一說到吃，相信許多人就會神采奕奕，尤其是夏季才有的一些美食，燒烤攤上的小龍蝦，烤羊肉串，花毛一體成為許多吃貨夏季裡必須打卡的美食。對於吃這個事兒來說中國吃貨可以說是行家，天上飛的，地上跑的水裡鳧的，但凡是可以吃的東西都能夠踅摸出十八種吃法。南北方不同飲食習慣孕育了不同的飲食文化，夏季裡一種產自農村樹下的野味，在北方人的飯桌上力壓小龍蝦成了名菜。不過這種野味3年才長5克肉，一年只在夏季出現時間不到一個月，曾是農村害蟲，如今68元一斤成北方名菜。這種野味就是知了猴，隨著喜歡吃知了猴的越來越多，野生知了猴數量越來越少，很多人擔心知了猴會被吃絕跡而成為瀕危保護動物，那麼知了猴會被到絕跡嗎？
一說到吃，相信許多人就會神采奕奕，尤其是夏季才有的一些美食，燒烤攤上的小龍蝦，烤羊肉串，花毛一體成為許多吃貨夏季裡必須打卡的美食。對於吃這個事兒來說中國吃貨可以說是行家，天上飛的，地上跑的水裡鳧的，但凡是可以吃的東西都能夠踅摸出十八種吃法。南北方不同飲食習慣孕育了不同的飲食文化，夏季裡一種產自農村樹下的野味，在北方人的飯桌上力壓小龍蝦成了名菜。不過這種野味3年才長5克肉，一年只在夏季出現時間不到一個月，曾是農村害蟲，如今68元一斤成北方名菜。這種野味就是知了猴，隨著喜歡吃知了猴的越來越多，野生知了猴數量越來越少，很多人擔心知了猴會被吃絕跡而成為瀕危保護動物，那麼知了猴會被到絕跡嗎？
知了猴俗稱知了龜，爬叉，節流龜。知了猴是蟬在泥土裡的若蟲，每年夏季從泥土裡爬出來，沒有羽化的若蟲就是知了猴。知了猴甲殼成黃褐色體形只有4釐米大小，體重在5克左右，不過別看知了猴個頭不大卻含有高質量的動物蛋白質，氨基酸，維生素以及磷，鈣，鋅，鉀等多種微量元素，其中每100克知了猴含有71克的蛋白質，油炸了吃味道鮮美營養豐富，吃一個知了猴營養可以頂6個雞蛋，因此知了猴又被稱為“金蟬”。
一說到吃，相信許多人就會神采奕奕，尤其是夏季才有的一些美食，燒烤攤上的小龍蝦，烤羊肉串，花毛一體成為許多吃貨夏季裡必須打卡的美食。對於吃這個事兒來說中國吃貨可以說是行家，天上飛的，地上跑的水裡鳧的，但凡是可以吃的東西都能夠踅摸出十八種吃法。南北方不同飲食習慣孕育了不同的飲食文化，夏季裡一種產自農村樹下的野味，在北方人的飯桌上力壓小龍蝦成了名菜。不過這種野味3年才長5克肉，一年只在夏季出現時間不到一個月，曾是農村害蟲，如今68元一斤成北方名菜。這種野味就是知了猴，隨著喜歡吃知了猴的越來越多，野生知了猴數量越來越少，很多人擔心知了猴會被吃絕跡而成為瀕危保護動物，那麼知了猴會被到絕跡嗎？
知了猴俗稱知了龜，爬叉，節流龜。知了猴是蟬在泥土裡的若蟲，每年夏季從泥土裡爬出來，沒有羽化的若蟲就是知了猴。知了猴甲殼成黃褐色體形只有4釐米大小，體重在5克左右，不過別看知了猴個頭不大卻含有高質量的動物蛋白質，氨基酸，維生素以及磷，鈣，鋅，鉀等多種微量元素，其中每100克知了猴含有71克的蛋白質，油炸了吃味道鮮美營養豐富，吃一個知了猴營養可以頂6個雞蛋，因此知了猴又被稱為“金蟬”。
