥脆的口感將饃片的美味發揮到極致。1+1>2莫過於此。


"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



雖說是家蒼蠅館子,但是溫州燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。

老闆是一對父子,他們經營這家店已經20多年了。與青龍巷那家一般,也是第一批來武漢做燒烤生意的溫州人。

佛系的老闆與世無爭,街坊們都要求他擴大自己的店面,他也置若罔聞。只覺得安安心心賣點燒烤就好,門面大了,食物漲價吃虧的還是街坊。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不同於其他溫州燒烤,老闆摸索出了自己的獨家菜品——烤魚排。

當天要賣的魚排全部提前醃製,這樣烤制起來才更去腥入味。胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分,大概有兩寸長。魚排只有主刺,即使不會吐刺的小白也能放心食用,一口下去,保管口口是肉。

新鮮出爐的魚肉有炭香的熱鬧感,舌頭感受到熱量從內而外,初始的燒烤味綜合起掛在表面的孜然,很嫩很夠味。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



鳳爪是溫州燒烤的經典之處,以鳳爪作為招牌的燒烤不在少數,溫州燒烤卻絲毫不會遜色。

烤鳳爪分三級,脫皮、脫筋、脫骨,只有經過滷製的鳳爪,才能做到輕易脫骨。

剛上桌的鳳爪是它的最佳賞味期,輕輕一抿,便是骨肉分離之痛。

吃完已是深夜,店裡卻總是來上三兩桌街坊宵夜,總不見店滿,老闆卻一刻也未停過。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


地址:安靜后街7附8號

友情提示:社區內的店鋪環境較差,介意慎入

/03/

「金橋港灣溫州燒烤」

將溫州燒烤做大做強

美食自成一派的漢陽,也少不了溫州燒烤的存在。

無論是宵夜天堂玫瑰街,亦或是遺世而獨立的橋機路,總能看到溫州燒烤的身影。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


金橋港灣的溫州燒烤是這麼多家溫州燒烤店中最為氣派的一家,和旁邊蝦館依偎,直接承包了一棟2層小樓。

夏夜,門口擺滿的座椅,把酒言歡的人群,就是武漢最真實的模樣。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


作為“家族企業”每家溫州燒烤的口味幾乎都如出一轍,上百家店鋪,沒有一家會踩雷。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


半個腰花打上花刀直接烤制,吃的就是專屬武漢人的豪爽。

腰花處理的恰到好處,不會吃到一絲腥羶。厚實的腰花甚至是比肉串更受歡迎的存在。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


烤藕是鑑定溫州燒烤最簡單的途徑。

沒有一家溫州燒烤會烤滷藕,溫州燒烤的藕永遠都保持著清脆,粉藕沒有靈魂。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


饃饃一定要吃甜的,只有被烤化的焦糖包裹的饃片,才擁有上烤爐的意義。

烤化的白糖讓原本柔軟的饃片“硬起來!”酥脆的口感將饃片的美味發揮到極致。1+1>2莫過於此。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


足足吃了兩個小時,胃已經選擇報警了。然而,看到旁邊桌上油光發亮很是誘人的烤扇貝,還是忍不住又點了一份。

畢竟,沒有燒烤的夜晚,是不完整的。


"

你吃過溫州燒烤嗎?

在武漢,每個人的胃裡都少不了溫州燒烤的一席之地。

就如每個人家門口都有一家最好吃的熱乾麵店,一家溫州燒烤也是武漢伢們夜生活的必備。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


幾乎所有的溫州燒烤,店員之間交流,只用本土著聽不懂的溫州方言,幾乎不會聽到普通話。


如果家附近有幾家溫州燒烤,就總能看見老闆店員兩頭跑。差點以為所有的溫州燒烤都是連鎖店。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不為人知的是,大多數溫州燒烤,都沾親帶故!

