廚房，其實不僅僅是製作食品的操作間，它更是抒發情感的舞臺。女人在廚房裡展現的不僅是廚藝，更是對愛人的深情與關懷。
初為人妻所面臨的最大問題往往是一日三餐。平日裡湊合一下也就罷了，但是朋友來家就不能再對付了。做得一手好菜的新嫁娘，不僅盡顯女主人的賢惠，還能讓男主人覺得無比榮耀。可是這對於還沒有什麼烹飪經驗的新嫁娘來說，真是個難題。其實，掌握了訣竅，新手也能做出讓人驚訝的美味佳餚。
廚藝心得：當廚房開始承載時尚，人們會說“上得廳堂，下得廚房”。會有更多的人被這種愛的方式所感染，同時讓更多的人感受到生活的美妙與幸福，這就是廚房裡的浪漫主義。
喜歡看《大長今》的，你們還記不記得長今曾說過：對於製作料理的人，最幸福的莫過於看到吃東西的人臉上浮現出的笑容。人無法體會到的幸福，在這愛的空間裡付出著，享受著，快樂著……
下面為新手們簡紹幾個簡單易學的新手菜，希望對廚房新手有幫助。
簡易滷肉飯
至少不要讓客人留下沒有吃飽的印象。
1)五花肉切塊用開水焯去血沫子。
2)肉放入鍋裡，加入燉肉香料包，倒入黃酒和適量水，以及少量生抽，放蔥段，大火煮開小火慢燉。
3)肉爛後加鹽、糖調味，放入香菇、馬蹄再燉至收湯。
4)全部材料盛出切碎，再倒回剩餘的湯汁中，吃的時候澆到米飯上，撒上香菜。
主菜
宮廷排骨
用番茄沙司做排骨，又容易又好吃。
1)開水，放入排骨焯水。
2)砂鍋重新倒水，完全沒過排骨，加入薑片即可，中火煮開後轉小火慢燉大約30分鐘後加些鹽再燉15分鐘就可以了。也可根據個人喜歡的口感再燉會兒。
3)排骨瀝水後，下油鍋略炸下收緊。
4)把炸過或沒有炸過的排骨重新放入鍋裡，加生抽、黃酒、糖，根據情況再加鹽和適量水，倒入番茄沙司，再燉25分鐘，然後大火收汁，這時還要再加些番茄沙司顏色才透亮，並嘗下口味是否還要加糖。
涼菜
涼拌蘑菇
涼拌蘑菇，聽著新鮮，吃著更新鮮。
1)杏鮑菇或雞腿菇放在已經開了的鍋裡蒸8到10分鐘。
2)比例相同的麻醬與花生醬混合，加入蒜泥、腐乳、白胡椒、五香粉、雞粉、蠔油、鹽、生抽、美極鮮醬油、糖調成汁。
3)蒸好的蘑菇用手撕成絲，拌入醬汁，撒些碎花生。
番茄金槍魚盞
驚豔的裝盤就已經夠饞人了。
1)泉水金槍魚罐頭加入一些香腸碎，以及洋蔥碎、黃瓜皮碎、杏仁碎，然後加入橄欖油、沙拉醬、奶酪以及一些香料攪拌。
2)裝入番茄內裝盤。
甜品
木瓜銀耳
簡單的做法，做不好吃都難。
1)銀耳用溫水浸泡兩小時洗淨，撕成小朵。木瓜去皮去籽切小塊。
2)鍋中放適量水，放入銀耳和冰糖，用小火慢煮至少一小時。
3)關火前20分鐘放木瓜就可以了。
羹
五彩山藥羹
用複雜的形式取勝。
1)山藥黏液容易刺激皮膚，削山藥皮的時候記得帶塑料手套。山藥切成小丁。
2)香菇、胡蘿蔔、火腿都切成小丁。
3)先把火腿放入雞湯內煮，湯開後放香菇、胡蘿蔔、山藥以及玉米或豌豆粒。
4)小火煮20分鐘後加鹽調味。
