第1天 2013-12-22
還劍湖
臨近聖誕，街上滿滿的彩燈和裝飾都透著濃濃的聖誕氣息。
我們尋找美食的方式很簡單，哪裡人多就往哪裡鑽。第一次路過這間街邊小店就發現雖破舊但裡外滿滿都是人，進去的時候也就傍晚7點多卻被告知所有的食物已售完，於是第二天早早就去了，店裡的大嬸不會說英文，我們就指著別人的桌子意思是別人吃什麼我們吃什麼，她立馬心領神會一下就上齊了滿滿一桌。後來我們才知道這就是河內最傳統也是最出名的烤肉米線，所有的材料都是分開的，可以按照自己的口味隨意搭配食用。烤肉碳香十足，酸筍豬血湯鮮香醇厚，魚露汁酸辣可口。。。總之，美味無比！！價格卻便宜到不行。大力推薦！
還有街邊小攤賣的熱狗，看起來髒兮兮的，夾著烤腸和蔬菜以及醬汁，可是真的很好吃，完全不是西方熱狗的味道。另，還有一位朋友說到了河內必須要喝那的混合果昔，每家都有，口味很特殊但一旦嚐到你就會上癮。可惜知道的時候我們已離開河內，很遺憾沒能嚐到。
酒店位於老街區，非常不錯的新酒店，地方不大但是設施很新很全，一點都不比5星的差，尤其是地理位置好出行很方便。
特別值得一提的是服務人員非常熱情貼心，聖誕在這的還收到了他們親手寫的祝福卡片。因為離開的火車是晚上，中午我們退房後他們還免費讓我們繼續在另一個空房裡休息，最後走的時候甚至派人送我們直到火車上，太感動了。強力推薦！！
第2天 2013-12-23
在酒店預訂的2天1夜下龍灣遊船觀光，這裡的船從2星到5星級別不等，選擇特別多，價格也很多樣。同級別的遊船在酒店預訂會比在街邊的旅行社預訂要貴不少，再三對比之下還是選擇了在酒店預訂，相對規範有保障些，在這治安並不太讓人放心的地方至少不怕路上被忽悠出狀況。 第二天一早，存好行李後，我們就出發啦！先坐小巴士到碼頭，然後跟著導遊排隊登船。碼頭上人山人海，停靠著數之不盡的遊船，井然有序地接送著一批又一批的遊客。
我們的遊船號叫“Classic Sail”。木雕龍頭，船身乾淨清潔，獨立的客房雖迷你但很規範，衛生間淋浴等一應俱全，船頂上還有舒適的大躺椅和綠色植物，可以悠閒地晒著太陽看海景。巧的是全船遊客都來自歐洲。更有意思的是，在碼頭時岸邊滿滿的遊船中只有這艘船上放著響亮的party音樂，登船時心情就已然隨著節奏明快的音樂開始躍動起來了。
由於多年的旅遊開發，遊客們的蜂擁而至打破了大自然的原始風貌。一路上到處都是大小遊船，那種當年靜謐的海上小桂林或是偶見海上泛舟的景象已不復存在，不管到哪都是滿眼的遊船。
抵達的第一個景點天堂島，下船踏上沙灘，然後沿著窄窄的山路攀沿向上，直到山頂上的小亭子裡，俯覽四周海景。群山在海中綿延起伏，還是很美的。
繼續航行一段後，夕陽西下，船停泊在了海中央。海面很平靜，我們穿上救生衣在附近的海上劃小皮筏艇，近距離的欣賞一座座小島。
夜晚的船上燈火通明，晚餐前還有教制越南春捲的小節目。大家興致勃勃齊動手，包得不亦樂乎。當然，接下來的這些春捲們也成了我們的晚餐美味之一。
夜晚的船上燈火通明，晚餐前還有教制越南春捲的小節目。大家興致勃勃齊動手，包得不亦樂乎。當然，接下來的這些春捲們也成了我們的晚餐美味之一。
第3天 2013-12-24
