菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
6. 給調好味的豬肉進行“按摩”，然後摔打，直至豬肉產生粘性；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
6. 給調好味的豬肉進行“按摩”，然後摔打，直至豬肉產生粘性；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
6. 給調好味的豬肉進行“按摩”，然後摔打，直至豬肉產生粘性；
7. 把已經充滿粘性的豬肉放到盤子裡，中間挖一個洞（均勻受熱更加易熟），均勻撒上辣椒；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
6. 給調好味的豬肉進行“按摩”，然後摔打，直至豬肉產生粘性；
7. 把已經充滿粘性的豬肉放到盤子裡，中間挖一個洞（均勻受熱更加易熟），均勻撒上辣椒；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
6. 給調好味的豬肉進行“按摩”，然後摔打，直至豬肉產生粘性；
7. 把已經充滿粘性的豬肉放到盤子裡，中間挖一個洞（均勻受熱更加易熟），均勻撒上辣椒；
8. 放入鍋中隔水蒸30分鐘左右；
9. 蒸好後再均勻撒上蔥末即可。
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
6. 給調好味的豬肉進行“按摩”，然後摔打，直至豬肉產生粘性；
7. 把已經充滿粘性的豬肉放到盤子裡，中間挖一個洞（均勻受熱更加易熟），均勻撒上辣椒；
8. 放入鍋中隔水蒸30分鐘左右；
9. 蒸好後再均勻撒上蔥末即可。
這道菜脯蒸肉餅是其中最受歡迎的一道菜
Q彈有嚼勁，鹹甜微辣，十分美味
菜譜四：菜脯蛋
趁還剩下一個雞蛋，再做個菜脯蛋吧。
材料：雞蛋（其實最好兩個或以上）、菜脯、蔥
調料：食油、糖粉、米酒、胡椒粉
製作方法：
1. 菜脯洗淨切丁、蔥花洗淨切成小段；
2. 在碗中打入雞蛋，攪拌均勻；
3. 然後倒入菜脯丁、蔥花，撒上少許糖粉、米酒和胡椒粉，攪拌均勻；
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
6. 給調好味的豬肉進行“按摩”，然後摔打，直至豬肉產生粘性；
7. 把已經充滿粘性的豬肉放到盤子裡，中間挖一個洞（均勻受熱更加易熟），均勻撒上辣椒；
8. 放入鍋中隔水蒸30分鐘左右；
9. 蒸好後再均勻撒上蔥末即可。
這道菜脯蒸肉餅是其中最受歡迎的一道菜
Q彈有嚼勁，鹹甜微辣，十分美味
菜譜四：菜脯蛋
趁還剩下一個雞蛋，再做個菜脯蛋吧。
材料：雞蛋（其實最好兩個或以上）、菜脯、蔥
調料：食油、糖粉、米酒、胡椒粉
製作方法：
1. 菜脯洗淨切丁、蔥花洗淨切成小段；
2. 在碗中打入雞蛋，攪拌均勻；
3. 然後倒入菜脯丁、蔥花，撒上少許糖粉、米酒和胡椒粉，攪拌均勻；
4. 鍋中倒入少許油，熱油後倒入雞蛋，小火煎至兩面金黃即可。（蛋有些少了，自己做時可以多加幾顆哦）
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
6. 給調好味的豬肉進行“按摩”，然後摔打，直至豬肉產生粘性；
7. 把已經充滿粘性的豬肉放到盤子裡，中間挖一個洞（均勻受熱更加易熟），均勻撒上辣椒；
8. 放入鍋中隔水蒸30分鐘左右；
9. 蒸好後再均勻撒上蔥末即可。
這道菜脯蒸肉餅是其中最受歡迎的一道菜
Q彈有嚼勁，鹹甜微辣，十分美味
菜譜四：菜脯蛋
趁還剩下一個雞蛋，再做個菜脯蛋吧。
材料：雞蛋（其實最好兩個或以上）、菜脯、蔥
