農村廚房裡的灶臺,承載了兒時的回憶,做出來的飯菜很是香甜
傖俗
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雖然現在社會越來越發達了,但是還是很是想念以前的灶臺飯,有小時候的味道,也有奶奶的味道,雖然做起來比較麻煩,但是在以前在沒有電和氣的時代,這個灶臺承載了很多。
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這種灶臺有時候又叫“地鍋”,還有的時候也叫鍋臺,一般情況下灶臺石油兩個孔的,一個大鍋一般是用來煮水的,煮來的水或者是用來洗澡的,或者是用來喝水的小鍋的話一般炒菜吃,煮飯的兩個都是可以的。
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灶臺的周邊還會掛著很多廚房用具,水瓢掛在牆壁上,還有刷鍋的東西,圍著這個小小的灶臺擺著,做飯的時候很是方便,當然這也是勞動人民智慧的結晶。
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忙活的時候切菜的砧板也會放在這個灶臺上,切完菜的時候,鍋也開始滾熱了,這是順便就開始把菜丟進裡面,炒菜的時候就是圍著這個小小的灶臺打轉了。
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在這個小小的廚房裡面,灶臺在前,旁邊放著柴火,不過現在很多地方都已經看不見這樣子的灶臺了,但是讓人很是懷念。
2017-06-01
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