人山人海的天宮洞，從上岸開始就在人群裡挪動，短短的路程走得極其緩慢，好不容易到了洞裡一看也就是普通的鐘乳巖和彩色燈光，遠不如國內的好看。可能是南方長大的我類似景觀看得太多，也可能是人實在太多太擠，個人覺得不是很有意思。
回到河內市裡正好是平安夜。街上人山人海，密密麻麻的連行車道都被灌滿了，彷彿所有的人都傾巢而出。還有很多年輕的學生們手拉手在街上串起長龍邊唱邊跳，我們也被熱情的邀請加入他們一起沿路跳了很長一段。 約好和在船上認識的意大利朋友一起吃平安夜大餐，本來想按推薦選家好餐廳，結果一去到裡面居然一個顧客都沒有，於是轉而隨意選了家人多又熱鬧的餐廳，還有樂隊表演。但食物卻比較像是快餐，味道也一般，好在我們聊得很開心。 晚餐過後河內大教堂在舉行慶祝活動，廣場上彙集了上萬人，完全擠不進去。我們在外面看了一會就回去了。在酒店大堂發現他們準備了好多各色各樣的小糕點，又吃了一頓然後滿足的睡去；）
河內大教堂
第4天 2013-12-25
河內的房子都是瘦長型的，每棟表面都不大，但是裡面卻很深很長。它們緊緊挨在一起高低錯落五顏六色的中間卻沒有縫隙，極具特色。
展示的都是當時被關押的革命者塑像群以及刑具，講述著越南人民抗擊法國殖民侵略者最終獲得革命勝利的故事。
大量的戰爭遺留物，包括武器、坦克、大炮、飛機殘骸等等，數量非常龐大，看著它們不由得想起戰爭的殘酷，但願世界和平。。。
第5天 2013-12-26
越南的交通相當不發達，想要一路往南最合適的方式就是搭火車，可是即便是火車也非常老舊而且相當緩慢，漫長的一夜一早上，終於緩緩行至峴港。
相當棒的酒店，超大的套間還有按摩浴缸，視野也非常棒，窗外可以看到整個峴港的城景。
抵達後安頓好已是又累又餓，外面下著雨，沒有外出覓食的心情，就乾脆在酒店隨意點了餐只想先填飽下肚子，誰知有驚喜，相當精緻而且味道很贊噢。
吃飽喝足又泡了個澡，精神頓時變好於是決定去城裡的超市逛逛，買些零食什麼的。回來的路上看到了這家自助烤肉店，人很多，瞬間肚子又餓了，就毅然叫停taxi進去試了試，風格和韓式燒烤一樣，但味道很越南，又吃了好多，很美味噢！！
第6天 2013-12-27
又是陰雨天，打車在城裡參觀博物館，地方不大也相當簡譜，一些從遺蹟上保留下來的碎片和神像雕刻等，沒有太多感覺，匆匆看了一遍就離開了。
接著我們坐了輛人力黃包車，穿越跨江大橋到海邊吃了頓海鮮大排檔，沒有覺得太特別所以印象不深，然後在海邊散了散步，相當平淡悠閒的一天。
第7天 2013-12-28
在酒店直接預訂的旅遊包車，起初酒店推薦的路線不太科學，一大早就得開始跑，往返兩次很折騰。於是我們自己定製路線，早上休息夠了中午才出發，下午看遺蹟，傍晚直接前往會安看夜景。
美山遺址位於會安西邊四十多公里處，是全越南規模最大的古佔婆國宗教遺址，被稱為“越南的吳哥窟”。
早在四世紀佔族人就在此建立了印度教寺廟。隨後的各個世紀，佔族人不斷擴建，使這裡成為佔婆國的宗教聖地。這裡是東南亞所有聖地中存在時間最長的一個，直到十七世紀末隨著佔婆國的衰落，才被越南的阮氏王朝所滅，聖地也逐漸荒廢。二十世紀初西方考古學家來研究佔族歷史，才把它保護起來，並列入世界遺產名錄。
