提起拉菲這個詞，我們想到的不僅是這支紅酒中的貴族品牌——法國拉菲酒莊釀製的世界頂級葡萄酒，更是一種至高的品位和奢華的享受。可是你知道嗎？能夠配得上這個詞的，不僅只有法國的舶來品。在我國江西省南昌市的一個小鎮上，出產的燒酒竟然被冠以“中國拉菲”的美譽，而這個古樸的小小村落，也在世界各地酒客的慕名到訪之後聲名鵲起，成為外國人眼中的“中國拉菲莊園”。
國外被我們所熟知的拉菲莊園，是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族於1354年創立，在當時就已經小有名氣。在之後的幾百年裡，這座莊園雖然幾易其主，但其貴族的聲譽和世界頂級葡萄酒的品質卻維持至今。作為一級酒莊，拉菲莊園生產的葡萄酒以最高標準的甄選工藝和嚴格控制的產量，稱為葡萄酒領域中無可爭議的酒王。
而今天我們要介紹的這座“中國拉菲莊園”則是同樣歷史悠久，代表著中國乃至世界最高燒酒工藝的酒莊，它就是位於江西南昌市進賢縣，擁有兩千多年曆史的古鎮——李渡。始建於秦末漢初的李渡，曾因繁榮的工商業享有“走遍天下路，不如李家渡”的美譽，更被譽入“江西四大名鎮”，擁有諸多豐富的物質文化遺產。
早在800年前，李渡的燒酒工藝就已經聞名遐邇。2002年，“元代燒酒作坊遺址”的發現，使得李渡被譽為“中國燒酒工匠文化起源地”，是迄今國內乃至世界固態蒸餾酒窖池發現年代最早和最多的小鎮，堪稱中國燒酒祖庭。
站在今天作坊的遺址，那些爐灶、晾堂、酒窖、蒸餾設施、牆基、水溝、路面、灰坑和磚柱彷彿立刻讓你穿越回到800年前，元、明、清、民國一代代李渡工匠們燒酒制曲的畫面似乎立刻浮現在眼前，帶你靜靜地感受著這座千年古鎮浸潤著醇厚酒香的人事過往。
雖然這些都是李渡鎮早已隨著歷史長河遠去的故事，然而今天的李渡依然沒有磨滅千年傳承至今的榮光與驕傲。在2015比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽上，“李渡高粱1955”一舉成名，奪得該大賽的最高獎，向世界展示了中國燒酒無可匹敵的精湛技藝和文化魅力。中國的“拉菲莊園”的美譽亦不脛而走。
如今“李渡元代燒酒作坊遺址”已經成為江西首個國家AAA級工業景區，每年吸引參觀、體驗的遊客達3萬餘人次。除了積澱深厚的歷史文化之外，李渡出產的堪稱中國拉菲的燒酒也成為了酒客們競相追逐的臻品。和拉菲莊園得天獨厚的氣候條件一樣，清冽甘甜的撫河水和李渡特產的晶瑩細潤的大米，為燒酒的釀製提供了絕佳的條件。
傳承了八百年的燒酒古法釀製工藝，也如同擁有七百年多年曆史的拉菲一樣，通過一代代制酒工匠的精誠研習，在時光的浸潤和打磨之下，愈加散發出令人趨之若鶩的香醇和獨特韻味；再加上對原料和工藝的挑剔，代表著最高燒酒品質工藝的“李渡高粱1955”每年產量也受到嚴格控制，使得這一壺稀有限供的酒香也成為無數酒客重金苦求的奢侈。
