作為農村出生的孩子，小時候見過的飲料除了健力寶和一些不知名的汽水以外幾乎都沒有聽說過還有一種叫可樂的飲料。而且，無論是健力寶還是其他汽水，小編也只能眼巴巴的望著別人咕嚕咕嚕了。

但是貧窮並沒有限制我們鄉下人的想象，買不起糖果和汽水，我們還有純天然無公害的替代品，那就是野果子了。而很多野果子也是帶有地域特殊性的，別的地方還不一定能吃到。

這些野生水果大多是自然生長的，沒有殺蟲劑，除了昆蟲可能光臨外，完全稱得上是純天然的了。

今天來和大家分享這種長相併不友好的農村野果，果肉裡裹著很多種子，味道酸甜酸甜的，是當地百姓最喜歡的水果之一。

但不是每個省的農村都有，只有貴州農村最為常見，也是貴州的特色產品之一。不知大家是否猜到了呢，其實就是刺梨，俗名木梨子！

木梨子好吃嗎？

這種野果在一些地方也被稱為刺梨子、木菠蘿等等，每個地方可能都有不同的名稱。

之所以叫“刺梨”完全是因為他的外形像個刺蝟一樣，這些刺看起來讓人無從下手，也正是這樣才起到了不被蚊子叮咬保護自己的作用。

它不僅外邊表面長滿了刺 ，果肉內還長滿了非常堅硬的種子，形狀和梨不相上下，所以農村才稱之為“梨”！

小時候在農村聽到這樣一個謎語，大致意思是有家人煮豆子，一直煮不熟直到鍋燒穿了才罷休，說的就是刺梨子。

因為木梨子的生長週期只有短短30天，所以很多木梨子成熟了還沒采摘的話，它的果肉便會腐爛，但即使如此，它的種子卻不會腐爛，這也正是木梨子生長至今的原因。

木梨子的味道和它生長的地方有關係，例如，如果從石頭縫裡長出來，不容易生長開花結果，加上常年少水少土缺乏養分，果實也很少，大多還是苦的或酸的，不好吃。

它的味道不僅僅取決於水分和涼快的環境，日照對木梨子的味道同樣起著至關重要的作用。前者決定梨肉的飽滿度，而陽光則決定其味道是甜還是苦。

貴州的特產之一——木梨子

小時候在鄉下無論是田間還是山上或者河邊隨處都能看到木梨子的身影，經常嬉戲玩耍累了便會飢不擇食吃個痛快。

現在木梨子已經因為具有滋補身體的作用而成了藥食兩用的熱門產品，而且價格還不低，但在貴州農村，這種野生果子還是隨處可見的。

事實上，在四川、湘西等地都有木梨子，但在貴州，木梨子的品種和產量最高，當地老百姓也因地制宜將其製成幹梨、梨酒等商品通過便利的交通銷往各地，銷量也還客觀，已然成為貴州的特產之一。

當然，起初這種木梨子只是農村的一種野果，但在發掘出它的作用和益處後，它也一躍從“山雞”變成了鳳凰。

木梨子的價值

木梨子不僅味道很好，是百姓鍾愛的水果，此外，如前文所說的它的藥用價值也很高。

木梨子只在夏天開花，而它的花和葉子還有種子都可以入藥，還有健胃止瀉等作用。不僅如此，它還能在手術後起到降低膽固醇加速術後康復增強抗干擾能力的特殊作用。

其復含的豐富的維生素C歷來就是抗衰老的寵兒，營養學家羅登義、宋圃菊教授檢測發現，每100克刺梨果肉含維生素C2075～2725 mg，是蘋果的800倍、獼猴桃的10倍，號稱“維生素c大王”，雄居一切水果、蔬菜之冠，大自然的饋贈果然不同凡響。

果子紅了身價也漲了

除了入藥和泡酒外，人們還充分利用木梨子的特點而特別製成相應的果汁、果醬、糕點等食品暢銷各地。

我記得小時候去摘木梨子時便聽說有外地人專程跑來我們村收購。

那時候價格不貴，但老百姓看這東西在農村也沒人要，能換點錢也不錯。

但是採摘木梨子卻沒有想象中的那麼順利，因為不僅自身佈滿了刺，連它的樹幹和葉子上也有許多刺。

而且之前說過，它的生長週期只有不到一個月，採摘時期非常集中經常忙不過來。

近年來，很少有人再回來收購木梨子了，也只有少數人會採摘拿出去賣。

大多數時候，都是村民自己吃。

還有一個原因就是野生的木梨子的味道並不穩定，大部分味道都不是很好，以前我們家門前有一塊地長得就比較好吃，父母在種植土地的時候不忍心把它挖出來，只是砍掉了一些擋住莊稼的樹枝。

木梨子的花除了白色以外還有一種非常類似粉紅色的月季花，所以有些地方木梨子還被用作觀賞性綠色植物。

小時候，我們喜歡拔掉木梨子的花然後帶頭上，美不勝收的樣子甚是可愛。

在貴州八月和九月期間，一些城市也會出售新鮮的木梨子或者梨子幹，還有個特別的名字叫“炎黃聖果”。

據說在四川涼山地區，木梨子也是用來做菜的，具體怎麼做就不是很清楚了，也沒有吃過，據說要放鹽，味道還不錯。

在我的家鄉沒有人專門種植木梨子，但是在貴州的其他地方還有河南省的開封，據說已經開始人工栽培木梨子了。

不知屏幕前的各位有沒有吃過木梨子呢？味道又如何呢？

不管怎麼說，個人還是很喜歡的，但是很長一段時間沒有回到農村，甚是想念我們家那顆木梨子樹，不知道它們是否仍在。