調料：食油、糖粉、米酒、胡椒粉
製作方法：
1. 菜脯洗淨切丁、蔥花洗淨切成小段；
2. 在碗中打入雞蛋，攪拌均勻；
3. 然後倒入菜脯丁、蔥花，撒上少許糖粉、米酒和胡椒粉，攪拌均勻；
4. 鍋中倒入少許油，熱油後倒入雞蛋，小火煎至兩面金黃即可。（蛋有些少了，自己做時可以多加幾顆哦）
菜脯蛋也是家裡偶爾會做的一道菜
鹹香可口，日常配飯都可以
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
6. 給調好味的豬肉進行“按摩”，然後摔打，直至豬肉產生粘性；
7. 把已經充滿粘性的豬肉放到盤子裡，中間挖一個洞（均勻受熱更加易熟），均勻撒上辣椒；
8. 放入鍋中隔水蒸30分鐘左右；
9. 蒸好後再均勻撒上蔥末即可。
這道菜脯蒸肉餅是其中最受歡迎的一道菜
Q彈有嚼勁，鹹甜微辣，十分美味
菜譜四：菜脯蛋
趁還剩下一個雞蛋，再做個菜脯蛋吧。
材料：雞蛋（其實最好兩個或以上）、菜脯、蔥
調料：食油、糖粉、米酒、胡椒粉
製作方法：
1. 菜脯洗淨切丁、蔥花洗淨切成小段；
2. 在碗中打入雞蛋，攪拌均勻；
3. 然後倒入菜脯丁、蔥花，撒上少許糖粉、米酒和胡椒粉，攪拌均勻；
4. 鍋中倒入少許油，熱油後倒入雞蛋，小火煎至兩面金黃即可。（蛋有些少了，自己做時可以多加幾顆哦）
菜脯蛋也是家裡偶爾會做的一道菜
鹹香可口，日常配飯都可以
不過看還有剩下的炒飯，便把飯倒入蛋中勉強做成了蛋包飯，撒上點辣椒，再擠上一點檸檬汁也別有一番風味。
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
6. 給調好味的豬肉進行“按摩”，然後摔打，直至豬肉產生粘性；
7. 把已經充滿粘性的豬肉放到盤子裡，中間挖一個洞（均勻受熱更加易熟），均勻撒上辣椒；
8. 放入鍋中隔水蒸30分鐘左右；
9. 蒸好後再均勻撒上蔥末即可。
這道菜脯蒸肉餅是其中最受歡迎的一道菜
Q彈有嚼勁，鹹甜微辣，十分美味
菜譜四：菜脯蛋
趁還剩下一個雞蛋，再做個菜脯蛋吧。
材料：雞蛋（其實最好兩個或以上）、菜脯、蔥
調料：食油、糖粉、米酒、胡椒粉
製作方法：
1. 菜脯洗淨切丁、蔥花洗淨切成小段；
2. 在碗中打入雞蛋，攪拌均勻；
3. 然後倒入菜脯丁、蔥花，撒上少許糖粉、米酒和胡椒粉，攪拌均勻；
4. 鍋中倒入少許油，熱油後倒入雞蛋，小火煎至兩面金黃即可。（蛋有些少了，自己做時可以多加幾顆哦）
菜脯蛋也是家裡偶爾會做的一道菜
鹹香可口，日常配飯都可以
不過看還有剩下的炒飯，便把飯倒入蛋中勉強做成了蛋包飯，撒上點辣椒，再擠上一點檸檬汁也別有一番風味。
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
6. 給調好味的豬肉進行“按摩”，然後摔打，直至豬肉產生粘性；
7. 把已經充滿粘性的豬肉放到盤子裡，中間挖一個洞（均勻受熱更加易熟），均勻撒上辣椒；
8. 放入鍋中隔水蒸30分鐘左右；
9. 蒸好後再均勻撒上蔥末即可。
這道菜脯蒸肉餅是其中最受歡迎的一道菜
Q彈有嚼勁，鹹甜微辣，十分美味
菜譜四：菜脯蛋
趁還剩下一個雞蛋，再做個菜脯蛋吧。
材料：雞蛋（其實最好兩個或以上）、菜脯、蔥
調料：食油、糖粉、米酒、胡椒粉
製作方法：
1. 菜脯洗淨切丁、蔥花洗淨切成小段；
2. 在碗中打入雞蛋，攪拌均勻；
3. 然後倒入菜脯丁、蔥花，撒上少許糖粉、米酒和胡椒粉，攪拌均勻；
4. 鍋中倒入少許油，熱油後倒入雞蛋，小火煎至兩面金黃即可。（蛋有些少了，自己做時可以多加幾顆哦）
菜脯蛋也是家裡偶爾會做的一道菜
鹹香可口，日常配飯都可以
不過看還有剩下的炒飯，便把飯倒入蛋中勉強做成了蛋包飯，撒上點辣椒，再擠上一點檸檬汁也別有一番風味。
