夏天解暑降火的“黃餃子”,南方農村菜園子裡常見，全身都是寶

農忙故人

1/5 在南方農村的老家，每家房屋前後必定是一塊土壤肥沃的菜地，幾十年的精心培育，土壤很是肥沃，釣魚可以直接去菜地裡挖蚯蚓，只是菜地邊緣的土壤不是很肥沃。

2/5 農民對土地是懷有崇高的敬意的，這是命根子。愛惜每一分土地資源，所以菜園的邊緣一般都會種植些東西，例如對肥力要求不高而且生命力強的南瓜藤。

3/5 南瓜藤到夏天覆蓋很大一塊麵積，而且全身都是寶，南瓜花、南瓜藤、小南瓜。這都是一株南瓜藤能夠奉獻做菜的，夏天可以輪著吃南瓜藤和南瓜花。

4/5 只不過南瓜花可不只有清炒這麼一個做法，農村的做法很豐富，老家雖然是在南方，但是卻很喜歡吃餃子，只不過夏天就免去了餃子皮，南瓜花就是天然的餃子皮。

5/5 將餃子餡放到南瓜花裡面，一個“黃餃子就做好了，拿去蒸熟就可以吃。南瓜花具有解暑降火的作用，夏天這麼吃對身體有好吃，不知您家裡吃過”黃餃子嗎？

2017-07-16

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