小編第一次聽說正牌和副牌的時候，是有人在普及拉菲的時候。記得當時他說正牌不賺錢，甚至要虧本，而副牌則是主要的盈利點。那麼，正牌酒和副牌酒到底代表著什麼，以及正牌酒和副牌酒到底有什麼區別呢？下面藍裕文化酒莊規劃設計師就為大家介紹一下。
所謂葡萄酒的正副牌往往出現在法國酒莊，更具體的說一般只有波爾多的酒莊才會生產副牌酒（second-label或者second wine）。一個酒莊的副牌酒是相對於它的正牌酒（first-label）而言的。酒莊釀造的最好最知名的那款葡萄酒就叫做正牌酒，或者頭牌酒。
小編第一次聽說正牌和副牌的時候，是有人在普及拉菲的時候。記得當時他說正牌不賺錢，甚至要虧本，而副牌則是主要的盈利點。那麼，正牌酒和副牌酒到底代表著什麼，以及正牌酒和副牌酒到底有什麼區別呢？下面藍裕文化酒莊規劃設計師就為大家介紹一下。
所謂葡萄酒的正副牌往往出現在法國酒莊，更具體的說一般只有波爾多的酒莊才會生產副牌酒（second-label或者second wine）。一個酒莊的副牌酒是相對於它的正牌酒（first-label）而言的。酒莊釀造的最好最知名的那款葡萄酒就叫做正牌酒，或者頭牌酒。
酒莊每年開始釀酒的時候會把那些不適合用來釀造正牌酒的葡萄用來釀造副牌酒，因為年份不好，或者葡萄樹年紀尚幼，或者是葡萄來自那些併購或擴充而來的葡萄園，或者是葡萄分揀時剩下了一些質量不夠優質的葡萄等原因，都會造成葡萄質量達不到釀造正牌酒的要求。
而酒莊為了維護正牌酒的聲譽和質量，同時也為了保證酒莊當年的利益，因此會用這些葡萄來釀造副牌酒。就會被拿來當做副牌酒。副牌酒在中國也叫做二號酒、二標酒、副標酒或者二軍酒。
小編第一次聽說正牌和副牌的時候，是有人在普及拉菲的時候。記得當時他說正牌不賺錢，甚至要虧本，而副牌則是主要的盈利點。那麼，正牌酒和副牌酒到底代表著什麼，以及正牌酒和副牌酒到底有什麼區別呢？下面藍裕文化酒莊規劃設計師就為大家介紹一下。
所謂葡萄酒的正副牌往往出現在法國酒莊，更具體的說一般只有波爾多的酒莊才會生產副牌酒（second-label或者second wine）。一個酒莊的副牌酒是相對於它的正牌酒（first-label）而言的。酒莊釀造的最好最知名的那款葡萄酒就叫做正牌酒，或者頭牌酒。
酒莊每年開始釀酒的時候會把那些不適合用來釀造正牌酒的葡萄用來釀造副牌酒，因為年份不好，或者葡萄樹年紀尚幼，或者是葡萄來自那些併購或擴充而來的葡萄園，或者是葡萄分揀時剩下了一些質量不夠優質的葡萄等原因，都會造成葡萄質量達不到釀造正牌酒的要求。
而酒莊為了維護正牌酒的聲譽和質量，同時也為了保證酒莊當年的利益，因此會用這些葡萄來釀造副牌酒。就會被拿來當做副牌酒。副牌酒在中國也叫做二號酒、二標酒、副標酒或者二軍酒。
牌酒和副牌酒的區別除了釀造原料的質量不同之外，釀造方法基本上是一樣的，所以酒的風格也會比較相近，但它們的價格相差挺大的，一般副牌酒的價格只是正牌酒的二分之一到三分之一；兩者還有一個不同是正牌酒要經過很多年的陳放後才適合飲用，而副牌酒要比它早熟一些，可以早點享用。
所以說正牌酒是酒莊釀造的最好最知名的那款葡萄酒，而副牌酒則是酒莊每年把那些不適合用來釀造正牌酒的葡萄來釀造的，或者在桶裝階段的試飲過程中，如果某些酒桶裡的酒未能達到正牌酒的嚴格標準，就會被拿來當做副牌酒。
從上也可以看出，副牌酒的口感較之以正牌酒口感稍差一些，畢竟選擇釀酒的葡萄在質量上有所區別。當然，這並不意味著副牌酒的質量會很差，或者酒莊並不會精心對待副牌酒的釀造。
雖然也會有一些平庸之作，但有些比較有口碑的名莊副牌酒也不會令人失望，比如拉圖（Latour）和瑪歌（Margaux）的副牌。而且，波爾多五大酒莊的副牌酒有些並不算便宜，在國外也和四、五等頂級酒莊差不多，有的甚至還要高過三等酒莊的價格。
總之，藍裕文化認為正牌負責貌美如花，副牌負責賺錢養家，正牌用來打名氣，副牌用來打市場。更多的正牌和副牌知識，歡迎隨同藍裕文化酒莊規劃設計師一同前往法國深入體驗。