從最初90年代來到武漢的4、5人,到現在每年同鄉聚會彷彿一場小型婚宴一般,幾十人起步,溫州燒烤在武漢紮根發展了20餘年。

相隔不遠處的兩家溫州燒烤,80%是親戚所開。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


鼎盛時期,每年奔赴武漢的溫州同鄉,就有數百人。

現如今武漢燒烤江湖百花齊放,早已不是溫州燒烤一家獨大的年代,不少生意不好的店已經關門大吉,另覓出處。也有不少人選擇換個地方,從頭開始。

即使這樣,每年還是有前赴後繼的溫州同鄉,來到武漢拜師學藝。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


仔細一想,除了家樓下隨處可見的溫州燒烤,在互聯網如此發達的信息時代,似乎沒人在網上捕捉到溫州燒烤的身影。

20多年,溫州燒烤不上點評,不做活動,從不宣傳,卻默默無聞在身邊蔓延,開到每個人身邊。

無論是著名的宵夜一條街,亦或是社區樓下的巷子裡,總是有溫州燒烤的一席之地。

/01/

「青龍巷溫州燒烤」

老武昌宵夜霸主

武漢的溫州燒烤百餘家,青龍巷的,算是個中翹楚。

21年前戶部巷還不是遊客必打卡的景區,黃鶴樓和長江大橋帶來的人流,也讓青龍巷成了風水寶地。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤在此生根,雖不能說這是武漢的第一家,但也稱得上是最早的一批。

90年代,武昌的燒烤,小樂川、居風子、新疆燒烤三足鼎立,老闆看上了武漢的宵夜市場空缺,攜家帶口直奔武漢,做起了燒烤生意,一做就是20年。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


如今的青龍巷還是老武昌城著名的燒烤一條街,溫州燒烤卻始終獨佔鰲頭,即使工作日其他家沒人,他家依舊門庭若市。

對面賣紅豆沙的奶奶最喜歡來他家叫上一句,總能賣出上十杯紅豆沙。

相隔不過百米,胭脂路上還有兩家迎面開張的溫州燒烤,也是老闆表親開的,老闆說武昌這塊大多數是自己姑舅老表開的店鋪,不少就是從自己手上學藝出去的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



菜單經過升級,老闆也跟上了時代的潮流,加入了不少新品,熟客一來,卻還是老生常談的那幾樣。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


還記得以前吃燒烤,瘦肉1塊錢3串,和老闆混個眼熟,還能送你一串,不熟的也沒關係,3塊錢一手(10串)買不了吃虧,買不了上當。

當年放學後,兩塊錢,一杯奶茶4串肉串的瀟灑已經不復存在。如今價格漲到了1.5一串,對於放學想吃兩串燒烤解解饞的學生,實在不太友好。

被孜然包裹的瘦肉串細嫩爽口,卻沒有多餘的嫩肉粉味破壞口感。簡單之間卻是極致。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



不同於外面批量生產的網紅小黃魚,老闆自信地說:“我們家的小黃魚和他們都不一樣!”

自家醃製的小黃魚,沒有被調料喧賓奪主,依舊保持著魚肉的鮮甜。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


在蒜爆雞中作為靈魂擔當的大蒜,被拎出來獨當一面。

少女是不會吃大蒜的!“真香!”

烤大蒜竟然吃出了芝士的綿密口感,孜然的加持又讓他與膩無關(差點寫成雨女無瓜……)

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


見證了司門口的興盛與衰敗,儘管所有人都說司門口不行了,老闆依舊沒有離開的打算。

“不少熟客已經搬到漢口、光谷,還是會特意回來吃餐燒烤,不都是吃的感情,做久了,對這裡有感情,搬不走了!”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



地址:司門口青龍巷39號

友情提示:附近不好停車,可以停到電影院停車場

/02/

「安靜社區溫州燒烤」

靠烤魚排開掛的燒烤店

在漢口最熱鬧的安靜社區,問一聲,“開了十幾年蠻有名的燒烤店在哪裡?”,隨便拉住一個路人都會立馬指給你。

沒有門面,沒有招牌,白天就隱形的燒烤店,不是一路問人找過來,很容易錯過。

只有菜單上的溫州燒烤四字,宣告著本店的歷史淵源。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



雖說是家蒼蠅館子,但是溫州燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。

老闆是一對父子,他們經營這家店已經20多年了。與青龍巷那家一般,也是第一批來武漢做燒烤生意的溫州人。

佛系的老闆與世無爭,街坊們都要求他擴大自己的店面,他也置若罔聞。只覺得安安心心賣點燒烤就好,門面大了,食物漲價吃虧的還是街坊。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


