都說作物根系是作物“吃飯”的嘴巴，實際上，作物吸收養分還有一個非常重要的方式，就是通過作物的葉片，把肥料溶液噴灑到作物葉片上，通過葉片獲得植物生長髮育所需營養元素的方法，我們稱為葉面施肥。
從這種施肥方法引申出來，大家把那些以葉面吸收為目的，將作物所需養分直接施於葉面的肥料，稱為葉面肥。
因為葉面直接施肥，養分直接參與植物各種新陳代謝，所以，跟一般的根部土壤施肥相比，葉面施肥具有其獨有的特點。
一是葉面施肥葉片直接吸收養分，吸收快，起效快，所以葉面施肥養分通常利用率較高，而且可以減小施肥對土壤的依賴度，滿足特殊土壤條件下植物養分需要。
二是葉面施肥通常都是針對植物營養出現什麼問題，有針對性的追施對應養分肥料，有效的矯正作物缺素症。
三是葉面施肥比較方便，簡便，受作物生育期影響小。
同時，葉面噴施肥料，還可以與農藥、植物生長調節劑及其他活性物質結合使用，相互促進，提高葉片的吸收效果，增強作物抗逆性，防治病蟲害。像現在普遍施行的小麥“一噴三防”就是很好的例子。
這樣說起來，作為土壤根部施肥的非常重要的一種補充，葉面施肥有其不同的優勢和特點。但是，我國對葉面施肥研究不普遍，葉面施肥技術推廣不好，常常帶來各種問題，也沒有充分發揮好葉面肥在作物增產、農民增收上的作用。
實施葉面施肥時要做到以下注意事項：
一是要注意葉面噴施濃度。
葉面施肥肥液濃度直接關係到噴施的效果。肥料溶液濃度過高，有可能噴灑後易灼傷作物葉片；過低，既增加了工作量，又達不到補充作物營養的目的。
二是要注意葉面噴施方法。
配製肥料溶液要均勻，噴灑霧點要勻細，噴施次數要根據作物需要進行及時調整。
三要注意葉面噴施時期。
葉面施肥一般都是選擇作物營養元素，需要量最多，也最迫切進行噴施，或者根據作物營養缺素症狀及其程度噴灑。
四是要注意葉面噴施時間。
葉面施肥影響因素比較多，比如當時的環境溫度、溼度、風力等，都直接影響肥效。葉面施肥最好選擇無風、陰天或溼度較大、蒸發量小的上午9時以前，或下午4時以後進行。如噴施後3-4小時下雨，則需進行補噴。
五是要注意為葉面施肥增添助劑。
葉面施肥的肥效的發揮，有賴於葉片對肥料養分的吸收，而葉面肥液在葉面停留時間長短，附著力的大小，就非常重要。所以，葉面施肥時大多適當添加助劑，目的就是增強肥液在葉片上的粘附力，促進肥料的吸收。
六是要注意葉面施肥與土壤施肥相結合。
作物根系才是作物吸收養分的“主渠道”，葉面施肥從本質上講或者從作物吸收的養分量上看，葉面施肥就是給土壤施肥的補充。明白這個道理，弄清他們的關係，對指導施肥非常重要，也就是說，葉面施肥不僅不能完全替代作物的根部施肥，而且最好與根部施肥相結合。
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