眾所周知，教皇新堡產區乃是混釀屆的代表，從混大塊風土，到混小塊葡萄園，再混到不同葡萄品種，形成了南羅納河谷特有的熱情風格，而酒瓶上交叉的鑰匙和教皇冠的也是其獨特的標記。
無獨有偶，老教堂酒莊在教皇新堡產區同樣特立獨行。該酒莊由米歇爾家族創建並管理至今，是一個專注於教皇新堡產於的精品小莊。酒莊擁有16公頃土地，其中15公頃為紅葡萄藤，卻只生產一款教皇新堡紅葡萄酒。
老教堂酒莊一半的土地在產區北部，是教皇新堡最具特色的大粒圓石，賦予葡萄酒骨架與酒體。另一半土地在東部沙地，給予葡萄酒細膩，平衡和優雅。來自老教堂酒莊這款獨一無二的紅葡萄酒就是由不同的風土和不同葡萄品種混釀而成，從而展示給大家最醇正的教皇新堡風格。
老教堂酒莊生產的葡萄酒，擁有良好的結構同時有辛香料，普羅旺斯植物，黑櫻桃和草莓的香氣。酒體豐腴且入口順滑，結構出色且回味綿延。年復一年，老教堂一直釀造獨一款穩定高水準，具有教皇新堡代表性的葡萄酒。
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