它是“窮人人蔘”，個小很搶手，補氣血強筋骨，益智補腦促發育。現在吃東西是越來越講究了，不同食材不同功效，針對的人群也不一樣，例如女人養顏要多吃紅棗，男人抽菸清肺多吃葡萄，但泥鰍就不一樣了，男人女人都可以多吃，泥鰍被人們稱為“水中人蔘”，是一種營養價值非常豐富的水產動物，而且不管是哪種烹飪方式都不會影響到它的營養物質。泥鰍還是一種高鐵食物，食用它可以促進體內血紅蛋白的合成，對女人補血有很大的效果。
酥炸泥鰍
它是“窮人人蔘”，個小很搶手，補氣血強筋骨，益智補腦促發育。現在吃東西是越來越講究了，不同食材不同功效，針對的人群也不一樣，例如女人養顏要多吃紅棗，男人抽菸清肺多吃葡萄，但泥鰍就不一樣了，男人女人都可以多吃，泥鰍被人們稱為“水中人蔘”，是一種營養價值非常豐富的水產動物，而且不管是哪種烹飪方式都不會影響到它的營養物質。泥鰍還是一種高鐵食物，食用它可以促進體內血紅蛋白的合成，對女人補血有很大的效果。
酥炸泥鰍
By 萬山紅
配料：
泥鰍 500克、蔥姜 適量、胡椒粉 3克、精鹽 3克、麵粉 3勺、玉米澱粉 2勺、雞蛋 1個、食用油 適量
烹飪步驟：
1.買的時候已經給處理過的泥鰍去了內臟和頭。
它是“窮人人蔘”，個小很搶手，補氣血強筋骨，益智補腦促發育。現在吃東西是越來越講究了，不同食材不同功效，針對的人群也不一樣，例如女人養顏要多吃紅棗，男人抽菸清肺多吃葡萄，但泥鰍就不一樣了，男人女人都可以多吃，泥鰍被人們稱為“水中人蔘”，是一種營養價值非常豐富的水產動物，而且不管是哪種烹飪方式都不會影響到它的營養物質。泥鰍還是一種高鐵食物，食用它可以促進體內血紅蛋白的合成，對女人補血有很大的效果。
酥炸泥鰍
By 萬山紅
配料：
泥鰍 500克、蔥姜 適量、胡椒粉 3克、精鹽 3克、麵粉 3勺、玉米澱粉 2勺、雞蛋 1個、食用油 適量
烹飪步驟：
1.買的時候已經給處理過的泥鰍去了內臟和頭。
2.自己再仔細清洗一遍，裡外都洗的乾乾淨淨的。
它是“窮人人蔘”，個小很搶手，補氣血強筋骨，益智補腦促發育。現在吃東西是越來越講究了，不同食材不同功效，針對的人群也不一樣，例如女人養顏要多吃紅棗，男人抽菸清肺多吃葡萄，但泥鰍就不一樣了，男人女人都可以多吃，泥鰍被人們稱為“水中人蔘”，是一種營養價值非常豐富的水產動物，而且不管是哪種烹飪方式都不會影響到它的營養物質。泥鰍還是一種高鐵食物，食用它可以促進體內血紅蛋白的合成，對女人補血有很大的效果。
酥炸泥鰍
By 萬山紅
配料：
泥鰍 500克、蔥姜 適量、胡椒粉 3克、精鹽 3克、麵粉 3勺、玉米澱粉 2勺、雞蛋 1個、食用油 適量
烹飪步驟：
1.買的時候已經給處理過的泥鰍去了內臟和頭。
2.自己再仔細清洗一遍，裡外都洗的乾乾淨淨的。
3.60°左右的溫水，再燙一下。可以去除表面黏液，而且可以進一步去腥。
