'陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道'

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陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

人的味覺是有記憶的,遠方遊子,魂牽夢繫的,或許正是故鄉菜的味道。在豫南新縣山區,陽荷姜隨處可見,鬱鬱蔥蔥地長著,碧葉婆娑,葳蕤成叢,像極了生薑。不同的是其根部姜果,彷彿紅紫小筍破土而出,探出腦袋,生動綻放。

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陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

人的味覺是有記憶的,遠方遊子,魂牽夢繫的,或許正是故鄉菜的味道。在豫南新縣山區,陽荷姜隨處可見,鬱鬱蔥蔥地長著,碧葉婆娑,葳蕤成叢,像極了生薑。不同的是其根部姜果,彷彿紅紫小筍破土而出,探出腦袋,生動綻放。

陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

陽荷姜,在老祖宗年代就有。幾千年來,生長在溼潤土壤裡,一代接一代繁衍至今。在老家,它基本野生,河邊、山溝、土壩,只要有一杯土便風姿綽約。

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陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

人的味覺是有記憶的,遠方遊子,魂牽夢繫的,或許正是故鄉菜的味道。在豫南新縣山區,陽荷姜隨處可見,鬱鬱蔥蔥地長著,碧葉婆娑,葳蕤成叢,像極了生薑。不同的是其根部姜果,彷彿紅紫小筍破土而出,探出腦袋,生動綻放。

陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

陽荷姜,在老祖宗年代就有。幾千年來,生長在溼潤土壤裡,一代接一代繁衍至今。在老家,它基本野生,河邊、山溝、土壩,只要有一杯土便風姿綽約。

陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

陽荷姜,屬多年生草本,葉長一米左右,地下有球狀營養根;移植到房前屋後,當年可收穫食用。與別的菜不同,它無需人工施肥、除草、打藥,且一年栽插,十年收益,是典型的自我生長菜。

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陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

人的味覺是有記憶的,遠方遊子,魂牽夢繫的,或許正是故鄉菜的味道。在豫南新縣山區,陽荷姜隨處可見,鬱鬱蔥蔥地長著,碧葉婆娑,葳蕤成叢,像極了生薑。不同的是其根部姜果,彷彿紅紫小筍破土而出,探出腦袋,生動綻放。

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陽荷姜,在老祖宗年代就有。幾千年來,生長在溼潤土壤裡,一代接一代繁衍至今。在老家,它基本野生,河邊、山溝、土壩,只要有一杯土便風姿綽約。

陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

陽荷姜,屬多年生草本,葉長一米左右,地下有球狀營養根;移植到房前屋後,當年可收穫食用。與別的菜不同,它無需人工施肥、除草、打藥,且一年栽插,十年收益,是典型的自我生長菜。

陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

有的人家栽種的多,就用笸籮裝,家裡一時吃不了,就拿去買,或送一些給親朋好友,剩下一部分,洗淨晾乾,用瓦罐或玻璃瓶醃製起來,是下飯好菜。尤其是喝酒或吃稀飯,要是有一碗醃陽荷姜,吃到嘴裡脆生生的,香噴噴的,口舌生津,會令人食慾大增。

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陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

人的味覺是有記憶的,遠方遊子,魂牽夢繫的,或許正是故鄉菜的味道。在豫南新縣山區,陽荷姜隨處可見,鬱鬱蔥蔥地長著,碧葉婆娑,葳蕤成叢,像極了生薑。不同的是其根部姜果,彷彿紅紫小筍破土而出,探出腦袋,生動綻放。

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陽荷姜,在老祖宗年代就有。幾千年來,生長在溼潤土壤裡,一代接一代繁衍至今。在老家,它基本野生,河邊、山溝、土壩,只要有一杯土便風姿綽約。

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陽荷姜,屬多年生草本,葉長一米左右,地下有球狀營養根;移植到房前屋後,當年可收穫食用。與別的菜不同,它無需人工施肥、除草、打藥,且一年栽插,十年收益,是典型的自我生長菜。

陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

有的人家栽種的多,就用笸籮裝,家裡一時吃不了,就拿去買,或送一些給親朋好友,剩下一部分,洗淨晾乾,用瓦罐或玻璃瓶醃製起來,是下飯好菜。尤其是喝酒或吃稀飯,要是有一碗醃陽荷姜,吃到嘴裡脆生生的,香噴噴的,口舌生津,會令人食慾大增。

陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

陽荷姜一年四季都可以吃,吃法也多種多樣。春季可採其剛出土的嫩芽涼拌或炒食,鮮香可口;夏秋季可採其紅色花苞炒食或與辣椒製成泡菜,可將其花鹽漬、醬醃或炒肉,風味獨特;

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陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

人的味覺是有記憶的,遠方遊子,魂牽夢繫的,或許正是故鄉菜的味道。在豫南新縣山區,陽荷姜隨處可見,鬱鬱蔥蔥地長著,碧葉婆娑,葳蕤成叢,像極了生薑。不同的是其根部姜果,彷彿紅紫小筍破土而出,探出腦袋,生動綻放。

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陽荷姜,在老祖宗年代就有。幾千年來,生長在溼潤土壤裡,一代接一代繁衍至今。在老家,它基本野生,河邊、山溝、土壩,只要有一杯土便風姿綽約。

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陽荷姜,屬多年生草本,葉長一米左右,地下有球狀營養根;移植到房前屋後,當年可收穫食用。與別的菜不同,它無需人工施肥、除草、打藥,且一年栽插,十年收益,是典型的自我生長菜。

