常言道“靠山吃山，靠海吃海”，在沿海都市的人們，常年都是以海鮮為食，在大山四周棲身的人們，則是以大山裡面的野味為食。我們都曉得平，農村地區一樣平常都是處在鬥勁偏遠的山區，農村人們除了日常平常採摘一些野菜，就是道山裡面探求野味來吃了。
這大山裡面可是藏著不少的“山珍”，在農村地區餬口過的人們都曉得，農村山裡有著豐盛的資源，比如各類各樣的野果子，竹筍，野蘑菇等等，有些是可以拿來吃的，有些是帶有必定毒性的，不曉得大師愛不愛吃野生菌菇呢？大山裡面的野生菌菇可不少。
像圖片中的這種菌菇大師有沒有見過呢？這種菌菇在農村地區，非常受人們的接待，這種野生菌菇的名字就叫做“雞樅菌”，雞樅菌是一種可以食用的野生菌菇，吃起來的味道很是的鮮美，有的人們也將這種野生菌菇稱之為傘把菇，雞肉絲菇等等，在你們家鄉又叫做什麼呢？
雞樅菌是一種和白蟻共生的菌類，有的人說，若是採摘的時辰，破損了這白蟻的巢穴，這個地方往後就不再有雞樅菌了，雞樅菌的肉厚肥碩，質細絲白，拿來打湯味道是最為甘旨的，吃起來鮮甜香脆，甘旨可口，其營養價值仍是非常豐盛的，讓我們一起來看看吧！
雞樅菌含有豐盛的卵白質，脂肪，氨基酸，維生素，碳水化合物和一些人體所需的微量元素，如鈣，磷等物質，對我們的身體安康是非常有益的，除了打湯，還可以用來炒，醃，煎，蒸等等，都是非常不錯的，被譽為菌中之冠，你們有沒有吃過這種野生菌菇呢？
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