在很多外國人的眼中，中國也屬於一個神奇的國度，因為這裡不僅物資充足，吃肉吃到讓韓國人羨慕不已。可是他們卻覺得在中國美食當中，有太多讓外國人無法接受的美味，其中有一種，就是可以把外國人嚇哭的一種蟲子，卻成為了中國人餐桌上的美味。
在一些農村的大集上，可以看到售賣這種美食的攤位，不過一般來說，在農村大集商品的價格要照比商場和超市便宜的多，可是這種美味的蟲子，在這裡也要賣到一隻一元左右的價格，如果到了一些餐館之後，價格就要更貴一些。這樣的食材，在沒有吃過的人眼裡，確實比較難以接受。
可是吃過的人應該知道，它的味道是多麼的香，其實它就是知了猴，一種在農村野外就可以找到的蟲子，可是想找到這樣的美味也不是那麼簡單的事情，所以價格相對貴一些也有道理。食用這樣的蟲子，具有很高的蛋白質，所以對人來說，也可以算一種補品。
一般會採用油炸和辣爆的形式，這樣做出的知了猴，不僅看上去就非常的有食慾，而且香辣的味道也會讓你愛上它，在中國小孩兒都敢吃的食物，卻對於一些不瞭解的人來說，它們就是一種不被理解的食材。對於這樣的食材，你有什麼樣的看法那？
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