知了猴生長在樹下的泥土裡吸食樹根中的樹汁，整個生長過程沒有受到汙染，是一種純天然綠色食品。知了猴不僅可以食用，而且還有極高的藥用價值，《神農本草經》記載“蚱蟬，味鹹寒，主小兒驚癇，夜啼，癲病，寒熱。”《中國藥材學》記載有“蚱蟬有益精壯陽，止渴生津，保肺益腎、抗菌降壓抑癌等作用。”其褪下的蟬蛻還是一味治療風溼感冒，咽喉腫痛及風疹的傳統中藥材。知了猴肉質肥美營養豐富，在北方很多地區有食用知了猴的食俗，成為許多城裡人崇尚的健康食物，也是老饕們眼裡天然的珍饈美味。
一說到吃，相信許多人就會神采奕奕，尤其是夏季才有的一些美食，燒烤攤上的小龍蝦，烤羊肉串，花毛一體成為許多吃貨夏季裡必須打卡的美食。對於吃這個事兒來說中國吃貨可以說是行家，天上飛的，地上跑的水裡鳧的，但凡是可以吃的東西都能夠踅摸出十八種吃法。南北方不同飲食習慣孕育了不同的飲食文化，夏季裡一種產自農村樹下的野味，在北方人的飯桌上力壓小龍蝦成了名菜。不過這種野味3年才長5克肉，一年只在夏季出現時間不到一個月，曾是農村害蟲，如今68元一斤成北方名菜。這種野味就是知了猴，隨著喜歡吃知了猴的越來越多，野生知了猴數量越來越少，很多人擔心知了猴會被吃絕跡而成為瀕危保護動物，那麼知了猴會被到絕跡嗎？
知了猴俗稱知了龜，爬叉，節流龜。知了猴是蟬在泥土裡的若蟲，每年夏季從泥土裡爬出來，沒有羽化的若蟲就是知了猴。知了猴甲殼成黃褐色體形只有4釐米大小，體重在5克左右，不過別看知了猴個頭不大卻含有高質量的動物蛋白質，氨基酸，維生素以及磷，鈣，鋅，鉀等多種微量元素，其中每100克知了猴含有71克的蛋白質，油炸了吃味道鮮美營養豐富，吃一個知了猴營養可以頂6個雞蛋，因此知了猴又被稱為“金蟬”。
知了猴生長在樹下的泥土裡吸食樹根中的樹汁，整個生長過程沒有受到汙染，是一種純天然綠色食品。知了猴不僅可以食用，而且還有極高的藥用價值，《神農本草經》記載“蚱蟬，味鹹寒，主小兒驚癇，夜啼，癲病，寒熱。”《中國藥材學》記載有“蚱蟬有益精壯陽，止渴生津，保肺益腎、抗菌降壓抑癌等作用。”其褪下的蟬蛻還是一味治療風溼感冒，咽喉腫痛及風疹的傳統中藥材。知了猴肉質肥美營養豐富，在北方很多地區有食用知了猴的食俗，成為許多城裡人崇尚的健康食物，也是老饕們眼裡天然的珍饈美味。
由於知了猴獨特的食用價值，近年來更是成了各大賓館飯店餐桌上的美食，市場上知了猴賣到六七十元一斤，在飯店吃一盤炸金蟬要上百元。每到夏季知了猴上市的時候，許多人都會賣一些囤在冰箱裡留著到冬天吃。不過知了猴是一種不完全變態昆蟲，蟬卵在泥土裡依靠樹根的汁液生活，而且知了猴的生長過程相當緩慢，從卵到成蟲爬出泥土，知了猴需要在泥土裡蟄伏3年甚至更長時間。隨著喜歡吃金蟬的人越來越多，每到夏季樹林裡都是捉知了猴的人，野生知了猴數量越來越少。很多人擔心知了猴會不會像一些野生動植物那樣，被吃絕跡而成為瀕危保護動物？