菜脯即蘿蔔乾，在家鄉，菜脯是很常見的一種小食，尤其常出現在早上的餐桌上，一碗白粥，一小碟用油過熱後的菜脯，可以吃得很香很香。
農村老一輩的爺爺奶奶一般都會製作菜脯，白蘿蔔醃製後晒乾，可以保存很久。
在他們那個並不富裕的年代，菜脯可以成為每一頓飯的下飯菜，且可能是唯一的菜。
菜脯可生吃，味道清甜，過油炒後會多出一股乾香，吃起來都一樣脆口，引人垂涎。
但它的吃法可不僅限於生吃或過油炒，不論是炒飯還是製作肉餅都可以試試用上它，味道可是意想不到的好吃。
菜脯的菜譜合集
菜譜一：菜脯炒飯
材料：菜脯、白飯、雞蛋、蝦脯（可不要）、蔥、大蒜（可不要）
調料：食油、糖粉、生抽、米酒
可根據實際情況調整用量
製作方法：
1. 先煮好飯，或用上一頓吃剩的飯都可；
2. 把蝦脯的頭尾煎掉，洗淨；
3. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切碎，如材料圖所示；
4. 鍋中倒入少許油，熱鍋後倒入蝦脯，翻炒至有香味飄出時熄火撈出；
5. 再加入少許油，倒入菜脯，小火煸炒至乾香，放到鍋的一邊；
6. 打入三個雞蛋，小火攪拌翻炒一兩下，倒入3碗米飯
7. 加入一大勺生抽、半勺米酒、四分之一勺糖粉，均勻翻炒；
8. 倒入之前炒好的蝦脯，小火翻炒幾下後撈出；
9. 撈出後趁熱氣還沒散，撒上些許蔥花即可。
用菜脯炒的炒飯脆口鹹香，口感更加豐富
菜譜二：辣炒菜脯捲心菜
材料：捲心菜、蝦脯、菜脯、小辣椒、蒜頭
調料：食油、米酒、泡菜脯水、食鹽
製作方法：
1. 菜脯切成小塊後放入小碗中，加入半碗水浸泡10分鐘左右；
2. 過濾菜脯水，把浸泡好的菜脯放入小碗中，水不要倒掉，存在杯子裡；
3. 蒜頭剝皮切碎、辣椒洗淨切片；
4. 鍋中倒入少許油，再加入菜脯小火煸炒至乾香；
5. 加入切碎的蒜頭以及蝦脯和辣椒，翻炒幾下；
6. 再把卷心菜倒入鍋中，加入半勺米酒，四分之一勺食鹽，翻炒至半熟；
7. 倒入杯子裡的泡菜脯水，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘左右即可。
這道菜吃起來帶有微微的辣、微微的甜
十分清爽，甜香清脆
菜譜三：菜脯蒸肉餅
材料：豬絞肉、菜脯、雞蛋、蒜頭、生粉、蔥、辣椒
調料：生抽、米酒、糖粉、香油
製作方法：
1. 菜脯洗淨切成小塊，蔥洗淨切段，辣椒洗淨切片，蒜頭剝皮切碎；
2. 豬絞肉洗淨瀝乾水分裝入容器內；
3. 過濾蛋黃和蛋清，留下蛋清；
4. 往豬肉裡裡倒入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺糖粉、一個雞蛋的蛋白，攪拌均勻；
5. 再倒入適量蒜末、菜脯、一勺香油、適量生粉，攪拌均勻；
6. 給調好味的豬肉進行“按摩”，然後摔打，直至豬肉產生粘性；
7. 把已經充滿粘性的豬肉放到盤子裡，中間挖一個洞（均勻受熱更加易熟），均勻撒上辣椒；
8. 放入鍋中隔水蒸30分鐘左右；
9. 蒸好後再均勻撒上蔥末即可。
這道菜脯蒸肉餅是其中最受歡迎的一道菜
Q彈有嚼勁，鹹甜微辣，十分美味
菜譜四：菜脯蛋
趁還剩下一個雞蛋，再做個菜脯蛋吧。
材料：雞蛋（其實最好兩個或以上）、菜脯、蔥
調料：食油、糖粉、米酒、胡椒粉
製作方法：
1. 菜脯洗淨切丁、蔥花洗淨切成小段；
2. 在碗中打入雞蛋，攪拌均勻；
3. 然後倒入菜脯丁、蔥花，撒上少許糖粉、米酒和胡椒粉，攪拌均勻；
4. 鍋中倒入少許油，熱油後倒入雞蛋，小火煎至兩面金黃即可。（蛋有些少了，自己做時可以多加幾顆哦）
菜脯蛋也是家裡偶爾會做的一道菜
鹹香可口，日常配飯都可以
不過看還有剩下的炒飯，便把飯倒入蛋中勉強做成了蛋包飯，撒上點辣椒，再擠上一點檸檬汁也別有一番風味。