圖說：素有“亞洲人蔘”美譽的鄉村野陽荷，餐桌上的美味佳餚！

指尖留影

1/9 舌尖上的美食：陽荷又名“洋荷”、“陽藿”等，主要野生在我國南方海拔600-1500米的山谷中。其片片清香、絲絲爽口，素有“亞洲人蔘”之美譽，是人們餐桌上的一道美食菜餚。

2/9 舌尖上的美食：據《本草綱目》上記載，陽荷不僅可作為人們餐桌上的美味佳餚，還具有活血調經，鎮咳祛痰，消腫解毒等中藥功效。

3/9 舌尖上的美食：陽荷由於其適應性強，很少有病蟲害，因而在生長期間不需要用農藥，屬天然膳食纖維綠色食品，含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素。

4/9 舌尖上的美食：陽荷不僅味美色鮮，營養豐富，吃法也有多種多樣。常見的是我們用它來拌炒肉，鮮香可口、風味獨特。

5/9 舌尖上的美食：鮮嫩的陽荷可以直接拌嫩辣椒一起炒來吃，口舌生津令你食慾大增。據說經常食用陽荷還能夠強身健體、潤澤膚色、延緩衰老呢，不知真否？

6/9 舌尖上的美食：其實陽荷的吃法很多，有炒來吃、拌來吃、醃來吃等等，各有各的味道。

7/9 舌尖上的美食：陽荷從土裡長出來時是淡紅色的，隨著光線的照射，淡紅色變成了絳紅色。陽荷具有活血化瘀的功效，據說孕婦是不能吃的，這點還是要小心為好！

8/9 舌尖上的美食：圖為陽荷莖幹上長出來的花蕾，也是挺漂亮的！

9/9 舌尖上的美食：陽荷作為天然野生食品，其含有蛋白質、脂肪、纖維和維生素C、維生素A等成分，加上其獨特的風味和口感，因而成為了餐桌上的一道佳餚！

2017-08-15