一說到吃，相信許多人就會神采奕奕，尤其是夏季才有的一些美食，燒烤攤上的小龍蝦，烤羊肉串，花毛一體成為許多吃貨夏季裡必須打卡的美食。對於吃這個事兒來說中國吃貨可以說是行家，天上飛的，地上跑的水裡鳧的，但凡是可以吃的東西都能夠踅摸出十八種吃法。南北方不同飲食習慣孕育了不同的飲食文化，夏季裡一種產自農村樹下的野味，在北方人的飯桌上力壓小龍蝦成了名菜。不過這種野味3年才長5克肉，一年只在夏季出現時間不到一個月，曾是農村害蟲，如今68元一斤成北方名菜。這種野味就是知了猴，隨著喜歡吃知了猴的越來越多，野生知了猴數量越來越少，很多人擔心知了猴會被吃絕跡而成為瀕危保護動物，那麼知了猴會被到絕跡嗎？
知了猴俗稱知了龜，爬叉，節流龜。知了猴是蟬在泥土裡的若蟲，每年夏季從泥土裡爬出來，沒有羽化的若蟲就是知了猴。知了猴甲殼成黃褐色體形只有4釐米大小，體重在5克左右，不過別看知了猴個頭不大卻含有高質量的動物蛋白質，氨基酸，維生素以及磷，鈣，鋅，鉀等多種微量元素，其中每100克知了猴含有71克的蛋白質，油炸了吃味道鮮美營養豐富，吃一個知了猴營養可以頂6個雞蛋，因此知了猴又被稱為“金蟬”。
知了猴生長在樹下的泥土裡吸食樹根中的樹汁，整個生長過程沒有受到汙染，是一種純天然綠色食品。知了猴不僅可以食用，而且還有極高的藥用價值，《神農本草經》記載“蚱蟬，味鹹寒，主小兒驚癇，夜啼，癲病，寒熱。”《中國藥材學》記載有“蚱蟬有益精壯陽，止渴生津，保肺益腎、抗菌降壓抑癌等作用。”其褪下的蟬蛻還是一味治療風溼感冒，咽喉腫痛及風疹的傳統中藥材。知了猴肉質肥美營養豐富，在北方很多地區有食用知了猴的食俗，成為許多城裡人崇尚的健康食物，也是老饕們眼裡天然的珍饈美味。
由於知了猴獨特的食用價值，近年來更是成了各大賓館飯店餐桌上的美食，市場上知了猴賣到六七十元一斤，在飯店吃一盤炸金蟬要上百元。每到夏季知了猴上市的時候，許多人都會賣一些囤在冰箱裡留著到冬天吃。不過知了猴是一種不完全變態昆蟲，蟬卵在泥土裡依靠樹根的汁液生活，而且知了猴的生長過程相當緩慢，從卵到成蟲爬出泥土，知了猴需要在泥土裡蟄伏3年甚至更長時間。隨著喜歡吃金蟬的人越來越多，每到夏季樹林裡都是捉知了猴的人，野生知了猴數量越來越少。很多人擔心知了猴會不會像一些野生動植物那樣，被吃絕跡而成為瀕危保護動物？
其實，熟悉知了的農村人都知道，知了猴是危害樹木生長的害蟲。被知了產過卵的樹枝會乾枯，知了猴吸食樹根的汁液，知了一次產的卵數量很多，在樹枝裡可以存活很長時間，而且知了的適應性和繁殖能力都很強，知了善飛行，即便是這個村裡的知了少了，山上的樹林裡知了猴卻數不清，抓不完。
