桑葚鮮果中含有豐富的微量元素、活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等。其中被譽為“最出色的天然抗氧化劑”的花青素、白藜蘆醇、褪黑素等的含量遠遠高於普通水果,營養價值是蘋果的5倍,葡萄的4倍,被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。
但是桑葚鮮果本來就不易保存,採用桑葚乾的方式食用,會流失一部分營養物質,同時需要選擇不那麼成熟的桑果進行風乾,而桑葚果必須是成熟紫的發黑的才是上等的桑果。
桑葚幹經常吃既營養又美味,既可以當零食,也可以作為養生食物。 桑葚幹對人的好處有很多,下邊我們簡單介紹幾種。 桑葚幹含有糖、果酸、維生素及胡蘿蔔素等等成分,經常食用,可以滋補肝腎,生津潤腸,還可以讓頭髮變得烏黑有光澤,美容養顏。
桑葚幹中的蘆丁、花青素等成分還可以延緩衰老,是中老年朋友養生、美顏、健體的上好選擇。經常吃可以讓人變得精神年輕,神采煥發,能夠有效的預防中年人容易得的心腦血管方面的疾病、血壓升高、氣管炎症等等。
桑葚泡醋的功效與作用有哪些呢?
1、最讓人喜歡的就是補肝益腎的功效,男女老少都喜歡。
2、桑葚泡醋可以起到生津止渴、補血養顏的作用。
3、桑葚泡醋可以起到預防動脈硬化的作用。
4、桑葚泡醋可以起到解除疲勞、減少脂肪生長、清理體內垃圾的作用。
5、桑葚泡醋可以起到降血壓、降血脂的作用。
注意:血糖高的人不能吃桑葚;脾胃虛寒的人不能食用。
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