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有的人家栽種的多,就用笸籮裝,家裡一時吃不了,就拿去買,或送一些給親朋好友,剩下一部分,洗淨晾乾,用瓦罐或玻璃瓶醃製起來,是下飯好菜。尤其是喝酒或吃稀飯,要是有一碗醃陽荷姜,吃到嘴裡脆生生的,香噴噴的,口舌生津,會令人食慾大增。

陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

陽荷姜一年四季都可以吃,吃法也多種多樣。春季可採其剛出土的嫩芽涼拌或炒食,鮮香可口;夏秋季可採其紅色花苞炒食或與辣椒製成泡菜,可將其花鹽漬、醬醃或炒肉,風味獨特;

陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

據《本草綱目》載,陽荷姜不僅可作蔬菜食用,其根莖可入藥,有活血調經、鎮咳祛痰、消積健胃等功效,對治療便祕、糖尿病有特效,有“亞洲人蔘”之美譽。經常食用陽荷姜,能夠滋陰補腎、強身健體、潤澤膚色、延緩衰老。

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人的味覺是有記憶的,遠方遊子,魂牽夢繫的,或許正是故鄉菜的味道。在豫南新縣山區,陽荷姜隨處可見,鬱鬱蔥蔥地長著,碧葉婆娑,葳蕤成叢,像極了生薑。不同的是其根部姜果,彷彿紅紫小筍破土而出,探出腦袋,生動綻放。

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陽荷姜,屬多年生草本,葉長一米左右,地下有球狀營養根;移植到房前屋後,當年可收穫食用。與別的菜不同,它無需人工施肥、除草、打藥,且一年栽插,十年收益,是典型的自我生長菜。

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有的人家栽種的多,就用笸籮裝,家裡一時吃不了,就拿去買,或送一些給親朋好友,剩下一部分,洗淨晾乾,用瓦罐或玻璃瓶醃製起來,是下飯好菜。尤其是喝酒或吃稀飯,要是有一碗醃陽荷姜,吃到嘴裡脆生生的,香噴噴的,口舌生津,會令人食慾大增。

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陽荷姜一年四季都可以吃,吃法也多種多樣。春季可採其剛出土的嫩芽涼拌或炒食,鮮香可口;夏秋季可採其紅色花苞炒食或與辣椒製成泡菜,可將其花鹽漬、醬醃或炒肉,風味獨特;

陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

據《本草綱目》載,陽荷姜不僅可作蔬菜食用,其根莖可入藥,有活血調經、鎮咳祛痰、消積健胃等功效,對治療便祕、糖尿病有特效,有“亞洲人蔘”之美譽。經常食用陽荷姜,能夠滋陰補腎、強身健體、潤澤膚色、延緩衰老。

陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

陽荷姜,主產於江淮大地,大別山地區口味最佳。用其配菜色澤美觀,風味獨特,食味特別,香味濃郁,回味無窮,父老鄉親對其情有獨衷。

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陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

人的味覺是有記憶的,遠方遊子,魂牽夢繫的,或許正是故鄉菜的味道。在豫南新縣山區,陽荷姜隨處可見,鬱鬱蔥蔥地長著,碧葉婆娑,葳蕤成叢,像極了生薑。不同的是其根部姜果,彷彿紅紫小筍破土而出,探出腦袋,生動綻放。

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陽荷姜,屬多年生草本,葉長一米左右,地下有球狀營養根;移植到房前屋後,當年可收穫食用。與別的菜不同,它無需人工施肥、除草、打藥,且一年栽插,十年收益,是典型的自我生長菜。

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有的人家栽種的多,就用笸籮裝,家裡一時吃不了,就拿去買,或送一些給親朋好友,剩下一部分,洗淨晾乾,用瓦罐或玻璃瓶醃製起來,是下飯好菜。尤其是喝酒或吃稀飯,要是有一碗醃陽荷姜,吃到嘴裡脆生生的,香噴噴的,口舌生津,會令人食慾大增。

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陽荷姜一年四季都可以吃,吃法也多種多樣。春季可採其剛出土的嫩芽涼拌或炒食,鮮香可口;夏秋季可採其紅色花苞炒食或與辣椒製成泡菜,可將其花鹽漬、醬醃或炒肉,風味獨特;

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據《本草綱目》載,陽荷姜不僅可作蔬菜食用,其根莖可入藥,有活血調經、鎮咳祛痰、消積健胃等功效,對治療便祕、糖尿病有特效,有“亞洲人蔘”之美譽。經常食用陽荷姜,能夠滋陰補腎、強身健體、潤澤膚色、延緩衰老。

陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

陽荷姜,主產於江淮大地,大別山地區口味最佳。用其配菜色澤美觀,風味獨特,食味特別,香味濃郁,回味無窮,父老鄉親對其情有獨衷。

陽荷姜,舌尖上的鄉愁,亞洲人蔘之美譽,心中無法忘卻的故鄉味道

陽荷姜,是我心中無法忘卻的故鄉的味道。每當與其不期而遇時,我都會停下來,讓自己駐足在舊日時光裡,慢慢回味幸福的童年!

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據《本草綱目》載,陽荷姜不僅可作蔬菜食用,其根莖可入藥,有活血調經、鎮咳祛痰、消積健胃等功效,對治療便祕、糖尿病有特效,有“亞洲人蔘”之美譽。經常食用陽荷姜,能夠滋陰補腎、強身健體、潤澤膚色、延緩衰老。

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陽荷姜,主產於江淮大地,大別山地區口味最佳。用其配菜色澤美觀,風味獨特,食味特別,香味濃郁,回味無窮,父老鄉親對其情有獨衷。

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