煮餃子冷水下鍋還是熱水下鍋？多數人做錯了難怪餃子總是破皮露餡

學習是一種素養

1/7 如果是在超市裡面買的速凍餃子的話，那就要用冷水煮了。因為用熱水煮速凍餃子，容易導致餃子皮熟爛了，裡面的餡料還是半生不熟，這也就是為什麼很多人煮的速凍餃子總破皮。

2/7 如果是自己在家包的餃子的話，那就必須要等到水燒開了以後，再下鍋。因為自己包的餃子是生面的，如果用冷水下鍋的話，餃子皮容易粘在一起，也就會破皮。

3/7 不管是下速凍餃子還是現包的餃子，在餃子下鍋之前，可以先在水裡加一勺鹽，攪拌均勻之後，再下餃子。

4/7 你還在用刀剁餃子餡嗎？那你就真的有點太out了。這種家用的絞肉機，操作起來非常的簡單，切菜速度很快。

5/7 想要包出好吃的餃子，在製作餡料的時候當然不能少了雞蛋，打雞蛋用這款打蛋器是最好的

6/7 餃子好不好吃最關鍵的就是餃子皮了，面發得好不好非常的重要。這種硅膠和麵袋能夠保證空氣不進入，硅膠的材質無毒無害，而且和出來的面很筋道，讓你和麵更加省力哦。

7/7 那麼多的餃子一次吃不完，剩下的餃子我們可以使用餃子收納盒將其放在冰箱裡保鮮，避免粘黏。

2017-08-27