遺址建立在群山環繞的茂密山谷中，整個谷地共建起了約70座印度教寺廟，佔婆的塔是用紅磚建成，雖不高大卻式樣複雜，體現了印度教風格。也因為比起用巨石建成的巨城---柬埔寨的吳哥寺，更耐不住風雨的考驗，腐蝕破損得比較厲害，有些地方野草叢生。越往裡走廢墟越多，地上的斷石殘柱也越多，只有少部分保存較好。
會安是越南最早的華埠，早在17世紀時就有不少從商的華人到此落地生根，幾百年來華人在此繁衍生息，形成一個繁榮昌盛的華人社區。這裡華人會館非常多，有中華會館、潮州會館、福建會館、廣肇會館、瓊府會館，還有關帝廟、佛寺、各姓宗祠等，會館建築雄偉壯麗，金碧輝煌，保持著傳統的中華建築風貌。我們還走進了一位老華僑的私人舊居，老人聽說我來自中國很興奮，講了好多他們家族的故事，如今年輕人都已在外，只有老人仍守著居所，從舊照以及陳舊的擺設依稀可見當年興盛繁榮的影子。
會安隨處可見販賣許願燈的小姑娘，她們帶著斗笠穿著越南傳統的服飾守著五顏六色的燭燈，嬉笑著聊天，儼然成了一道道美麗的風景線。
嚐了惠安最出名的特色手撕雞，很簡陋的小店食物的做法也很簡單價格卻特別貴，味道還也一般，小失望。
第8天 2013-12-29
該皇陵建在山頂上，文武百官的雕像矗立兩旁層層向上，中西合璧的風格很有特色，皇陵內用彩瓦和琉璃堆砌成畫的立體牆面還是很美的，這也是在越南看到的最奢華的建築，很值得一看。題外話：按記載所述裡面的皇帝雕像是按照真人大小復刻完成的，我是真不信，要是真的他一定是越南的巨人了，哈哈哈。果然是一個好大浮誇的皇帝。
相比啟定皇陵，嗣德皇陵又是另一種完全不同的風格，沒有浮誇張揚的炫耀，更像一座休閒隱居的園林。完全可以看出不同皇帝的心性喜好。可惜保存不算完好很殘破，從斑駁的殘跡和格局還是能夠想象出當年的清幽之美的。
號稱小故宮，可見當時中國對其的影響力，據說一切都是按照故宮圖紙建設完成的，只是縮小了規模和裝飾。走進一看裡面基本完全已被戰火夷為了平地，只剩下了斑駁殘舊的門和幾座涼亭，幾乎沒有可看的東西。。。
回到峴港市裡，聽當地人介紹去唐人街吃大排檔，我們也是隨機選了一家，熱情的老闆娘推薦的幾道菜，味道相當驚豔，我們連續去吃了兩晚。當地人居然推薦唐人街真是很有意思，不過發現雖然叫唐人街但是好像也不是中國菜，還是地道的越南風味呢。
第9天 2013-12-30
離開峴港，繼續在火車上度過的漫長一天。。。這裡的火車真的都又髒又亂又舊，車上的食物也極其難吃。。。
第10天 2013-12-31
沿海而建的海濱小城，很安逸。當時在芽莊和美奈間做選擇，想到期間要跨年就還是選擇了人更多的城市芽莊。可惜此時氣溫不算高無法下海，沒能潛水看到傳說中那美麗的海底世界，小遺憾。
頂層的套間，面朝大海，有很棒的超大露臺。無論白天或是夜晚，每天都可以坐在露臺上，吹著海風聽著音樂，小飲兩杯，好不愜意：）
從美食推薦找到的很出名的烤肉店，據說是只要來了芽莊就必去的一家，他們有祕製配方，雖然店面看起來很簡陋，但食物真的好吃到不行，我們連續去了兩次。強力推薦：祕製烤牛肉粒，薄牛肉片（可以配小菜自制春捲），煉奶咖啡。
第11天 2014-01-01
