用這個方法做的糖炒板栗剝殼實在輕鬆,一起來瞧瞧吧
一座寂寞的城
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板栗盛產的時節,大街上到處是糖炒栗子的香味。想起那年國慶節,在姑媽家後面的山林裡一大早去採蘑菇,樹林旁邊就有兩棵很大的板栗樹,樹枝被掛滿的班裡,壓的彎彎的,低一些的地方,伸手就能摘到新鮮的板栗。
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板栗素有“乾果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人蔘果”。出了營養豐富外,中醫認為,慄有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。
好多人吃板栗最關心的問題就是剝殼?今天就帶大家一起來瞧瞧板栗怎麼做的糖炒板栗好吃入味,還輕鬆剝殼的技巧。
【糖炒板栗-炸鍋版】
食材:板栗400克、 蜂蜜15克、 清水少許、黃油20克。
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【做法步驟】:
1.技巧一:將板栗洗淨後,割一道口兒,如果可以的話讓賣家代做。
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2.技巧二:放入冷水鍋中煮開,然後瀝乾水分
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3.趁熱放入炸鍋中,再加適量的黃油拌勻,再刷上用清水同蜂蜜調製的蜂蜜水
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4.炸鍋調到80度25分鐘左右、中間要取出刷2次的蜂蜜水即可。
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2017-10-12
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