它是“窮人人蔘”，個小很搶手，補氣血強筋骨，益智補腦促發育。現在吃東西是越來越講究了，不同食材不同功效，針對的人群也不一樣，例如女人養顏要多吃紅棗，男人抽菸清肺多吃葡萄，但泥鰍就不一樣了，男人女人都可以多吃，泥鰍被人們稱為“水中人蔘”，是一種營養價值非常豐富的水產動物，而且不管是哪種烹飪方式都不會影響到它的營養物質。泥鰍還是一種高鐵食物，食用它可以促進體內血紅蛋白的合成，對女人補血有很大的效果。
酥炸泥鰍
By 萬山紅
配料：
泥鰍 500克、蔥姜 適量、胡椒粉 3克、精鹽 3克、麵粉 3勺、玉米澱粉 2勺、雞蛋 1個、食用油 適量
烹飪步驟：
1.買的時候已經給處理過的泥鰍去了內臟和頭。
2.自己再仔細清洗一遍，裡外都洗的乾乾淨淨的。
3.60°左右的溫水，再燙一下。可以去除表面黏液，而且可以進一步去腥。
4.放入蔥姜，胡椒粉和鹽拌均勻。
它是“窮人人蔘”，個小很搶手，補氣血強筋骨，益智補腦促發育。現在吃東西是越來越講究了，不同食材不同功效，針對的人群也不一樣，例如女人養顏要多吃紅棗，男人抽菸清肺多吃葡萄，但泥鰍就不一樣了，男人女人都可以多吃，泥鰍被人們稱為“水中人蔘”，是一種營養價值非常豐富的水產動物，而且不管是哪種烹飪方式都不會影響到它的營養物質。泥鰍還是一種高鐵食物，食用它可以促進體內血紅蛋白的合成，對女人補血有很大的效果。
酥炸泥鰍
By 萬山紅
配料：
泥鰍 500克、蔥姜 適量、胡椒粉 3克、精鹽 3克、麵粉 3勺、玉米澱粉 2勺、雞蛋 1個、食用油 適量
烹飪步驟：
1.買的時候已經給處理過的泥鰍去了內臟和頭。
2.自己再仔細清洗一遍，裡外都洗的乾乾淨淨的。
3.60°左右的溫水，再燙一下。可以去除表面黏液，而且可以進一步去腥。
4.放入蔥姜，胡椒粉和鹽拌均勻。
5.拌好後醃製半小時左右。
它是“窮人人蔘”，個小很搶手，補氣血強筋骨，益智補腦促發育。現在吃東西是越來越講究了，不同食材不同功效，針對的人群也不一樣，例如女人養顏要多吃紅棗，男人抽菸清肺多吃葡萄，但泥鰍就不一樣了，男人女人都可以多吃，泥鰍被人們稱為“水中人蔘”，是一種營養價值非常豐富的水產動物，而且不管是哪種烹飪方式都不會影響到它的營養物質。泥鰍還是一種高鐵食物，食用它可以促進體內血紅蛋白的合成，對女人補血有很大的效果。
酥炸泥鰍
By 萬山紅
配料：
泥鰍 500克、蔥姜 適量、胡椒粉 3克、精鹽 3克、麵粉 3勺、玉米澱粉 2勺、雞蛋 1個、食用油 適量
烹飪步驟：
1.買的時候已經給處理過的泥鰍去了內臟和頭。
2.自己再仔細清洗一遍，裡外都洗的乾乾淨淨的。
3.60°左右的溫水，再燙一下。可以去除表面黏液，而且可以進一步去腥。
4.放入蔥姜，胡椒粉和鹽拌均勻。
5.拌好後醃製半小時左右。
6.麵粉，澱粉和雞蛋放到碗裡。
它是“窮人人蔘”，個小很搶手，補氣血強筋骨，益智補腦促發育。現在吃東西是越來越講究了，不同食材不同功效，針對的人群也不一樣，例如女人養顏要多吃紅棗，男人抽菸清肺多吃葡萄，但泥鰍就不一樣了，男人女人都可以多吃，泥鰍被人們稱為“水中人蔘”，是一種營養價值非常豐富的水產動物，而且不管是哪種烹飪方式都不會影響到它的營養物質。泥鰍還是一種高鐵食物，食用它可以促進體內血紅蛋白的合成，對女人補血有很大的效果。