海邊的Sailing Club跨年大Party，裡面非常大分很多不同區域，舞池在沙灘上，數以千計的人匯聚在這裡狂歡慶祝新年的到來。照片只能拍到舞池裡的一小部分人群，真是想象不到的熱鬧。音樂、焰火、美酒。。。我們就這樣開心地迎來了2014。。。
2014的第一天，經過一夜的狂歡，渾身痠痛的我們在附近做了個Spa和按摩，環境和技術都很不錯。
也是美食推薦的餐廳，有3個分店，選了家比較近的。菜式很西化，不知道是不是沒點對東西，味道還可以但沒什麼驚喜。
第12天 2014-01-02
酒店的小餐廳，我們每天都會下去吃早餐。晒著太陽來一份熱騰騰的河粉，真是百吃不厭呀，哈哈
漫步在城裡，隨意找了家江邊的飯館吃晚餐，嘗的都是特色，很不錯，尤其是錫紙烤魚，沾著越南特有的醬料十分鮮香美味。
第13天 2014-01-03
離開芽莊，繼續乘火車前往下一站，也是這次旅程的最後一站。好在這次不算很久，中午乘車當天傍晚就可抵達。
比起胡志明市，我更喜歡它的老名字 - 西貢。城市建設比河內現代化不少，街道寬敞了許多，不管哪條大街小巷到處都是五光十色的大燈景，並且風格各異。
新建成不久的西貢中心自由河畔酒店，比老的那家好了很多，配置很新很現代化，尤其是屋頂的燈光泳池，可以從高空俯覽到璀璨的西貢夜景。
酒店提供的下午茶，小食品的種類很多，還有現調雞尾酒，每次都忍不住吃很多以至於擔心吃不下正餐。
第14天 2014-01-04
悠閒的一天，逛逛城市，遊游泳，再吃點好吃的，一天就這樣過去了。
在街上閒逛時發現的餐廳，當時已經過了飯點裡面沒有任何客人，看門口的餐牌介紹覺得還不錯，再加上很餓，就進去了。果然沒有失望，食物很精緻，味道也好，環境還不錯。推薦噢：）
第15天 2014-01-05
這家是連在歐洲都很有名氣的小館子，很多旅遊美食推薦都出現過。隱藏在小巷深處，若是不知道的人很難發現它。前一晚去的時候太遲關門了，所以隔天中午就來了。果然名不虛傳，相當美味，就可惜肚子容量有限不能嘗更多！也是強力推薦噢：）
西貢最高的露天的酒吧，又是個可以邊嗨邊看夜景的好地方：）
第16天 2014-01-06
越南版地道戰，窄小的地道得貓著腰甚至用手爬才能鑽過去，實在是難受極了，我只走了兩節就出來了。有意思的還有這個極小的躲藏洞，據下去嘗試的人都說感覺極其不好，蹲在裡面完全動不了也什麼都看不見，真是難以想象戰爭年代的士兵們是怎麼熬過來的。。。還有各種對付敵軍的陷阱，裡面滿是尖刺或各種機關，看著都肉疼。。。
回到市裡，這是旅程的最後一晚，我們又隨意找了家人多的烤肉店，地方很大是露天的。在吃了那麼多美味對比之下這家食物的味道就比較中規中矩了，但也還是不錯的。
在越南不管走到哪個城市，吃得最多的還要數牛肉河粉，所以要在這特別提起一下。不管是酒店提供的早餐還是路邊攤味道都大同小異，熱騰騰的湯快速把粉條和牛肉燙熟，加入越南特有的香菜和生豆芽，擠點小檸檬汁再倒入魚露辣醬，簡單又鮮美噢，可以連湯都喝到不剩。
好~到這裡，這次的越南旅程就結束了。我熱愛美食，我喜歡悠閒的享受旅途中的好時光。我不願意把本該是輕鬆愜意的過程變成東奔西跑的匆匆折騰。所以行程並不是以觀光為主，還有好些著名的景點都沒有去到。這樣也好，留些遺憾，下次再去的時候才好更深入的細細體會：）