不同於其他溫州燒烤,老闆摸索出了自己的獨家菜品——烤魚排。

當天要賣的魚排全部提前醃製,這樣烤制起來才更去腥入味。胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分,大概有兩寸長。魚排只有主刺,即使不會吐刺的小白也能放心食用,一口下去,保管口口是肉。

新鮮出爐的魚肉有炭香的熱鬧感,舌頭感受到熱量從內而外,初始的燒烤味綜合起掛在表面的孜然,很嫩很夠味。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”



鳳爪是溫州燒烤的經典之處,以鳳爪作為招牌的燒烤不在少數,溫州燒烤卻絲毫不會遜色。

烤鳳爪分三級,脫皮、脫筋、脫骨,只有經過滷製的鳳爪,才能做到輕易脫骨。

剛上桌的鳳爪是它的最佳賞味期,輕輕一抿,便是骨肉分離之痛。

吃完已是深夜,店裡卻總是來上三兩桌街坊宵夜,總不見店滿,老闆卻一刻也未停過。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


地址:安靜后街7附8號

友情提示:社區內的店鋪環境較差,介意慎入

/03/

「金橋港灣溫州燒烤」

將溫州燒烤做大做強

美食自成一派的漢陽,也少不了溫州燒烤的存在。

無論是宵夜天堂玫瑰街,亦或是遺世而獨立的橋機路,總能看到溫州燒烤的身影。

溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


金橋港灣的溫州燒烤是這麼多家溫州燒烤店中最為氣派的一家,和旁邊蝦館依偎,直接承包了一棟2層小樓。

夏夜,門口擺滿的座椅,把酒言歡的人群,就是武漢最真實的模樣。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


作為“家族企業”每家溫州燒烤的口味幾乎都如出一轍,上百家店鋪,沒有一家會踩雷。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


半個腰花打上花刀直接烤制,吃的就是專屬武漢人的豪爽。

腰花處理的恰到好處,不會吃到一絲腥羶。厚實的腰花甚至是比肉串更受歡迎的存在。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


烤藕是鑑定溫州燒烤最簡單的途徑。

沒有一家溫州燒烤會烤滷藕,溫州燒烤的藕永遠都保持著清脆,粉藕沒有靈魂。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


饃饃一定要吃甜的,只有被烤化的焦糖包裹的饃片,才擁有上烤爐的意義。

烤化的白糖讓原本柔軟的饃片“硬起來!”酥脆的口感將饃片的美味發揮到極致。1+1>2莫過於此。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”


足足吃了兩個小時,胃已經選擇報警了。然而,看到旁邊桌上油光發亮很是誘人的烤扇貝,還是忍不住又點了一份。

畢竟,沒有燒烤的夜晚,是不完整的。


溫州燒烤,武漢市最大的“家族企業”

地址:江鸚鵡大道448附1號

友情提示:在小區內,不在路邊哦


溫州燒烤

全城攻略

武昌篇

溫州燒烤(清風后街店)

大成路瑞泰賓館旁

溫州燒烤(胭脂路店)

糧道街農業銀行對面

溫州燒烤(水果湖店)

水果湖橫路11號

溫州燒烤(三角路店)

友誼大道373號近三角花園

……

漢口篇

溫州小綿羊燒烤

解放大道老漢口鵬記熱乾麵東50米

溫州燒烤(江漢北路店)

江漢北路129號

溫州燒烤(前進二路店)

前進二路小四川家常菜西20米

溫州老肖燒烤

中山大道1375號

……

漢陽篇

溫州燒烤(玫瑰街店)

玫瑰西村34號

溫州燒烤(世紀龍城店)

龍珠路7-6號

溫州燒烤(鍾家村店)

毛家堤付3棟-3號

溫州燒烤(漢城路店)

漢城路與芳草路交叉口東50米

……

(內容來源:武漢吃喝玩樂)

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