酥炸泥鰍
By 萬山紅
配料：
泥鰍 500克、蔥姜 適量、胡椒粉 3克、精鹽 3克、麵粉 3勺、玉米澱粉 2勺、雞蛋 1個、食用油 適量
烹飪步驟：
1.買的時候已經給處理過的泥鰍去了內臟和頭。
2.自己再仔細清洗一遍，裡外都洗的乾乾淨淨的。
3.60°左右的溫水，再燙一下。可以去除表面黏液，而且可以進一步去腥。
4.放入蔥姜，胡椒粉和鹽拌均勻。
5.拌好後醃製半小時左右。
6.麵粉，澱粉和雞蛋放到碗裡。
7.攪拌均勻後再加約5克的食用油拌成酥炸糊。
它是“窮人人蔘”，個小很搶手，補氣血強筋骨，益智補腦促發育。現在吃東西是越來越講究了，不同食材不同功效，針對的人群也不一樣，例如女人養顏要多吃紅棗，男人抽菸清肺多吃葡萄，但泥鰍就不一樣了，男人女人都可以多吃，泥鰍被人們稱為“水中人蔘”，是一種營養價值非常豐富的水產動物，而且不管是哪種烹飪方式都不會影響到它的營養物質。泥鰍還是一種高鐵食物，食用它可以促進體內血紅蛋白的合成，對女人補血有很大的效果。
酥炸泥鰍
By 萬山紅
配料：
泥鰍 500克、蔥姜 適量、胡椒粉 3克、精鹽 3克、麵粉 3勺、玉米澱粉 2勺、雞蛋 1個、食用油 適量
烹飪步驟：
1.買的時候已經給處理過的泥鰍去了內臟和頭。
2.自己再仔細清洗一遍，裡外都洗的乾乾淨淨的。
3.60°左右的溫水，再燙一下。可以去除表面黏液，而且可以進一步去腥。
4.放入蔥姜，胡椒粉和鹽拌均勻。
5.拌好後醃製半小時左右。
6.麵粉，澱粉和雞蛋放到碗裡。
7.攪拌均勻後再加約5克的食用油拌成酥炸糊。
8.醃好泥鰍去掉蔥姜。倒入麵糊均勻的掛上糊。
它是“窮人人蔘”，個小很搶手，補氣血強筋骨，益智補腦促發育。現在吃東西是越來越講究了，不同食材不同功效，針對的人群也不一樣，例如女人養顏要多吃紅棗，男人抽菸清肺多吃葡萄，但泥鰍就不一樣了，男人女人都可以多吃，泥鰍被人們稱為“水中人蔘”，是一種營養價值非常豐富的水產動物，而且不管是哪種烹飪方式都不會影響到它的營養物質。泥鰍還是一種高鐵食物，食用它可以促進體內血紅蛋白的合成，對女人補血有很大的效果。
酥炸泥鰍
By 萬山紅
配料：
泥鰍 500克、蔥姜 適量、胡椒粉 3克、精鹽 3克、麵粉 3勺、玉米澱粉 2勺、雞蛋 1個、食用油 適量
烹飪步驟：
1.買的時候已經給處理過的泥鰍去了內臟和頭。
2.自己再仔細清洗一遍，裡外都洗的乾乾淨淨的。
3.60°左右的溫水，再燙一下。可以去除表面黏液，而且可以進一步去腥。
4.放入蔥姜，胡椒粉和鹽拌均勻。
5.拌好後醃製半小時左右。
6.麵粉，澱粉和雞蛋放到碗裡。
7.攪拌均勻後再加約5克的食用油拌成酥炸糊。
8.醃好泥鰍去掉蔥姜。倒入麵糊均勻的掛上糊。
