"單縣羊肉湯"
歡迎來山東單縣喝羊肉湯
近200年曆史的單縣羊肉湯,以其“色白似奶,水脂交融,質地純淨,鮮而不羶,香而不膩,爛而不黏”的獨特風格,被載入中華名食譜。以湯入譜的,只有單縣羊肉湯。它...
正宗單縣羊肉湯配方全揭祕及製作關鍵
特點:色白似奶,水脂交融,鮮而不腥,香而不膩。配方原料:單縣剔骨青山羊肉15幹克,鮮羊骨12幹克,果木炭蓋爐燒餅(每份)500克。調料:生羊油2幹克,白芷125克,草果50克,桂皮150克,良姜50克,淨大蔥白25克,姜塊100克,鹽 50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗末...
正宗單縣羊肉湯配方全揭祕及製作關鍵
特點:色白似奶,水脂交融,鮮而不腥,香而不膩。配方原料:單縣剔骨青山羊肉15幹克,鮮羊骨12幹克,果木炭蓋爐燒餅(每份)500克。調料:生羊油2幹克,白芷125克,草果50克,桂皮150克,良姜50克,淨大蔥白25克,姜塊100克,鹽 50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗末...
美味又大補的菏澤單縣羊肉湯的做法及功效
單縣羊肉湯,單縣地處魯西南,單縣羊肉湯是山東菏澤市特色傳統名吃。在八十年代,即被收入中華名食譜。菏澤羊肉湯做法 湯的配料:羊肉500克、香菜50克、紅油、芝麻油各25克、良姜、蔥各10克、精鹽、花椒水各15克、花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。做法:...
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