一說到吃，相信許多人就會神采奕奕，尤其是夏季才有的一些美食，燒烤攤上的小龍蝦，烤羊肉串，花毛一體成為許多吃貨夏季裡必須打卡的美食。對於吃這個事兒來說中國吃貨可以說是行家，天上飛的，地上跑的水裡鳧的，但凡是可以吃的東西都能夠踅摸出十八種吃法。南北方不同飲食習慣孕育了不同的飲食文化，夏季裡一種產自農村樹下的野味，在北方人的飯桌上力壓小龍蝦成了名菜。不過這種野味3年才長5克肉，一年只在夏季出現時間不到一個月，曾是農村害蟲，如今68元一斤成北方名菜。這種野味就是知了猴，隨著喜歡吃知了猴的越來越多，野生知了猴數量越來越少，很多人擔心知了猴會被吃絕跡而成為瀕危保護動物，那麼知了猴會被到絕跡嗎？
知了猴俗稱知了龜，爬叉，節流龜。知了猴是蟬在泥土裡的若蟲，每年夏季從泥土裡爬出來，沒有羽化的若蟲就是知了猴。知了猴甲殼成黃褐色體形只有4釐米大小，體重在5克左右，不過別看知了猴個頭不大卻含有高質量的動物蛋白質，氨基酸，維生素以及磷，鈣，鋅，鉀等多種微量元素，其中每100克知了猴含有71克的蛋白質，油炸了吃味道鮮美營養豐富，吃一個知了猴營養可以頂6個雞蛋，因此知了猴又被稱為“金蟬”。
知了猴生長在樹下的泥土裡吸食樹根中的樹汁，整個生長過程沒有受到汙染，是一種純天然綠色食品。知了猴不僅可以食用，而且還有極高的藥用價值，《神農本草經》記載“蚱蟬，味鹹寒，主小兒驚癇，夜啼，癲病，寒熱。”《中國藥材學》記載有“蚱蟬有益精壯陽，止渴生津，保肺益腎、抗菌降壓抑癌等作用。”其褪下的蟬蛻還是一味治療風溼感冒，咽喉腫痛及風疹的傳統中藥材。知了猴肉質肥美營養豐富，在北方很多地區有食用知了猴的食俗，成為許多城裡人崇尚的健康食物，也是老饕們眼裡天然的珍饈美味。
由於知了猴獨特的食用價值，近年來更是成了各大賓館飯店餐桌上的美食，市場上知了猴賣到六七十元一斤，在飯店吃一盤炸金蟬要上百元。每到夏季知了猴上市的時候，許多人都會賣一些囤在冰箱裡留著到冬天吃。不過知了猴是一種不完全變態昆蟲，蟬卵在泥土裡依靠樹根的汁液生活，而且知了猴的生長過程相當緩慢，從卵到成蟲爬出泥土，知了猴需要在泥土裡蟄伏3年甚至更長時間。隨著喜歡吃金蟬的人越來越多，每到夏季樹林裡都是捉知了猴的人，野生知了猴數量越來越少。很多人擔心知了猴會不會像一些野生動植物那樣，被吃絕跡而成為瀕危保護動物？
其實，熟悉知了的農村人都知道，知了猴是危害樹木生長的害蟲。被知了產過卵的樹枝會乾枯，知了猴吸食樹根的汁液，知了一次產的卵數量很多，在樹枝裡可以存活很長時間，而且知了的適應性和繁殖能力都很強，知了善飛行，即便是這個村裡的知了少了，山上的樹林裡知了猴卻數不清，抓不完。
而且隨著種植養殖技術的發展，如同小龍蝦一樣，在北方的一些農村許多人從事知了猴的養殖，將帶有蟬卵的樹枝埋在果園的泥土裡，3年左右就可以收穫知了猴，據從事養殖的農戶介紹，一畝果園一個夏季能收100多斤的知了猴，經濟收益相當可觀。因此綜合以上這幾點來看，不用擔心知了猴會被吃絕跡，作為害蟲知了猴也不會成為保護動物。大家對食用和養殖知了猴有什麼看法，喜歡吃知了猴嗎？歡迎在評論區留言。