"單縣羊肉湯"

正宗的單縣羊肉湯做法
內容提示:單縣羊肉湯〔主料輔料〕青山羊肉……1000克草果……………3克蔥……………15克良姜……………5克羊油…………150克桂子面…………3克羊骨……...
正宗單縣羊肉湯
配料花椒香葉小茴香幹橘子皮草果白芷山奈涼姜丁香肉蔻做法:先把新鮮的羊肉剁成小塊,用水沖洗乾淨。切忌不要有血水。然後鍋中加水,把羊肉下鍋,一定記得是涼水下肉...
《品味單縣羊肉湯》~張存金
黃土地作家*張存金/散文/《品味單縣羊肉湯》*黃土地文化工作室原創: 月芽雨 黃土地文化工作室 在單縣做了七、八年地方官,一旦離開以後,有許多美好的東西...
歡迎來山東單縣喝羊肉湯
近200年曆史的單縣羊肉湯,以其“色白似奶,水脂交融,質地純淨,鮮而不羶,香而不膩,爛而不黏”的獨特風格,被載入中華名食譜。以湯入譜的,只有單縣羊肉湯。它...
正宗單縣羊肉湯配方全揭祕及製作關鍵
特點:色白似奶,水脂交融,鮮而不腥,香而不膩。配方原料:單縣剔骨青山羊肉15幹克,鮮羊骨12幹克,果木炭蓋爐燒餅(每份)500克。調料:生羊油2幹克,白芷125克,草果50克,桂皮150克,良姜50克,淨大蔥白25克,姜塊100克,鹽 50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗末...
正宗單縣羊肉湯配方全揭祕及製作關鍵
特點:色白似奶,水脂交融,鮮而不腥,香而不膩。配方原料:單縣剔骨青山羊肉15幹克,鮮羊骨12幹克,果木炭蓋爐燒餅(每份)500克。調料:生羊油2幹克,白芷125克,草果50克,桂皮150克,良姜50克,淨大蔥白25克,姜塊100克,鹽 50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗末...
喝了20年單縣羊肉湯,才知道羊肉湯還有這種吃法?長見識了
哈嘍,大家好,我又來了,作為一個菏澤人,當然最愛吃的就是羊肉湯,雖然我不是回民,家裡也不養羊,但我呀,還是比較喜歡吃羊肉的,羊肉的可以驅寒,而還很有影響,...
'「絕密配方」祕製單縣羊湯香料配方和羊肉湯做法'
"單縣羊肉湯始創於清嘉慶十二年(1807年),經二百多年的發展羊肉湯在製作工藝上不斷創新,使羊肉湯得以發揚光大和多方延續。單縣羊肉湯呈白色乳狀,鮮潔清香,不羶不膩,品種繁多,各具其妙;肥的油泛脂溢,瘦的白中透紅,天花湯健腦滋目,口條湯壯身補血,肚絲湯健胃壯體,眼窩湯清火明目...
私密配方(8)正宗單縣羊肉湯的配方和製作工藝
單縣羊肉湯以色白似奶,水脂交融,鮮而不腥,香而不膩而文明全國,今天就介紹這道美食。原料:單縣剔骨青山羊肉15kg,鮮羊骨12.5kg,果木碳蓋爐燒餅(每份...
美味又大補的菏澤單縣羊肉湯的做法及功效
單縣羊肉湯,單縣地處魯西南,單縣羊肉湯是山東菏澤市特色傳統名吃。在八十年代,即被收入中華名食譜。菏澤羊肉湯做法 湯的配料:羊肉500克、香菜50克、紅油、芝麻油各25克、良姜、蔥各10克、精鹽、花椒水各15克、花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。做法:...
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