9.油溫五成熱，入鍋炸至表面變黃撈出
它是“窮人人蔘”，個小很搶手，補氣血強筋骨，益智補腦促發育。現在吃東西是越來越講究了，不同食材不同功效，針對的人群也不一樣，例如女人養顏要多吃紅棗，男人抽菸清肺多吃葡萄，但泥鰍就不一樣了，男人女人都可以多吃，泥鰍被人們稱為“水中人蔘”，是一種營養價值非常豐富的水產動物，而且不管是哪種烹飪方式都不會影響到它的營養物質。泥鰍還是一種高鐵食物，食用它可以促進體內血紅蛋白的合成，對女人補血有很大的效果。
酥炸泥鰍
By 萬山紅
配料：
泥鰍 500克、蔥姜 適量、胡椒粉 3克、精鹽 3克、麵粉 3勺、玉米澱粉 2勺、雞蛋 1個、食用油 適量
烹飪步驟：
1.買的時候已經給處理過的泥鰍去了內臟和頭。
2.自己再仔細清洗一遍，裡外都洗的乾乾淨淨的。
3.60°左右的溫水，再燙一下。可以去除表面黏液，而且可以進一步去腥。
4.放入蔥姜，胡椒粉和鹽拌均勻。
5.拌好後醃製半小時左右。
6.麵粉，澱粉和雞蛋放到碗裡。
7.攪拌均勻後再加約5克的食用油拌成酥炸糊。
8.醃好泥鰍去掉蔥姜。倒入麵糊均勻的掛上糊。
9.油溫五成熱，入鍋炸至表面變黃撈出
10.油溫回升到六成熱，入鍋再稍微炸一會兒，炸到表面酥脆撈出即可食用。
它是“窮人人蔘”，個小很搶手，補氣血強筋骨，益智補腦促發育。現在吃東西是越來越講究了，不同食材不同功效，針對的人群也不一樣，例如女人養顏要多吃紅棗，男人抽菸清肺多吃葡萄，但泥鰍就不一樣了，男人女人都可以多吃，泥鰍被人們稱為“水中人蔘”，是一種營養價值非常豐富的水產動物，而且不管是哪種烹飪方式都不會影響到它的營養物質。泥鰍還是一種高鐵食物，食用它可以促進體內血紅蛋白的合成，對女人補血有很大的效果。
酥炸泥鰍
By 萬山紅
配料：
泥鰍 500克、蔥姜 適量、胡椒粉 3克、精鹽 3克、麵粉 3勺、玉米澱粉 2勺、雞蛋 1個、食用油 適量
烹飪步驟：
1.買的時候已經給處理過的泥鰍去了內臟和頭。
2.自己再仔細清洗一遍，裡外都洗的乾乾淨淨的。
3.60°左右的溫水，再燙一下。可以去除表面黏液，而且可以進一步去腥。
4.放入蔥姜，胡椒粉和鹽拌均勻。
5.拌好後醃製半小時左右。
6.麵粉，澱粉和雞蛋放到碗裡。
7.攪拌均勻後再加約5克的食用油拌成酥炸糊。
8.醃好泥鰍去掉蔥姜。倒入麵糊均勻的掛上糊。
9.油溫五成熱，入鍋炸至表面變黃撈出
10.油溫回升到六成熱，入鍋再稍微炸一會兒，炸到表面酥脆撈出即可食用。
烹飪小貼士：
1、優質泥鰍的眼睛凸起、澄清有光澤，活泥鰍且活動能力強的最好。
2、優質泥鰍的口鰓緊閉，鰓片呈鮮紅色或紅色。
3、優質泥鰍魚皮上有透明黏液，且呈現出光澤。
4、眼睛凹陷，魚皮黏液乾澀無光澤的，可能死亡時間較長了。
5、.過於肥胖的泥鰍可能使用了激素。
大家對這道菜還滿意嗎？
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